导游员职业倦怠的根源及干预策略研究_旅游管理论文五篇

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旅行社（Travel Agency），世界旅游组织给出的定义为“零售代理机构向公众提供关于可能的旅行、居住和相关服务，包括服务酬金和条件的信息。旅行组织者或制作批发商或批发商在旅游需求提出前，以组织交通运输，预订不同的住宿和提出所有其他服务为旅行和旅居做准备。”的行业机构。我国《旅行社管理条例》中指出：旅行社是指以营利为目的，从事旅游业务的企业。 其中旅游业务是指为旅游者代办出境、入境和签证手续，招徕、接待旅游者，为旅游者安排食宿等有偿服务的经营活动。旅行社的营运项目通常包括了各种交通运输票券（例如机票、巴士票与船票），套装行程，旅行保险，旅行书籍等的销售，与国际旅行所需的证照（例如护照、签证）的咨询代办。最小的旅行社可能只有一人，最大的旅行社则全球都有分店。从旅行社衍生的职业有：领队、导游、票务员、签证专员、计调员（旅游操作）等。经营旅行社是必须要持有当局发出的有效牌照，并且必须是某指定

角色最初是由拉丁语rotula派生出来的，这一概念最初在学术著作中出现是在20世纪20年代社会学家格奥尔·齐美尔的《论表演哲学》一文中，当时他就提到了“角色扮演”的问题。但直到20世纪30年代，“角色”一词才被专门用来谈论角色问题。导游员职业倦怠的根源及干预策略研究_旅游管理论文五篇假若你对这类文章有更多的感触，可以和大家一起探讨！

第一篇 导游员职业倦怠的根源及干预策略研究_旅游管理论文

                   作者：郑赤建 李建达 喻彩霞

摘要:近年来,由于导游员独特的工作环境和角色要求,职业倦怠已经成为困扰导游职业较为突出的问题。从工作特征、个体和社会组织三个方面导游员产生职业倦怠的根源,根据导游员职业倦怠的特征,提出采用个体干预、组织干预、社会干预来消除导游员职业倦怠。

关键词:导游员;职业倦怠;根源;干预 

随着休闲时代的到来,人们对旅游的需求越来越强烈,要求的服务质量也越来越高,导游员在其中扮演的角色日益重要。然而,长期以来,人们更多的是关注导游小费、导游角色的定位、导游素质和形象等方面的问题,忽视了导游员职业倦怠这种职业病的出现。由于导游是一项需要投入大量情绪、生理等方面的精力、持续性强、服务对象期望高的特殊职业,导游员已经成为职业倦怠的高发人群。导游员在服务工作中因长期持续付出精力、情感与物质上预期回报的差异,导致其容易产生挫折感,出现情绪和行为等方面的机能失调的状况,最终产生职业倦怠。目前,导游员职业倦怠已经影响到导游员的身心健康和旅游业的健康发展。基于此,导游员职业倦怠产生的根源及特征,正确运用个体干预、组织干预、社会干预等手段来消除导游员的职业倦怠,对保持导游员身心健康具有一定的作用和现实意义。WWw.0519news.cOM

一、导游员与职业倦怠

职业倦怠(job burnout)的研究起源于20 世纪70年代的美国,至今已有30多年的研究历史。1974美国精神病学家费登伯格(freudenberger)最早提出职业倦怠的概念,他认为职业倦怠是工作强度过高并且无视自己的个人需要所引起的疲惫不堪的状态,是“过分努力去达到一些个人或社会的不切实际的期望”的结果[1]。目前,国外学者对职业倦怠的定义大体有情感冲突观[2]、情感损耗观[3]、多成因观[4]三类。情感冲突观强调职业倦怠是个体因无法获得预期的重要目标时而产生的情感冲突所致;情感损耗观则突出了在长期需要付出情感的任务中由于情感的损耗而导致职业倦怠;多因观侧重于从多方面的成因来释义。在以人为服务对象的职业领域中,社会心理学观点的代表人物诗认为职业倦怠是个体的一种情感耗竭、人格解体和个人成就降低的症状[5]。国内的研究者一般将职业倦怠定义为职业倦怠是个体不能顺利应对工作压力时的一种极端反应,是个体伴随于长时期压力体验下而产生的情感、态度和行为的衰竭状态,且多发生于以人为工作对象的行业中如教育、护理及医疗等。

职业倦怠同样会出现在以游客为服务对象的导游员身上,因为导游员长期处在提供不同旅游需求和不同服务的位置上,容易感受到角色压力。另外,导游回扣小费问题、旅游市场的不规范、导游保障体制的不健全等因素也容易引起导游员职业倦怠。为了更好地了解导游员职业倦怠,根据国内外对职业倦怠的解释可以把导游职业倦怠定义为:导游员在长期从事为旅游组织、安排旅行、提供向导、讲解和旅途服务的压力过程中所产生的情感、态度和行为的衰竭状态。它是一种使导游员不能顺利应对工作压力而产生疲倦困乏的身心状态,属于非正常的行为和心理。导游员职业倦怠会对其身心状况、导游职业形象和旅行社经营管理产生严重的影响。

二、导游员职业倦怠的产生根源及特征

导游员职业倦怠产生的根源多种多样,具体包括了以下几个方面:

(一)工作特征因素

超负荷情绪劳动。职业倦怠的产生与情感耗竭度成正相关关系,过多的情绪劳动会引发心理问题的出现[6]。导游从事的是服务性工作,是一项与游客频繁交往,以控制自我情绪为主的职业。其一,在导游服务的过程中,控制自我情绪需要导游员把自己的悲、怒、哀隐藏起来,在游客面前展现喜与乐。人作为一种情感上的生物,长期的情绪压抑将导致情绪不良波动,最终影响他们的工作表现和行为。其二,导游处在矛盾的冲突焦点中心。其工作性质决定了它既要处理旅行社、游客、同行、景点司机等不同利益主体的关系,又要调和各利益主体产生的各种矛盾,矛盾的交织无形地增加了导游员的心理压力。

超负荷的工作任务。导游工作时间长、消耗体力大,是一项超负荷的工作职业。通常来说,导游员每接一次团必须连续工作十几个小时,也常常会出现一个团带完马上接另一团的的情况,还有的全陪导游有时连续工作十几天,这种情况在导业中稀松平常。如果到了旅游旺季导游员更是没有休息时间,其工作时间将远远超过了国家法定的工作时间。另外,由于以自然为主的景区景点位置处在偏远的高山大岭之中,导游员不得不经常带领游客“跋山涉水、翻山越岭”,加上负责安排游客的饮食起居和连续的景点讲解服务等工作,这些都造成了导游员身体上的疲劳。

工作环境压力大。导游服务具有关联度高的特点,它涉及了旅游活动中的吃、住、行、游、购、娱。导游人员的作用就是“穿针引线”,将旅游活动的各个环节串联起来。导游员的主要工作任务是安排好每一项环节,任何一环出了差错都会引起游客的不满意乃至游客的投诉。与此同时,在带团的过程中美景和危险并存,导游员在危险的工作环境中还要想尽办法满足游客的各种需求并保障游客的安全,这种职业责任导致导游员承受持续的压力。〖jp+1〗就工作的客观环境而言,导游员没有固定的工作场所,没有自己的办公室,他们常年在外带团,承担着人在异乡的工作压力。

(二)个体因素

人口统计变量。我国导游员的整体现状是:从性别结构来看,导游员以女性为主,男女比例约为1:2;从年龄结构来看,我国导游员是一支非常年轻的队伍,七成以上导游人员年龄在30岁以下;从学历结构来看,导游员的学历普遍偏低[7]。科学研究表明,人的性别、年龄、婚姻状况、受教育水平和工作年限等对职业倦怠的三个维度(非人性化、自我实现感的丧失、情感枯竭)会产生一定的影响。在性别方面,两者没有显著差异,但在具体维度上会有差异,如男性易出现个性化,女性易出现情绪衰竭;在年龄方面,年轻人较容易产生职业倦怠;在婚姻家庭状况方面,单身者比已婚者易产生职业倦怠,而离异者又比单身者易产生职业倦怠,其中女性承担了更多的家庭责任,容易出现“工作—家庭角色冲突”。在受教育水平方面,受教育较少的人群易产生工作倦怠,因为他们基本上从事重复、枯燥的操作性工作。由此可见,从人口学统计变量来看,导游员较容易产生职业倦怠。

