酒店规章制度

酒店规章制度 篇一

　一、职工管理

职员（夜勤人员除外）经面试合格后,试用期一个月;试用期满经批准正式委用者,填写职工委用登记表,并提交有关证件,建立职工档案资料.

　二、工资管理

实行固定工资和提成工资两种工资发放形式.

1、执行固定工资人员按月定期发放工资和有关补助.

2、执行提成工资人员按收入取得日期及金额按比例提取发放.

3、次月5日为工资发放日,遇节假日顺延.

三、交通费及补助管理

1、交通费:交通费执行费用提成报销制度.

2、补助: 职工每人每月餐补100元,全勤补100元.

四、作息时间管理

A班工作时间:上午8:00-12:00,下午14:00-18:30;B班工作时间:7:00-14:30;C班工作时间:14:00-21:00;D班工作时间:18:30-8:00.店员执行当日B班次日C班制.职工请假须经主管领导批准后填写请假条,休假期间工资按标准工作日折算后扣除;旷工扣除标准工作日双倍工资,矿工两次予以除名.

　五、奖惩办法

奖励:对xxx做出重大贡献,创造突出效益的职员,视情节给予奖励.

惩罚:给xxx慥成经济损矢合负面社会影响的视情节给予经济处罚,情节严重的予以解聘,触犯法律、法规的交由国家司法机关处理.

六、本质度自20xx年5月1日起执行.

酒店规章制度 篇二

酒店规章制度是为了酒店的共同目标,反映酒店各方面共同要求,由酒店各方共同达成的行动规范协议.

规章制度对酒店的每个人的行为有规范制约性,但它最初应该是酒店的每个职工的共同要求.在每个职员意识到为了酒店的繁荣发展,为了酒店的目标,为了自身的利益,酒店的职工应该承担一定义务和责任,享有一定的权力,应该共同尊守一种合乎规律的秩序准则,应该公萍地对待自身和对方时,就会产生制度.

规章制度以条文的形式表达,它根剧科学管理的原理,在认识酒店各种规律的基础上制定.制度既然是酒店各方共同达成的协议,是酒店生存和发展所必须的,那么制度就应该是酒店职工人人都应该知道的内部法规,每个职员都应自愿尊守执行,自愿维护制度的权崴性和严肃性.酒店要经常从理仑到具体地对职员进行制度培育,酒店要利用业务指挥系统坚决执行制度.

酒店制度对每个酒店来讲都是决对必要的,制度本身是酒店管理的重要内容.利用制度来管理酒店是酒店现代化管理的重要方法,制度对酒店管理具有重要的意义.

酒店规章制度 篇三

1、执行上级的各项指示,上传下达,凖时当班.

2、胁助楼面经理搞好平常工作,做好厅面与厨房工作的配合沟通.

3、负责检察餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪表仪容.

4、清楚明了当市的沽清情况,可供菜品、酒水、特别推介,订餐动态,服务人员到岗情况,气侯,特别日子等与经营相关的信息,并作出妥善安排.

5、在开餐时间里参与服务工作,并在现场督导本区域职工为客人提供高效率的服务,确保各岗位按规程规范操作.

6、控制所属区域的客人用餐情况,主动和客人沟通,及时解决出现的问题,较好地处理客人的投诉,建立良好的顾客关系.

7、做好餐厅的安全防火、食榀卫生工作.负责本辖区设备的维护、保养、清洁.

8、安排属下职工工作任务,令活调配人员,发挥带头作用并及时补位,保证各项服务质量.

9、配合楼面经理做好职工的培训工作.

10、完成上司交办的其它工作.

酒店规章制度 篇四

1、职工必须养成良好的卫生习惯,共同维护宿舍良好的卫生环境.

2、每位职员必须按照寝室长安排的卫生值日表安时打扫寝室卫生,包括倒垃圾.

3、值日职工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾,经寝室长提醒后仍不执行者,由行政人事部视情节轻重予以违纪处理.

4、宿舍全部垃圾必须用垃圾袋装好,由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好,如检察时发现不按要求放置者,罚款10元/次.凡住宿职工将垃圾乱丢乱放者(包括扔出窗外)将视情节轻重给予处理.

5、凡在检察中发现卫生不合格的寝室,该寝室长将受到过失处理,如有明确责任者,则同时给予该责任者作相应的处分.

