从业人员管理制度

【从业人员管理制度 第一篇】

从业人员管理是企业管理中非常重要的一个环节。良好的从业人员管理制度能够帮助企业建立起稳定、高效的人力资源队伍，提高整体运营效率和竞争力。本文将以从业人员管理制度为中心，分别从制定管理制度、实施管理制度和完善管理制度三个方面进行探讨。

首先，制定从业人员管理制度要明确目标和原则。企业应当根据自身特点和需求，明确管理制度的目标，如提高员工职业素养、提升员工技能水平等。此外，企业还应当确立管理制度的原则，如公平公正、公开透明等，以确保管理制度的有效性和可操作性。

其次，实施从业人员管理制度需要重视培训和激励机制。培训是提高员工能力和绩效的重要手段，企业应当通过不同形式的培训，如岗位培训、专业技能培训等，提高员工的业务能力和职业素养。同时，企业还应当建立激励机制，通过奖励、晋升等方式，激励员工积极投入工作，提高工作效率和质量。

此外，完善从业人员管理制度需要加强和评估机制。机制可以通过制定考核制度、定期检查等，及时发现并纠正管理制度中存在的问题和不足。而评估机制可以通过员工绩效考评、360度评估等，对员工的工作表现进行全面评价，为进一步完善管理制度提供有力依据。

此外，企业还应当不断地完善从业人员管理制度。随着时代的发展和企业的变革，管理制度需要与时俱进，不断适应新的需求和挑战。因此，企业应当定期回顾和评估现有管理制度的运行情况，发现问题并不断进行改进和创新。

总之，从业人员管理制度对于企业管理来说至关重要。企业应当根据自身需要制定明确的目标和原则，并通过培训、激励等手段实施管理制度。同时，加强和评估，及时发现问题并完善管理制度。只有不断完善管理制度，企业才能建立起稳定、高效的人力资源队伍，提升竞争力与市场占有率。

【从业人员管理制度 第二篇】

为规范餐饮服务从业人员个人卫生管理，保障公众餐饮安全，依据相关法律法规及规章，制定本管理制度。

一、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。专间操作人员应戴口罩。

二、从业人员操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手。

三、接触直接入口食品的操作人员，有下列情形之一的，应洗手并消毒：1、处理食物前;2、使用卫生间后;3、接触生食物后;4、接触受到污染的`工具、设备后;5、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后;6、处理动物或废弃物后;7、触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后;8、从事任何可能会污染双手的活动后。

四、专间操作人员进入专间时，应更换专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前应严格进行双手清洗消毒，操作中应适时消毒。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。

五、 不得将私人物品带入食品处理区。

六、不得在食品处理区内吸烟、饮食、打闹或从事其他可能污染食品的行为。

七、进入食品处理区的非操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。

【从业人员管理制度 第三篇】

一、为预防传染病的传播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒的`发生,保证广大消费者和员工的身体健康,根据《食品xx法》、《餐饮业食品卫生管理办法》有关规定,制定本制度。

二、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员(包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、、餐厅领班等)均应遵守本制度。

三、所有餐饮从业人员在人事部门报到后,开始工作前(包括临时工)必须先到指定的卫生机构进行健康检查,取得健康证明后方可从事餐饮工作。

四、餐饮部负责人或卫生管理人员要及时对本单位从事餐饮工作人员进行登记造册,按照人事部门安排,组织从业人员每年定期到指定卫生机构进行健康检查。

五、凡对发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病(指患有如流涎症状、漏、造瘘等)人员,人事部门必须立即通知所有部门予以调离,不得参加接触直接入口食品的工作,并按规定进行治疗。

六、从业人员健康证明应随身佩带(携带)或交主管部门保管。

【从业人员管理制度 第四篇】

一、餐饮从业人员上岗前要进行食品xx法律法规及食品安全知识培训，掌握本职工作必须的食品安全知识和要求，培训合格后方能上岗。

二、食堂工作人员必须安心本职工作，服务态度热情，提供优质的就餐服。努力提高烹调技术，调剂饭菜品种，讲究营养口味，坚持健康标准，傲到饭热、菜香，保证职工吃饱吃好。

三、食堂安全管理人员应制订从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。加强食品安全管理人员食品xx法律法规和相关食品安全管理知识的'培训。每年要组织食品安全管理人员参加培训，掌握必要的食品安全知识及有关法律法规。

四、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品xx法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。

五、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者试合格后再上岗。

六、建立食堂工作人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

【从业人员管理制度 第五篇】

为规范餐饮服务从业人员健康管理，保障公众餐饮安全，根据《食品xx法》、《食品xx法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《浙江省食品经营许可实施细则（实行）》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员【包括采购员、库管员、厨师（学徒工）、洗碗工、洗菜工、传菜人员、售菜人员、服务员及食品安全等】均应遵守本管理制度。

二、新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康证明后方可参加工作。餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。

三、凡患有痢疾、伤寒、甲型和戊型病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事接触直接入口食品的`工作。

四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。

五、食品安全要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造册，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期到指定查体机构进行健康检查。

六、食品安全和部门经理要随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检查。

七、从业人员健康证明应随身佩带（携带）或交主管部门统一保存，以备检查。

【从业人员管理制度 第六篇】

一、为预防传染病的传播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒事件的发生，保证就餐者的身体健康，根据《食品xx法》、《餐饮业食品卫生管理办法》有关规定，制定本制度。

二、凡在本单位从事直接为全体师生员工服务的所有食堂人员（包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、、餐厅领班等）均应遵守本制度。

三、所有食堂从业人员在开始工作前，必须先到指定的卫生机构进行健康检查，取得健康证明后方可录用并从事餐饮工作。

四、食堂负责人或食品卫生要及时对在本单位从事餐饮工作人员进行登记造册，组织从业人员每年定期到指定卫生机构进行健康检查。

五、对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的'疾病人员，伙管办应立即辞退。

六、从业人员健康证明应随身佩带（携带）或交主管部门统一保存，以备检查。

七、食堂管理负责人和食品卫生要随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检查。

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