人格特征。工作压力并非对所有的人都会造成同等的伤害,国外大量研究表明压力总是和一定的人格特质联系起来影响个体[8]。心理学上的五种人格维度(外倾性、适应性、尽责性、神经质、开放性)影响着导游员的职业倦怠程度,并且当工作自主性和工作定额确定后,这五种人格维度都对职业倦怠的三个维度非人性化、自我实现感的丧失、情感枯竭有影响。如具有外倾性、开放性人格特征的导游员擅于沟通、处理人际关系,能够把工作压力通过与人的交流获得情绪上释放,不易产生职业倦怠;属于神经质人格特征的导游员情感细腻敏感、情绪的自控能力不强,相比而言更容易产生职业倦怠。

职业动机与期望。导游员的从业动机与期望对职业倦怠有着显著的影响。“需要—内驱力—诱因”理论认为:人的尚未满足的需要是产生行为的内驱力,而环境所提供的诱因使内驱力转化为动机。每一个导游员在从业动机的选择上都是不同的。温锦英曾把导游员的从业动机概括为以下几类:热爱兴趣型、增长知识型、学以致用型、谋求职业型、游山玩水型、为利所趋型等[9]。良好的从业动机将帮助导游员消除工作中的职业倦怠,使自己的工作行为符合工作要求。在导业中从业者以年轻人居多,他们的自我定位高,期望较大,迫切希望能够得到社会的尊重与认可。然而实际上,导游是一项综合素质要求较高的职业,工作的难度较大,现实与期望上的差距使得职业倦怠产生的概率增加。

(三)社会组织因素

社会评价。导游属于服务性行业,社会上对服务性行业的评价不高,我国传统上的观念对导游在认识上存在偏差。一般人认为导游是吃青春饭伺候人的职业,无非是卖卖嘴皮子,没有技术含量,从事导游没有什么发展前途。还有的人认为导游经常出入高档宾馆、饭店,常常能够得到丰厚的回扣,是一项赚钱的职业。这两种看法都只看到导游工作的表面现象,忽视其内涵与本质。除此之外,社会大量的负面报道如“导游回扣、小费”、导游员宰客、强制游客购物、在导游服务过程中服务素质和讲解质量低下等,这些都对导游员产生了强大的社会压力。

组织支持。组织支持包括组织对员工物质和精神上的支持以及其它承诺。组织能否提供足够的物质与精神支持将会影响到导游员的工作绩效和行为,会使导游员个人成就感低落。在物质支持上,导游员常年在外奔波劳累,体力消耗及心理承受的压力较大,但是导游员的工资回报却普遍过低。这种巨大付出与回报较少形成鲜明的对比,高付出与低回报的矛盾是导致导游员职业倦怠的一个主要原因。在精神层面,上司的支持、同事的支持、〖jp+1〗团队的气氛都将是导游员职业倦怠产生的因素。目前,导游员受雇的旅行社不仅不能从物质上提供合理的条件,在处理游客纠纷时也不能为导游员提供利益上的保障,得不到旅行社的支持。由于导游职业自身存在着激烈的竞争性,他们很难拥有一个良好的团队氛围,也很难得到同事的支持。

管理体制。管理体制中薪酬体制的不完善已经严重影响了导游形象和职业的发展前景。薪酬的不合理容易引起导游员的不满,薪酬越低,职业的满意度越低,职业倦怠的发生率就越高。因此,薪酬成为导游员产生职业倦怠的主要因素。我国导游员的薪酬基本上由基本工资(每月300-500元不等)、带团津贴和景区差价(前者一般为每天30-100 元,由导游员、司机、领队共享,后者全由导游员收进)、导游回扣和小费三部分组成。微薄的基本工资和带团津贴使得导游员担负着沉重的经济压力,回扣成为许多导游员的主要收入来源和生活的保证[10]。〖jp+1〗在薪酬保障方面,导游员的薪酬中基本上没有福利、保险,使得导游职业的稳定性较差,许多导游员不安心工作甚至厌恶工作。

(四) 导游员职业倦怠的特征

导游作为高强度、高压力职业,普遍存在职业倦怠的现象,其主要特征表现在以下三个方面:

情绪衰竭:表现为导游员情绪、情感处于极度疲劳状态,对导游工作丧失热情和积极性,对导游工作的不满意,烦躁易怒,容忍度低,易与游客发生冲突,对生活和工作感到无助,漠然和悲观等。

非人性化:表现为导游员以消极、麻木的态度对待游客,对游客的合理要求置之不理,逃避社会交往,对人缺乏同情心,无心工作,容易迁怒于游客,丧失了往日的爱心和耐心等。

低个人成就感:表现为导游自身出现认识偏差,导游的自我评价和价值取向降低,对导游服务工作不感兴趣,找不到自身价值,缺乏自信心,自尊心降低,不敢迎接挑战、在导游服务工作中不思进,得过且过,消极对待事物等。

三、导游员职业倦怠的干预策略

(一)个体干预

1.强化角色认知,明确角色定位

强化角色认知,明确角色定位是控制角色压力,减轻职业倦怠程度的有效途径之一。针对社会上对导游职业的偏见,导游员应该改变看法,重新认识导游的职业价值,通过职业角色定位学习,明确自己的位置。首先,导游从业者必须清楚地了解导游职业的特征、工作性质,强化导游职业的认同感。导游员应重新认识到:职业只是分工不同,没有高低贵贱之分,导游员肩负着为他人提供愉悦性体验的服务,能够将祖国的美丽河山通过语言描述传递给每一个游客,他们是一个景点,一个城市,甚至一个国家的“窗口”。与此同时,导游也是一门艺术,是一种综合素质的体现,它需要每一个导游员以积极向上的精神,饱满的热情,以成为景区、城市、国家的名片为己任,在平凡的工作岗位上以导游服务带动旅游发展,磨砺与升华自己。其次,导游员职业角色定位的学习十分重要。一方面,导游员在实践证明中要明确自己将要扮演的多种角色如旅游信息传播者、景区形象代言人、服务员、朋友等。在与游客的交往过程中主动学习,积极适应自己扮演的各种角色,清晰的认识各种角色的权利和责任。另一方面,旅行社要为导游员提供学习和认知的机会,使导游员通过自身的学习来调整工作期望,调节自己的心境,从而明确自己在工作中应做什么,如何处理各种矛盾。

2.掌握基本知识和技能,进行心理干预训练

良好的基础知识和技能是导游员扮演好多种角色的前提,也是获得工作认同感和成就感的必备条件之一,它对改善导游员职业倦怠有很好的作用。因此,导游员必须与时俱进,通过各种学习的途径来掌握导游员必需的基础知识,提高职业技能:(1)具有扎实的导游基础知识和娴熟的导游技能、技巧;(2)具有健康的身体及心理素质;(3)具有游刃有余的处事能力和良好的自我控制能力;(4)具有良好的交际能力和坚强的意志品质。适当的心理干预训练则有助于缓解导游员的心理压力、降低职业倦怠的程度,提高导游员对导游服务的认同。心理干预训练的方式既可以由旅行社聘请专门的咨询培训师对导游员进行定期或不定期心理咨询与辅导,〖jp+1〗通过心理咨询培训师的指引,帮助导游员释放心中的压抑情绪,也可以进行“角色互换模拟训练”,让导游员体会游客的心理等方式来更好地让导游员把握自己的职业角色。