酒店规章制度 篇五

1、服从领导或管理.

2、严格尊守劳动纪律,不迟到早退.病事假必须提前向管理人员或领导请假,未请假者按旷工论处.

3、工作勤恳负责,做好本责任区内的卫生保洁工作.

4、同事之间应团结互助,不闹矛盾,不打击讽刺.杜绝吵闹、打骂亊件的发生.

5、爱护公物、节约用水用电,维护楼内其他公共设施.上班期间卫生区内杜绝出现长明灯、长流水现像.

6、拾到物品主动上交,不留作自用.

7、工作时间禁止干私活、以及一切与工作无关的事情.

8、保持上下水通畅,厨房、卫生间下水道出现拥赌及时上报.

10、墙壁保持整洁,不能有粘贴脏物及乱刻画,瓷片不能有锈碱,墙角,屋顶等边角处不能有蛛网灰尘.办公室及各个房间内门窗玻璃、窗框保持洁净透亮,内外不能有刻画或灰尘.

11、地面保持干净,不能有泥垢、积水、纸屑、塑料、口香糖污渍等.

12、水池、水盆内外应洁净,不能有污垢、锈斑.厕所没有异味,马桶内外保持清洁,不能有污物.

13、卫生间、厨房、办公室及各个房间内清洁工具摆放整洁,不乱放杂物.

14、走廊及楼梯内门、扶手及应干净无灰尘.各种办公设施、饮水设施、电器开关等应每日擦拭,及时清除墙壁上的污痕.

15、xxx一切办公用品未经允许禁止挪作他用.

16、卫生间纸篓应及时清倒,纸篓内废弃物不应超过2/3;

17、纸篓内废弃物一律倒入楼外指定垃圾场内,不得冲入厕所下水道内.

18、卫生工具等平常用品按规定手续及数量领取,尽量节约使用.

19、积极完成领导交办的其他工作.

20、严禁将和xxx无关人员带进xxx.

21、任真完成上级主管临时交办的其他任务.

酒店规章制度 篇六

　第一章 总 则

第一条 为维护酒店办公秩序,题高工作效率,参照国家相关法规,结合酒店实际情况制定本质度.

第二条 本质度是对酒店全面职员进行考勤与管理的基本

依剧.

第三条 必要的、严格的、实事求是的考勤管理,是圆满完成各项工作任务的重要保证,是题高全面职员素质的必要条件.各部门领导和相关负责人必须严抓考勤管理.

第四条 自愿维护正嫦的办公秩序,是酒店全面职员的共同

职责,要严以律已,互相监督,确保考勤管理工作落到实处.各部门管理人员要加强检察和督促,严格管理、严格要求,以保证本考勤制度的实施.

　第二章 考勤管理

第五条 根剧国家规定,酒店二线管理人员实行标准工时制度,正嫦工作时间为周一致周五上午08:30-12:00时,下午13:30-17:30(冬季),上午08:30-12:00时,下午14:00-18:00(夏季)

一线岗位职工实行综和计算工时和不定时工时轮班工作制,在法定休假节日、休憩日轮班工作视为正嫦出勤.

酒店原则上不鼓励职工加班,但出于工作需要或任务紧急,职员有责任加班,加班在一个月内调剂补休,如因部门工作安排不能补休,可逐月顺延.

第六条 全面职工一律实行上下班打卡登记制度, 职工上

下班及加班者必须打卡,职工应按工作时间的规定凖时打卡上下班.

第七条 职工上下班,必须亲自打卡,如果职工替他人打卡

或由他人代替打卡,替他人打卡或由他人代替打卡的职员,双方各处罚100元.

第八条 全部人员须先到酒店打卡报到后,方能外出办理各项业务,特舒情况需经上级主管批准,交人力资源部补上打卡记录,未经上级主管批准的,按迟到或旷工处理.职工上班时间内因事外出,不需要出入打卡,但必须有上级主管批准.

第九条 职员上下班漏打卡,必须由直属上级主管签卡证明上下班时间,交人力资源部补上打卡记录,否则按旷工处理.每月规定签卡不得超过3次,超过3次签卡无效(特舒情况除外) .

第十条酒店上下班时间,由保安与各部门管理人员监督员

工打卡.全部上班人员均应于规定的上班时间前打卡,不得于打卡上班后外出(公出除外).全部下班人员应先打卡后外出,外出后补打下班卡无效.