(二)组织干预

1.实行人本管理,增加工作的丰富化与挑战性

人本管理能够塑造一个人性化的工作条件,营造一个和谐的工作氛围,为导游员排除心理障碍,提高心理调节能力提供必要的支持。长期重复的、枯燥的、繁重的导游服务使得导游员身心俱疲,导游员的工作热情和创造性不断下降。旅行社应该根据导游员的特点,努力营造团结、平等、和谐、幸福、进取的组织氛围,让导游员在导游服务过程中充满与活力;创造人性化的工作条件增强导游员的组织归属感和导游工作的吸引力;最大限度地满足导游员物质需求和进行有效的精神激励,为导游员在生活上提供保障。一般来说,增加工作丰富化和挑战性能消除因从事单调乏味工作而产生的枯燥厌倦情绪,从心理上满足员工的合理要求。旅行社应该多提供机会和条件,变更导游服务工作的内容,对导游服务工作进行调整,让导游员学习到新的景点知识及先进的讲解手法。在工作挑战性方面,适当地赋予导游员更多的责任和自,让导游员能够独挡一面,满足其工作的成就感,从而提高工作的积极性。

2.完善薪酬体制,提升导游的满意感和公平感

薪酬体制是否合理是导游员消除职业倦怠的关键因素,也是导游员进行导游服务活动,履行导游员职责的激励保障,它能有效地提升导游员的公平感和满意感。一方面,旅游社应当适当提高导游人员的底薪,设定有等级的工资制,以工作绩效和服务质量来评定工资的等级,基本实现导游员的付出与所得相等,在旅游淡季和旺季收入平衡。另一方面,需要建立相应的导游员奖励计划,给在导游服务中积极工作、获得好评的导游员物质奖励并提供更多的个人发展机会。此外,就公平而言,旅行社要根据组织目标的需要采取相应的分配原则,以导游员的贡献和工作绩效作为分配的标准,保证薪酬分配的公平、公正。最后,提供给导游员相应的福利保障。根据旅行社的经营情况和社会生活水平逐步提高导游员的福利待遇,解决好导游员的福利问题。 (三)社会干预

社会支持对个体而言是应对压力的重要外部资源,可使个体减轻压力,延缓倦怠感的产生。导游职业也离不开社会支持,消除职业倦怠,既需要良好的社会环境,也需要社会各方面对导游的理解和支持。因此,整个社会都应该加强对导游的关注,关爱他们的职业健康,尊重他们的个性需求。、媒体、旅行社、旅游者要发挥其应有的作用,在全社会的范围内重新树立导游员的良好形象。要提供一个有序的社会环境,建立起透明的监督和保障机制,确保导游员的利益的实现;媒体要对旅游者进行积极的引导,多注重导游形象的正面报道与宣传;旅行社要加大导游培训力度,提高导游员服务的质量、水平及调节适应能力;〖jp+1〗旅游者要以一颗宽容的心,对导游员多些理解和支持。只有在全社会的共同努力下,导游职业才能防止职业倦怠的产生,也必将焕发出新的活力。

参考文献:

[1]freudenherger h j.staff burn-our[j].journal of social issues,1974,30910:159-165.

[2]bernier,d. a study of coping : successful recovery from severe burnout and other reactions to severe work- related stress,work &stress[j],1998(1):50-65.

[3]cedoline,a. j. job burnout in public education: symptoms,causes,and survival skills[m].teachers college,columbia university,1982.

[4]leiter,m. b. burn- out as a crisis in self- efficacy: conceptual and practical implications[j].work &sress,1992(6).

[5]maslach c,schaufeli w b,leiter m p v.job burn-out[j].annual review of psychology,20xx(10):397-422.

[6]樊婷婷,陈雪琼. 酒店从业者职业倦怠的根源及干预措施研究[j].中国人力资源开发,20xx(10).

[7]国家,全国导游、旅行社经理人员人力资源状况调查报告[r].

[8]曾玲娟,伍新春.国外职业倦怠研究概说[j].沈阳师范大学学报(社会科学版),20xx(1).

[9]温锦英.旅行社企业导游员心理活动规律研究[j].商讯商业经济文荟,20xx(6).

[10]冯耕耘.导游员职业倦怠及其应对策略研究[j].桂林旅游高等专科学校学报,20xx(2).

第二篇 对导游服务在旅游审美活动中作用的认识_旅游管理论文

【摘 要】旅游活动从本质上说，是一种以审美为突出特征的消闲活动，是综合性的审美实践。现代导游服务工作具有性强、脑力劳动与体力劳动结合、复杂多变和关联度高的特点，而对于从事现代导游工作的导游人员来说，要想胜任这项具有挑战性的职业，就必须具备相应的素质，保证优质的导游服务。

【关键词】导游服务 旅游 审美活动

导游员的服务在旅游过程中，是因其所处地位而产生的。一切都是围绕满足旅游者审美需求而进行的。

一、塑造美的形象,展示文明风采，满足旅游者的审美需求

1.注重形体服饰、发型化妆，给旅游者以美的形象

导游员应具有健美的形体。爱美之心人皆有之。人是万物之灵，人的形体美不仅是艺术家所珍视的表现媒体，也是旅游者热衷的审美对象。导游员外在的形体美能在旅游者的旅游审美活动中产生光晕效应，具有形体美的导游员在导游活动中一亮相，常常就能吸引住游客，并游客使与之很容易产生亲近感和信任感，将旅游者导入初级的审美判断。

服饰美也是外在形象美的重要组成要素。它可以反映出一个人的品格和审美情趣，也能在一定程度上弥补形体美的不足。导游员的着装，要讲究色彩、式样与形体、性别和年龄、季节的互补同构性，以及入时、雅致、端庄、整洁、方便适用等综合性。导游员的服饰，在增强自身形象美的同时，要避免与客人争强争艳。从色彩的选择上，导游员的服装应以醒目的暖色调为主，因为这些色彩的波长更适合引起旅游者的注意，为旅游者起到“寻索”和“向导”的作用。Www.0519news.Com

发饰与化妆同样是外在形象美的组成要素。导游人员的发型总体要求是个性化并符合旅游者的审美习惯。导游员对自己的发型，要根据自身的身材、脸型、头型、发质及年龄等特点来精心设计修剪，使其能反映出个人的特点和情趣，取得整体和谐统一的审美效果。

2.注意行走坐卧、言谈举止，给旅游者以美的示范

形体美是一个人的外在美的体现，尽管形体美可以给人以视觉上美的感受，如果缺少内在美的支持，其美感是暂时的。行为美或称风度美，既是一个人行为举止的综合产物，又是一个人性格、品质、情趣、教养、精神世界和生活习惯的外在表现。它常常是通过人的站姿、步态、坐态等多方面可视因素展现出来的。导游员作为旅游者直接的审美对象，在与旅游者交往和为客人服务时，要十分注意自己的行走坐卧和言谈举止，坚决杜绝粗话和脏话，并要举止文雅。导游员在为游客讲解时，应采用两脚叉开，腰板自然挺直的正确站姿，而且要表情自然微笑，手势柔缓流畅。

3.以善良和真诚对待每一位游客，给旅游者以美的感召

心灵美是一个人内在美的展现，也是人的形象美中深层次的美。心灵美核心是真与善。导游员的工作是平凡的，没有什幺惊天动地的大事，但平凡的小事中又恰恰蕴含着伟大。导游员在为游客服务必须以真诚与善良来对待每一位游客，做好自己的本职工作，就能给客人以美的感召，充分的体现出心灵美。

如果导游员有了健美靓丽的形体、文明优雅的行为和真诚善良的心灵，自然会为旅游者塑造出导游员是美的使者的独特形象，美的使者的独特形象的展示，既满足了旅游者的审美需求，又为导游员各项工作的开展，奠定下良好的基础。

二、学习各类知识，掌握传播技巧，帮助游客体验景观的美学价值

1.广泛学习，知识丰富、准确

例如旅游名城承德，它的旅游资源类型繁多,种类丰富。既有自然景观，又有人文景观，自然景观中有典型的丹霞地貌和国家级自然保护区和森林公园。在人文景观中，又有世界顶级的文化遗产——避暑山庄与周围寺庙。要做好承德的导游工作，导游员就必须不断学习，丰富自己的知识，至少要掌握历史知识尤其是清史的知识。还须掌握园林知识、宗教知识和美学知识。在山庄游览时，要结合具体的景物，将中国古典园林立意构思、掇山理水、亭台楼阁、莳花栽木、题名点景、诗情画意等审美要素和审美特征加以传递。 2. 反复锤炼，语言生动、形象

俗语云：江山无限美，全凭导游一张嘴。导游员有了较为渊博的知识是做好导游服务工作的前提。要准确的为旅游者传递出景观蕴含的审美信息，导游员还必须练好语言基本功。使自己的导游语言符合信、达、雅的要求。信：指语言表达准确。达：指语言表达流畅。雅：指语言表达优美，即生动形象。其中信是前提，达是标准，雅是格调。同样是用有声语言传达旅游审美信息，形象生动的语言不但对审美信息传达的效果好，而且听众在接受这些信息的同时，本身也成为一种审美享受。

3.刻苦钻研，手法灵活、多样

为准确传递审美信息，帮助旅游者感受旅游景观的美学价值，导游员在导游服务中，要采取灵活多样的导游手法。导游员为游客服务，如果讲解呆板，手法千律，流于一般介绍，旅游者是很难感受到景观蕴含的美学价值的，甚至会把本来很美的景观，经蹩脚的讲解，降低了对游客的吸引力，损害了景观本身的美学价值。因此，导游员要深入钻研，掌握各种导游手法，在实际导游服务中，注意观察游客的表情与心理，因团，因人，因景而异，灵活运用各种手法，恰如其分地进行讲解服务，为旅游者准确的传达出景观蕴含的审美信息，有效

地帮助旅游者感受旅游景观的美学价值。

三、研究景观特点，把握审美特性，构筑旅游者与旅游景观之间的审美桥梁

1.控制旅游者的观赏节奏

观赏节奏由两层含义，一是指整个旅程的节奏，二是指在一个景区景点中的游览节奏。一般来说，旅游者在旅游活动中，导游员要把握旅宜速，游宜缓的原则，引导旅游者处理好旅与游的关系，处理好重点区域与一般区域的张弛急缓。在动态观赏时，要通过旅游速度、节奏的变化引导旅游者对动态景观步移景异的审美感受。在旅途中遇到经典观照物时一定要让旅游者息心驻足，认真品味，凝神观照，充分感受旅游景观的美感。

2.选择恰当的观赏时机

选择导游员带游客在山庄游览时，如遇下雨，在雨中能引领游客登临烟雨楼的青莲岛，则会观赏到平日难得一见的细雨蒙蒙，水天一色，湖山尽洗，雨雾如烟的美景。此时导游员再顺势为游客讲解干隆皇帝“最宜雨态烟容处，无碍天高地广文。却胜南巡凭赏者，平湖风递芰荷芬。”的诗句，旅游者会顿感烟雨楼的美学意境，更会感受到中国古典园林天人合一的独特的美学特征。

四、导游员的素质还需有待提高，这样才能适应游客在审美活动中的需要

每一位出门的游客，都希望遇上一个知识渊博、风趣幽默、服务周到的好导游，但是事情并非人们想象的那幺好。由于导游普遍年轻，除了一些有经验的老导游外，大部分的导游都是中专毕业，从事导游工作时间不长，在为游客服务时难免阅历不足，文化底蕴浅，在旺季甚至有的导游没接受培训就上岗带团，由于知识面太底，经常出现一问三不知，所以就出现导游经验不足，综合能力差。适当提高导游人员资格准入学历要求，加强导游年审培训，鼓励学历浅的导游员积极参加学习培训，让导游自己有紧迫感，让他们感觉到不学习就会赶不上形势发展的需要，只有不断学习才有能力和别人去竞争，让出色的导游得到应有的回报，这样就形成一个良性循环。

在现代旅游业的发展，导游员的综合素质提高了，上团时就都可以发挥自己聪明才智，就会合情合理的完美的去工作，既维护了游客的利益，有维护了旅行社的利益，也提高了旅行社的声誉，也自然提高了导游员自己的声誉。这样旅游业就会快速发展，立场有发展了，导游员的发展前景也广阔了，这就形成了一个良性循环。导游队伍就会越来越庞大，我们导游员也会越来越优秀。

第三篇 中职旅游专业围绕市场需求培养实用型旅游人才的思考_旅游管理论文

[摘要]文章从旅游专业培养目标、课程设置、实践教学师资队伍、旅游专业教材建设等四个方面了中职旅游专业围绕市场需求培养实用型旅游人才存在的问题,并从上述四个方面提出了相应的对策。

[关键词]中职 旅游专业 实践教学 市场需求

一、引言

随着当今旅游业迅猛发展,我国已跻身为世界旅游大国。根据专家预测,到20xx年,我国将成为世界第一客源国和第四大旅游目的地国。这种发展趋势也给中职旅游专业教育带来了新的发展机遇和挑战。然而目前我国的中职旅游专业毕业生的规格与社会需求脱节。一方面是市场需求庞大,一方面却又是毕业生达不到用人单位的“苛刻”要求,造成就业难,就业后流动性大、稳定性差,不利于人才的锻造和培养。因此,如何培养一批素质高、动手能力强的市场急需人才,是旅游专业教育工作者亟待解决的一个问题。

二、中职旅游专业教育的现状及存在问题

1.专业培养目标不够明确。目前各高职院校旅游专业的人才培养目标大多定位得较为广泛,既能做导游,又能从事旅行社的管理者。要想真正培养出适销对路的旅游专业人才,首先最重要的就是明确目标定位,根据目标定位设计专业方向,再按专业方向进行能力与技能分解,并进一步进行课程设置和开发,使培养出的人才有明确的专业就业方向,成为某一领域内的专门工作人员。

2.不重视实践教学。旅游专业作为一个较新的专业,实践教学环节缺乏应有的重视,长期以来缺乏必要的实践教学场所,实习实训设备的投入也不够。旅游专业实践教学一直被作为“辅助性”课程来设置,还在沿袭“以教师课堂讲授为主的理论灌输”的传统教育模式。wWw.0519news.cOm

3.缺乏大量实践教学师资。作为旅游人才市场的需求方,旅游企业要求学生毕业后就能立即上岗工作,无须再培训,就要求学生在校期间就要掌握实践技能,因此一支稳定的、具有丰富行业实践经验的高水平教师队伍是旅游专业教学质量的根本保证。但实际上不少旅游专业教师是半路出家的,或是从历史或是从文秘等相关专业转行而来。普遍缺少从事旅游实际工作的经验,擅长理论教学,缺乏带教能力,因此,加强旅游专业教师队伍建设是提高旅游专业学生核心能力的关键。

4.教材建设跟不上形势。中职旅游专业的教材建设跟不上旅游业飞速发展的脚步,严重滞后。教材建设不仅是中职学校的基本建设之一,也是深化教学改革,提高教学质量的保证。它直接影响着人才培养的质量,并在一定程度上体现学校的办学水平。

目前,中职旅游专业的教材大多注重理论知识而忽视实践环节,许多中职学校对旅游专业实践教学的目标定位不准确,教学内容与专业培养目标脱节,实践教学的目标是什么?学生通过实践教学环节应掌握哪些知识,练习什么技能,培养什么素质,这些问题在现行的教学计划中没有规范的要求。 三、培养适合市场需求的中职旅游人才的几项措施

1.重视实践教学,建设校内实习基地,课程设置科学化。中职学校必须充分重视实践教学在培养旅游专业学生应用能力过程中的重要作用,改变过去实践教学过分依附理论教学的状况,建立相对的实践教学体系,保证实践教学在教学计划中占有较大比重,

建设校内实习基地可以使学生拥有自己勇于探索、敢于实践的场所,在动手过程中培养学生自己研究问题的能力和开拓创新的能力。

河北农业大学园林与旅游学院根据实践经验的探索,先后建立了设备齐全的旅游综合、旅游环境监测、旅游景观评价等实验室,用于酒店、宾馆、景区等场地模拟训练,以利于学生掌握旅游管理业、服务业等的基本技能。