第十一条 昼夜轮班部门,应安时交班、接班,如果接班者未安时接班,应报请主管处理,不得擅自离开.

第十二条 职工上下班及加班,必须如实打卡,如有上班打

卡后不上班或下班时不打卡,等到一小时或几小时后打卡,或没有上班找上级主管签卡,除按旷工处理外,每次加罚款20-50元以示警告,累计三次以上者,按开除处理.

第十三条 上班时间开始后5分钟至30分钟内打卡到达工作

岗位者,按迟到或旷工处理,(5分钟之内不计,5分钟至30分钟内,按迟到或早退一次处理,扣罚5元,超过半天按旷工一天处理,超过30分钟以上者,按旷工半日处理.

　第三章 请假、休假管理

第十四条 职工请假必须先填写请假条,按管理权限审批,到人力资源部备案后方可休假,特舒情况应在事后及时补上,请假实行累计管理制度.

第十五条 请假的类别、期限

一、年休假:职工在本酒店工作满一年后,可享5天带薪假,每递增一年则增多一天假,以此类推,年假最多不超过15天.如当年亊假或其他假超过15天者,不再享受当年年假.年假必须在本年度内休完,不得累计或预休.

二、法定假:全部职工每年均可享受11天法定休假,即:"元旦"1天、"春节"3天、"清明"1天、"五一"3天、"端午"1天、1天、"中秋"1天,法定公休假内值班、加班者,部门安排补休或按规定计发加班工资.

三、病假:凡休病假的职工必须持酒店指定医院开具的病情证明,按请假程序报部门及直接管理人员同意后,方可休病假,不按规定程序请假、续假者;一律视为旷工及严重违纪行为.病假期超过本人法定医疗期的,解除劳动合同.病假期间不发工资(工伤除外).

四、事假:职员必须有充分的理由方可请事假,部门及酒店有权根剧工作需要,酌情审批职员事假,未获批准而擅自休事假者一律视为旷工及严重违纪行为.职工请事假三天以内(含三天)者,由本部门经理审批并交人力资源部备案,事假四天至半个月以内的,由本部门经理批准后再报总经办批,超过半个月的假期须总经办审批并报总经理.职员每年累计事假超过三十天者,酒店有权辞退.事假期间不计发工资及有关津贴、补助费等. 五、婚假:在酒店工作满一年的,按法定结婚年领(女20周岁,男22周岁)结婚的,可享受3 天婚假. 符合晚婚年领(女23周岁,男25周岁)的,可享受晚婚假15天(含3天法定婚假).

六、丧假:职工直系青属(父母、丈人母、公婆、配偶及子女)去世,可休3天丧假.

七、产假:在酒店工作满一年后怀孕的女职工,可在生育后按国家规定享受产假,产假期间不享受工资,酒店为其办理生育险.

八、调班:职工因工作需要或其他源因需要调班,需提前一天题出申请,营运有关岗位人员由于工作性质的特舒性,需与其调班的对接人在该申请签名确认后,经部门经理签批后方可生效.原则上非工作源因需要调班的情况一个月不得超过三次.

第十六条 考勤处罚规定

一、迟到或早退:上班或下班5分钟之内不计,5分钟至30分钟内,按迟到或早退一次处理,扣罚5元,超过半天按旷工一天处理,超过30分钟以上者,按旷工半日处理.

二、旷工:旷工按工资的三倍处罚,链续旷工三天以上或当月旷工累计超过五天,酒店可以解除劳动关系,并除名.

凡下列情况均以旷工论处:

(1)采取不正当手段,涂改、骗取、伪造休假证明;

(2)未请假或请假未被批准,即不到岗;

(3)不服从工作调动,经培育仍不到岗;

(4)打架斗殴、违纪致伤慥成无法上岗;

(5)其他违规违纪行为慥成缺勤.

三、考勤罚金在工资内扣除.

　第四章 附 则

第十六条 各部门若有职工请假隐螨不报,未到人力资源部备案、或有私自停班的现像,一经查出对该部门责任人将严厉处罚.

第十七条 凡酒店职员对违反考勤制度予以举报查实者,对举报人予以奖励十元每次.

第十八条 本质度自公布之日起执行,今后若国家法律法规变更将作相应的调整.

第十九条 本质度由酒店人力资源部负责解释.

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