2.建设“双师型”教师队伍,满足市场对旅游实用人才的需求。教师是强教之本,是决定学校教育教学质量的关键。因此,要采取送出去和请进来的办法努力建设一支“双师型”的教师队伍。走出去,就是学校应根据不同老师的具体情况,采取不同措施,有一定实践经验的教师鼓励他们参加有关部门组织的职业资格考试,取得职业资格证书有计划地安排一部分教师到生产、服务、管理的第一线锻炼,从事实际工作,在工作中不断的积累经验,丰富知识。请进来,就是根据旅游专业的特点,采用各种方式请企业领导或职员、管理人员来校作报告或讲课,向学生介绍世界及国和省市现今旅游与酒店业发展的状况,介绍旅游酒店企业在市场竞争中求发展的经验,以及旅游酒店企业中青年员工的成长过程等,使学生在步入社会之前,更好地了解社会,懂得竞争之激烈,创业之艰辛,从而进一步提高学习的自觉性,努力培养自己的创业精神和创新能力,为将来的就业打下良好基础。

3.加强与外界校企的联系。校外专业实习基地是学生接触社会,了解就业形势和就业市场的窗口,也是实践教学体系中重要内容。通过校企合作建立一批相对稳定、涵盖旅行社业、饭店业、旅游运输业和旅游景点业等旅游产业的校外实习基地。通过校内实验课、校内基地和教学实践环节的锻炼,使学生初步具备解决生产实际问题的能力。在此基础上,学院结合自身的科研和师资优势,密切与旅游企业和生产单位联合按照优势互补、共同发展的原则,有针对性地建设校外三结合基地,进一步强化学通过校内实验课、校内基地和教学实践环节的锻炼,使学生初步具备解决生产实际问题的能力。

通过合作,学校直接了解用人单位的需求,可有效解决供需脱节问题。例如学校可以同星级饭店联合办学,饭店既可投入资金,又可派出管理人员、技师、优秀工作人员担任专业课教师,编写专业教材供学生使用;还可以为学生提供实习场地,学生毕业后可以双向选择,一部分在企业就业,这样既提高了学生就业率,学校也可根据企业需求编写教学计划,开设适合市场的专业。校企合作也可以采用订单培养模式,即与企业签订定向培养的合作协议,企业需要什么人才,我们就培养什么样的人才。

参考文献:

[1]俞仲文,刘守义,朱方来.高等职业技术教育实践教学研究[m].清华大学出版社,20xx.

[2]杨虹,杨志,苑丽红,张艺.高职管理类专业实践教学体系的改革与研究[j].广东农工商职业技术学院学报,20xx.

[3]崔斌.高职旅游专业实践教学初探[j].职业大学学报,20xx,(9).

第四篇 构建旅游后花园理论的美学依据_旅游管理论文

【关键词】旅游后花园理论 美学 弱势旅游地区

旅游媚年春，年春媚游人，旅游活动内容丰富，具有多重功能，诸如经济、社会、文化、教育与环保功能等等。从构成要素看，旅游是集“行、游、住、食、娱、购”等内容为一体的综合性社会实践活动。但从本质意义上看，旅游观光是一项综合性的审美实践活动，它集自然美、艺术美、社会美与生活美之大成，熔文物、古迹、建设、园林、绘画、书法、雕塑、篆刻、音乐、歌舞、服饰、陈设、烹饪、民情、风俗等于一炉，涉及审美的一切领域和一切形态。构建“旅游后花园理论”的美学依据有一定现实意义。

一、旅游后花园理论

在我国，构建旅游后花园理论还是个新兴事物，学术界对旅游后花园的理论研究还是空白，尚没有关于旅游后花园的概念界定，只有少数地区明确提出建设旅游后花园的规划，如20xx年江西省委省确立建设沿海旅游休闲后花园的战略决策；南京浦口区提出建设南京市旅游后花园的目标等。

本课题组尝试对其做如下定义：旅游后花园是指旅游经济相对落后的地区，运用科学的手段，从自身的实际情况出发，根据旅游需求发展的趋势，相对区域旅游xxxxx或地区提出的一种旅游发展定位模式。wWW.0519news.cOm该理论的核心是依附于中心旅游城市来发展自身旅游，主要通过体系休闲化和田园化等吸引旅游xxxxx的游客。近年来，在的强势推进下，各地区区域旅游联动从局部的、零星的和松散型合作转向高层次的、全方位的和紧密型合作，取得了很好的经济效益，推动了地区经济的发展。

二、构建旅游后花园理论的美学依据

（一）弱势旅游地区一般以原生态自然景观为主

尽管在现代化大众传媒网络的频繁和交叉影响下，不同形式的旅游信息和促销手段随处可见，旅游审美需求具有了更为广泛的社会性。但正所谓风景这边独好，弱势旅游地区一般以原生态自然景观为主，在生态主义风起云涌的大背景下，弱势旅游景区因其生态性特质，加之休假制度的改革促进了不对等区域间短途旅游的兴起。例如五一假期缩短、小假期增多等，旅游市场发生了前所未有的新变化。不仅“短途游”备受青睐，且随着社会经济发展和人们生活节奏的加快，生活在钢筋水泥丛中的都市人已开始逐渐厌倦城市中的生活氛围，他们已不再满足于普通的观光旅游，而希望获得一种愉悦的经历，强调一种参与，一种体验，他们渴望去感受大自然的真山真水，寻求返璞归真、回归自然的感受，渴求在宁静与自然中彻底放松自己，他们希望在安全、洁净、卫生的前提下，能有更多新奇的见闻和感受，能了解到乡村特色民俗风土人情，那么，弱势地区相比中心景区因而更加可能使得旅游者实现马斯洛的“需要层次理论”之“高峰体验”，获得极高的审美享受。总之，就目前国内游客流向的趋势来看，已形成“回归自然，追求野趣”，“绿色田野”，“生态环境”等旅游时尚，并日益成为诸多旅游动机中的优势动机，这就使得弱势地区提供的旅游产品与强势地区有着明显的区别，更有利于弱势地区旅游业的发展。

以苏北旅游文化资源开发为例，以徐州的战事文化、两汉文化，连云港的神话英雄（孙悟空）、淮阴的豪杰遗踪等为重点开展文化旅游，同时在民俗乡情浓厚的城镇发展风情旅游，如武术之乡、窑湾古镇、古邳八景、盱眙胜迹等；利用江苏的教育科研优势，大力发展科考与修学旅游，将散点的文化遗迹串联成线，如古文化探源、古墓葬考察、武术健身等。此外，还要充分利用全省仅有的滨海旅游资源、珍稀动物资源，发展度假、休闲旅游与生态旅游。把弱势地区的优势充分展现出来，吸引更多的旅游者来这里旅游，比如苏北盐城，地处里下河水乡，自然风光独具特色，东线有丹顶鹤、麋鹿、中华鲟三个自然保护区为依托的沿海风光带；西线有大纵湖、九龙口、马家荡为依托的湖荡风光带。 （二）构建旅游后花园理论的美学依据

构建旅游后花园理论的美学依据就是在人类重视生态环保的大背景下，借由弱势旅游景区一般具有生态优势的特点，实现人类通过旅游活动参与自然的行动，突破旅游单纯为了调节心理环境的目的，真正实现旅游能使人与天地合，获得精神的极大欢快，造就具有优美灵魂的人的终极目的。

诚如李泽厚在《艺术杂谈》中所言：把美学仅仅规定为艺术理论，似乎就太局限了。人们要游历，要观赏自然美，要游玩到大自然中，要美化生活，从外表到内心，都希望符合美的要求。时代发展到今天，人类已经陷入到完全依靠高科技已不能彻底解决生态问题的尴尬境遇中了，人类借助旅游、文学等“心”的活动自觉而郑重地参与自然的时候到了，旅游将从稀释人心的贪婪入手，借由山水自然景观使人类拥有辽阔的情怀：对动物关心，对生命爱护，对大自然感激，最终使旅游持久性地在人类拯救地球，缓解生态危机中发挥重要作用。旅游是人“心”的活动，人在旅游审美活动中，完善了人性，提升了人类感性认识世界的能力，同时也获取了更为丰富的理性知识，提高了人类理性认知世界的水平，慢慢地实现“旅游参与自然的手段”，开始“旅游参与自然”的行动轨迹：产生审美→唤起对自然的同情、悲悯和人道主义精神→自我净化→自觉服从自然规律→节欲→获得辽阔的人类情感。意即在亲临自然风物中安慰和净化人类灵魂，在认同自然美景中顺应自然规律，甚至在对最卑微的小生物的悲悯中，感受生命的真谛与平等性，自觉地服从自然循环的节奏变化，融身自然，体会“宇宙之大，蝼蚁之微，等无差别”，从灵魂深处珍惜生命，爱惜地球，鄙视贪欲，节制物欲，彻底放弃对于自然资源的毁灭性开采，有节制地进行物质能量的交换，善待自然和生命，唤醒精神性自然的意识，从此人类生活在由善良、质朴、公正和宽容等美好的人性织造的社会风气里，相互滋润，和谐发展。

“旅游参与自然”对我们恢复人类与自然的亲密关系具有现实意义，构建旅游后花园里理论的美学依据就是在人类重视生态环保的大背景下，借由弱势旅游景区一般具有生态优势的特点，实现人类通过旅游活动参与自然的行动，突破旅游单纯为了调节心理环境的目的，真正实现旅游能使人与天地合，获得精神的极大欢快，造就具有优美灵魂的人的终极目的。

参考文献：

[1]王柯平.旅游美学[m].：旅游教育出版社，20xx，08.

[2].共生理论——兼论小型经济[m].：经济科学出版社，1998：34-46.

[3]李松柏.发挥比较优势培育企业核心竞争力[j].经济导刊，20xx，(3)：28-30.

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[5]史兵，张鲲，张西平.试论经济的传导效应[j].中国体育科技，20xx，(8)：18-20.

[6]郭屹.安居房入市与“挤出效应”[j].中外房地产导报，2000，(5)：32-33.

第五篇 旅游产品文化及其传递探析_旅游管理论文

摘要：旅游业进入20世纪90年代以来，文化旅游已成为游客经久不衰、最热衷的旅游资源，从而文化必不可避免地成为了旅游产品的内核和本质。由此，在重视旅游业发展状况以及旅游研究呈现多元化的同时，研究旅游产品文化挖掘及其传递研究、二者之间的关系，以及其对旅游企业发展的作用问题，也就成为目前旅游界人士所关注的重要课题之一。

关键词：旅游产品；文化传递；挖掘；文化旅游

旅游业进入20世纪90年代以来，文化旅游已成为游客经久不衰、最热衷的旅游资源，这是因为旅游产品中积淀着丰富的民族文化、承载着民族的心理、伦理道德和历史传统，旅游者在游览过程中，通过对旅游目的地文化的体验会获得各种启迪，在一定程度上提高了其文化品位和综合素质；并且，旅游也可以促使旅游者在旅游产品消费中、在与人交往中，发现自我、发现与人的精神相吻合的意蕴和品格，从而领悟人生、陶冶情操、升华精神境界。由此，在重视旅游业发展状况以及旅游研究呈现多元化的同时，研究旅游产品文化问题也就成为目前旅游界人士所关注的重要课题之一。

一、旅游产品的文化挖掘

(一)旅游产品文化内涵

1、按地域标准划分的旅游产品文化内涵

第一，旅游产品地域性文化内涵即反映旅游目的地文化的地域差异性，或称为旅游目的地文化的地方性。众所周知，不仅东西方文化存在相异，不同国家之间也存在着文化差异。其实，即使一个国家内部文化的差异也是极易被感知的，我国古代就有“五里不同风，十里不同俗”之说。WWW.0519news.cOM地域性的文化在旅游产品中体现更多的一种是反映一定地域范围内承袭的精神文化，即在特定的人群中代代相传沿袭、经过耳濡目染、潜移默化的内在过程沉淀于显意识和潜意识底层的文化，比如侗族的赶坳习俗，它是侗族青年男女赛歌求爱的独特的代代相传的习俗。另一种是反映目的地具有典型特征标志的变异性文化。它反映旅游目的地在承袭前人所创造的文化成果的同时，在新的历史条件下从事新的文化创造，使文化得到缓慢的量的渐变沉淀，通过层层沉淀、不断积累、丰富，最后发生变化的精神文化层面，这种精神文化具有反映某一特定的时代特性，譬如：中国的儒家思想在孔子到孟子的时候就发生了一些转变，增加了不少新的内容，因此，人们在孔子的故乡曲阜和孟子的故乡邹城旅游参观时就可能获得不同的文化感受。

第二，旅游产品民族性或国家性的文化内涵在旅游产品中表现为旅游目的地非地域范围内的非世袭形成的文化，而是一种为整个国家的某段历史进程中表现的具有国家整体特征的精神文化在旅游目的地集中、典型的体现。这是因为文化既是在特定的空间中产生、发展的，也是在特定的时间内创造发生的。譬如，青岛曾是德国的殖民地，青岛的建筑风格体现着德国建筑的设计理念，透过这些建筑实体旅游者可以感知近代我国整体的思想观念等，它具有反映时代的特性；另一种是旅游目的地旅游开发者主动引入的具有一定规模、典型代表性的外域文化。譬如深圳的“世界之窗”，透过代表不同国家、地区不同建筑风格的微缩景观，旅游者最终感知到的是反映不同国家地区的人们的精神文化特征。旅游开发者即可以通过某个历史时期的典型建筑特征，反映特定历史条件、特定地域范围内人们的精神文化；也可以通过一系列建筑实体的展示，反映整个历史进程中特定地域范围内人们典型的精神文化特征演变。

第三，旅游产品国际性的文化内涵在旅游产品中主要表现为，一种是旅游目的地目前某方面状况代表整个人类在某段历史进程同的、有集中典型代表性的精神文化。譬如：美国的硅谷它代表着当今整个人类在电子领域中最先进的知识技术，具有时代性；另一种是代表整个人类历史进程中在某个领域中的演变过程在旅游目的地的集中体现，譬如，青岛的国际啤酒博物馆。

在我国旅游开发实践中，更应重视反映自己民族的精神文化。这是因为，中国旅游业实践已提出这样的论断——中国旅游业的生命力在于突出“中国味”，这是中国旅游业发展的根本，而能体现“中国味”的便在于我国旅游产品中的中国文化。以胡同旅游项目为例，它使海内外旅游者感受到了我国民间文化的一种宣泄感，其带来的巨大的旅游开发成功，一方面让人再一次看到文化对旅游开发成功所起的作用；另一方面也告诉人们民族的东西是独特的，文化的流传是久远的，越是民族的文化越是世界的文化。因此，旅游产品中蕴涵的文化越是民族的、积极的、悠久的，其越能促进旅游业的发展。

2、按人数标准划分的旅游产品文化内涵

第一，反映旅游目的地个体精神观念的文化在旅游产品开发中典型代表为旅游目的地的名人故居。名人本身既是一个国家、某个特定地域、甚至世界大背景下具有特定时代特征的精神文化的缩影，同时也反映了名人自身独特的精神文化特征，譬如孙中山故居。对于距离现在较近时代的名人，因为先进科学技术使人们可以更好地保存、再现名人的当时环境，因此反映更多的是代表名人自身独特的精神文化特征；对于距离现在较遥远时代的名人，因技术手段原因无法真实地再现当时环境下名人自身的生活状况，只能通过根据一定的参考，通过再现当时的典型社会风貌来反映名人自身精神中独特的文化特征，因此，旅游者更多的是透过当时的社会状况来感受名人的独特的精神文化，譬如，曹雪芹故居。

第二，反映旅游目的地群体的精神文化层面，它既是旅游目的地群体文化创造的结果也是人类历史发展进程中，一定的社会群体为应付各种环境，满足各种需要而不断积累出来的一社会创造物，是没有个人版权所有的群体文化积淀。它具有鲜明的民族特性、历史传承和地域变异、阶级变异等多重品格。同时它又是一种生生不息的文化现象，其载体是不同民族、不同地域的人类自身。它所反映群体共同的精神文化层面，既有悠远的过去，又有活生生的现在；既有古老的历史况味，又有透发着现实的新鲜气味，其根须一直延伸到当代各个民族、各个地域、各个阶层的现实生活里。这种多种品格特性，正好与现代人们旅游心理相合拍。如果其群体品格越鲜明、原始气味越浓、历史氛围越重、地域差别越大、生活气息越足，那么它对旅游者的吸引力也越强。在旅游产品开发中典型代表是民俗村，譬如，深圳中华民俗村。这种文化既可以反映一个特定地域内某个时代片段或整个历史进程的某种精神状况，也可以将不同地域、某个时代片段或整个历史进程中的最具典型代表的精神文化集中体现。 (二)旅游产品文化内涵的表现形式

从前面对文化构成可以得知：旅游产品文化内涵是通过载体来展示的，载体有物质、人的行为及艺术等多种文化表现形式。比如，通过古建筑中的宫殿、园林来反映设计的科学性，从而推演出当时的科学技术水平及人类不凡的智慧；通过历史人物，典型的历史遗存可以反映漫长的、复杂的自然和历史长卷中蕴藏着的许多主要的科学哲理和社会规律，旅游者从中可以感受自然演变和社会进步的轨迹；通过文学性的语言文字表现的诗词歌赋、散文游记、书法楹联、戏曲小说、神话传说等因“景借文生”、“文借景成”，旅游者可以借此感知一定的社会风貌和社会风俗，从而也使旅游目的地旅游产品文化具有一定的发展内在动力；通过艺术性的人类行为，譬如绘画雕塑、音乐舞蹈、工艺品等，旅游者可以感受到旅游目的地独特的、有典型代表性的文化内涵。当然，在一定程度上旅游产品中反映的文化内涵并不完全等同于旅游目的地现实的精神层面内容。辟如清朝诗人张继《枫桥夜泊》中的“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”，使千年古寺名声大振，每年吸引成千上万的游客前来感受苏州独特的审美情趣；晋南永济县普济寺由于戏曲小说《西厢记》，每年都吸引一批又一批的游客前来此刹度蜜月或是纪念金婚、银婚，借以感受代表“当地”坚贞不渝的爱情观。当然，在某种程度上说，它们并不是旅游目的地真正意义上的独特的、有代表性的文化内涵，但因长时期以来深受文学作品、民间传说等影响，在旅游者心目中，它们确是代表着人类“真正意义”的理想的思想观念、审美情趣的圣地，这在一定程度上也反映了旅游产品文化的独特性。

在旅游产品开发过程中，旅游开发者无论对于其文化内涵还是对其文化内涵的表现形式都要进行挖掘，而且这种挖掘应该是持续不断地工作。

对于旅游产品文化内涵本身来说，文化不是一个被动、凝固的事实，而是一个发展变动的过程。在这个过程中，人们不是机械地接受传统或历史的遗产，而是积极地创造着和改变着文化自身。

对于旅游产品文化内涵表现形式来说，旅游产品文化表现形式既是丰富多彩的又是不断变化的。在旅游产品开发中，旅游开发者应该不断地把握最符合旅游产品自身文化内涵特征的表现形式与旅游者需要形式之问的平衡，用最贴切、最富于表达力或感染力的文化形式来表现其蕴藏的文化内涵。因此，在旅游开发中这种挖掘也是不断地、持续地工作。

然而，纵观我国旅游实践，还在一定范围内大量存在着忽视对旅游产品保护、深层次文化挖掘的事实。与此同时，在对旅游产品文化内涵表现形式挖掘的过程中，尤其是在旅游供给中，典型的民族工艺、造型艺术和表演艺术方面存在着严重潜在的、现实的商品化问题。

(三)旅游产品文化的策划

“策划”在本研究中被界定为是旅游开发者利用手中有限的资源，创造性谋定有效而可行的实施方案，以图实现旅游目的地预期旅游发展目标的思维全过程。在旅游开发实践中，旅游产品文化策划可以主要归结为确定主题、内容安排以及形象设计三方面内容，并且在文化导向的指导下进行。

在旅游产品文化挖掘中，主要对蕴含在旅游产品中的文化符号进行挖掘。符号是某种概念或意识活动相对应的物质载体。因为人类传播和文化都是一个以符号方式为信息媒介的社会互动过程，因此，一些信息都依托于动态的符号流。符号是为了传递或交流信息，而人类的许多信息包含着观念、思想和情感，都是非物质形态的存在。在旅游产品文化传递的实践，实际上就是对这些符号以明确的表达方式、表达载体，进行表达、传播。李燕在文化中指出，文化创造活动的基本结构是由三个相互联接、相互作用的层次组成的：(1)形式——符号的创造；(2)关系——结构的创造； (3)意义——价值的创造。这三个层次也是在旅游产品文化挖掘中应该着力的重点，揭示的核心层面。

二、旅游产品的文化传递

(一)旅游产品文化传递及其相互关系

通过以上对旅游产品文化挖掘的，可以得知，旅游产品文化传递主要表现在旅游者对两种积淀文化的直接感知、理解、接受上：一是对心灵智慧积淀文化的直接感知、理解和接受，它是人类共同的智慧和体验的凝固意识，能够长久地引起旅游者在经验上的共鸣；二是对器物、建筑等物化文化的感知、理解、接受，它是旅游者对物化积淀文化的直接理解和吸收。并且在旅游产品文化传递的过程中，虽然有存在于人们之间面对面的交流的形式——比如目前的民俗旅游、工业旅游等，但更多的是在旅游活动中，旅游者对跨越历史阶段的文化遗产的感知、理解、接受。

旅游产品文化挖掘是旅游产品文化传递的基础，文化传递在一定程度上即是文化挖掘的延续，又是旅游企业经营的基本内涵之一。因而在进行旅游产品文化传递过程中要遵循一定的原则，在满足旅游者需求的同时，实现旅游企业包括经济目标在内的总体目标，进而推动旅游业整体的发展。

1、旅游产品文化传递是文化挖掘的延续

在旅游产品文化传递过程中，在一定程度上，客观存在着旅游产品文化增殖与减少的问题。因为旅游产品文化传递设计过程同时也是旅游开发者根据自己的、旅游者的或是其它方面的经验和价值观念、思维方式等对旅游产品自身蕴涵文化重新界定、认识的过程。从而在这一过程中，不可避免地会繁衍出旅游产品新的文化意义，同时也会使旅游产品文化在这一过程中发生部分丧失、人为的改变、曲解等问题。加之，文化本身不是静止的、而是一个活的流体，它随着人类社会的发展熙熙而来，攘攘而往，若水之趋下，日夜无休时。因此，在旅游产品文化传递过程中，旅游开发者要密切重视认识、掌握旅游产品文化在传递过程中的状况，并重视对旅游产品文化发展变化的研究，与此同时，还要正确处理旅游产品欲意表达的文化与文化整体的关系等，只有这样，旅游开发者才能更好地利用、控制旅游产品文化，从而进一步推动旅游业的发展。由此可见了，旅游产品文化传递在一定程度上是文化挖掘的延续。

2、旅游产品文化传递中的性质转换

旅游产品文化传递一方面是旅游者对旅游产品的消费过程，同时也是旅游开发、管理、经营者对旅游产品的部分生产过程、旅游产品得以部分市场化的过程。因此，在这个过程中必然存在着性质转化的过程——旅游业的经济性向旅游产品文化性的转化，这个转化的过程是无形的，是旅游业的重要特性之一。在某种程度上说，这也反映了旅游界目前提出的旅游研究要从经济角度进去，从文化角度出来的观点的部分原因。

在旅游业发展过程中，经济和文化从来都不是单兵独进的，文化一开始就与经济的发展密切关联、互相促进。旅游者和旅游产品经营着之间所达成的协议虽然是经济性的，但提供的服务中则是要有满足旅游者精神文化享受的内容。无论哪种旅游方式、哪种类型的旅游，其旅游经营者与旅游者之间的关系虽然表面上是卖与买的经济关系，然而，这种卖与买的关系得以实现最根本的是在于旅游产品能够具有实现旅游经济交易的、满足旅游者需求的内容，即旅游产品在一定程度上具有文化性。

进一步从旅游产品的价值属性看，旅游产品具有价值和使用价值属性，其价值属性赋予者是旅游供给者、旅游产品的使用价值赋予者是旅游需求者。旅游者的文化需求必然使旅游经营者供给具有文化内容，反映到双方共同的作用物旅游产品上则必然是旅游产品具有文化性。甚至目前有的旅游研究者认为，从旅游产品的生产过程来看，它是一个文化创作与经济运作相结合的过程，比如，现代的主题人造景观和景物设计就是一种艺术创作过程；旅游饭店建设也应重视其整体环境、氛围的文化内涵及文化品位，因为即使是餐饮，人们也越来越强调“吃文化”而不是吃饭菜。同时，上述所谓艺术创作过程又是一种经济运作过程，在强调其艺术性的同时，还必须遵循经济规律、讲求经济效益。因此，旅游产品具有文化、经济的双重属性，旅游产品主要是由讲求经济效益的旅游企业来经营的。除此之外，旅游产品文化挖掘及其传递需要旅游经济和全社会经济的支持；反之，旅游者在旅游活动中文化需求的满足又会促进旅游经济、全社会经济的发展。

(二)旅游产品文化传递中应遵循的原则

旅游产品文化传递是在旅游产品和旅游者之间进行的，但旅游产品文化传递的进行必须借助于旅游开发者的力量，通过他们对旅游产品文化的挖掘、传递的设置得以实现(见图1)。由图1可以推导出，旅游产品开发者在确定旅游产品文化表现形式或旅游产品文化传递渠道向旅游者传递旅游产品文化内涵时，应该体现出下列的基本指导原则：首先遵循经济效益与旅游者需求导向的原则，其次遵循旅游产品文化内涵与文化表现形式匹配原则，最后遵循旅游产品文化传递过程与效果的有机一体化原则。

(三)影响文化传递效果的主要相关因素

认为，“在社会历史领域内进行活动的，全是具有意识的、经过思考或凭行动、追求某种目的的人。”现象社会学、存在主义社会学等在研究文化传播概念时也指出在文化传播过程中人的主观能动性重要的作用及其对文化的影响。所以，旅游产品文化传递在某种程度上也是一种社会活动，旅游产品文化传递所涉及的各个群体，由于个人生活条件不同、生活经验不同，他们在社会活动中的意识、心理、价值观及对旅游产品中的文化信息的理解也不同，故而，旅游产品文化传递绝不会像从一个容器向另一个容器倒水一样，在这一过程中，传递的旅游产品文化不会发生变化；相反，旅游产品文化传递是许多单个的个人，在这一过程中经过不断碰撞、协调、改进，最终使旅游产品文化尽其可能的充分、完整、准确地传递给旅游者，它是一个动态的过程。

由此可见，旅游产品文化传递是一个由众多因素参与和共同作用的过程，影响旅游产品文化传递效果的因素是众多和复杂的。根据整个旅游产品文化传递过程中所涉及的方面来看，影响旅游产品文化传递效果的因素可以归纳为以下几个方面的内容：旅游产品文化传递主体的性质；旅游产品文化传递受体的文化素养、参与程度；旅游产品文化传递主体作用者的开发设计理念；旅游产品文化传递媒介。这是因为在旅游活动中，对旅游产品文化来说，必须在一定程度上可以被旅游者感知、理解、接受才最终使旅游活动有意义。同时，旅游者必须具备一定的文化能力，即旅游者必须具有一定的文化素养及一定的参与性才能理解旅游产品中所包含的文化意义，进而旅游产品文化传递的目的才能最终得以实现，否则将是“此路不通”。旅游开发者是沟通旅游产品文化传递的主体、受体之间的一座桥梁，是旅游产品文化得以传递的重要作用者。一方面，没有经过旅游开发的潜在、现实的旅游资源是不能称其为旅游产品；另一方面，在一定程度上文化是积淀于历史的深层次里，并蕴藏于旅游产品之中，因而没有他们的作用，旅游者对旅游产品文化理解也会困难重重。旅游产品文化传递媒介是旅游产品文化被旅游者感知、理解、接受的“手段”、“工具”。人即是旅游产品文化传递主体的作用者，又是旅游产品文化传递的最活跃的传递媒介。虽然，旅游产品文化传递媒介传统上大多假借于物而进行的，比如，图片、文字解释等，但是，最有力、最有吸引力的确是人，比如，导游。导游目前已毫无质疑地被确认为是非常重要的旅游产品文化传递媒介。因此，可以认为影响旅游产品文化传递最主要的因素应该包括旅游产品文化的性质、产品开发设计方面的因素、旅游产品开发过程中忽视公众的参与、导游的业务素质及文化修养、旅游者自身文化素质和参与程度。

上述可以得知，旅游开发者在确定旅游产品文化传递方式时，应该注意以下两个方面的问题：

第一，旅游产品文化传递方式的建立是旅游开发、管理、经营者使旅游产品中凝聚的人类抽象思维在旅游产品文化传递中能够向旅游者形象展现的模式。它使旅游者在艰难地探寻旅游产品文化内涵的过程变得轻松；同时，它又是旅游开发、管理、经营者透视旅游产品文化挖掘及其传递效果的x光机，它能够把预测的旅游产品文化传递效果清晰地展示在旅游开发、管理、经营者面前，给其指示完善旅游产品文化挖掘及其传递效果的方向。与此同时，官又在对改革旅游实践使之能够对症下药以及启发旅游业内人士产生新观点方面起着非常重要的作用。

第二，旅游产品文化传递方式的建立要求旅游开发、管理、经营者必须能够抓住旅游产品文化内涵历史发展过程中的基本要素。如果不能清晰地把握住所欲反映的文化发展脉络，那么旅游产品文化挖掘及其传递效果注定是不好的。因此，在旅游产品文化传递过程中，旅游开发、管理、经营者必须能够形象地反映出旅游产品文化各要素或基本成分之间的相互关系，以利于旅游者感知、理解、接受，并且在一定文化范围内，旅游开发、管理、经营者应该能够充分、真实、准确、贴切地反映旅游产品文化，而不能随意地歪曲、删改。

在饭店产品文化挖掘与传递的过程中，也应该注重文化的积淀，这是饭店价值提升的一个关键要素。郑广永在文化研究中指出，文化的产生即人为的程序和为人的取向的产生，文化的积淀即人为的程序和为人的取向的积淀，文化的发展即人为的程序和为人的取向的发展。因而在这个意义上可以说，在饭店产品文化挖掘及其传递的实践过程中，要根据所选择的文化挖掘的内容，设定其文化传递的途径，在长期的实践中执著地、认真地坚守其内在的文化信念，不断地强化其传递的表达路径，使饭店产品内在的文化能鲜明而富有历史古老气息的积淀着，从而塑造更深刻的市场吸引力和竞争优势。

三、提高文化传递质量与旅游企业发展的关系

综上所述，对旅游企业来说，旅游者需求是旅游产品开发的第一前提，而旅游产品中文化内涵展现是旅游产品开发中的核心，旅游产品文化挖掘及其传递是旅游企业的基本内涵之一。因此，旅游开发、管理、经营者应正确认识提高文化传递质量的工作规程，以及确定相关的传递质量标准以衡量、评判当前文化传递的状况，进而能够完善旅游产品文化传递质量，并在旅游实践中强化提高旅游产品文化传递质量对旅游企业发展的重要作用的思想。只有这样，才能最终完善旅游产品文化挖掘及其传递紧密相关的两个环节，从而推动我国旅游业的发展。在旅游活动中旅游产品蕴涵的丰富文化越容易被旅游者获知，在一定程度上，该旅游产品也相对越受旅游者的欢迎。由于旅游产品文化传递质量影响着旅游者对旅游产品文化内涵的理解、接受的程度和范围，所以文化传递质量最终会影响到旅游企业的经济利益。

旅游产品文化最佳传递效果的实现是由一系列连续活动构成的过程，是旅游开发者、经营者思想和行为不断调整的过程。旅游产品文化传递具有动态性，一方面，无论旅游产品文化传递途径制定的多么具体、细致，它总免不了与旅游者实际需求存在着一定的差异；另一方面，随着时间的推移、环境的变化，旅游产品文化传递过程也会遇到一些新情况新问题。因此，要在实践中建立完善的文化传递质量的工作规程、建立评价旅游产品文化传递质量标准。

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