餐厅消防安全制度怎么写及范文

【餐厅消防安全制度 第一篇】

餐厅消防安全制度范文

餐厅是一个经营场所，为了确保餐厅及顾客的安全，保护公共财产并遵守相关法律法规，制定一套完善的消防安全制度是至关重要的。以下是一份关于餐厅消防安全制度的范文，以供参考：

第一章 总则

第一条：为了保障餐厅及顾客的人身财产安全，维护公共消防安全，本餐厅制定本制度。

第二条：本制度适用于本餐厅所有工作人员包括厨房、服务员等，并要求所有内部外聘员工严格遵守。

第三条：本餐厅的消防工作由消防负责人专门负责，确保消防设施的正常使用和维护，以及员工的消防安全培训。

第四条：本制度的内容包括常规消防安全、火灾自救、逃生措施、消防设备管理等方面。

第二章 规范性要求

第五条：本餐厅严禁使用劣质电线、插座、电器设备等，必须经过合格消防检验部门的验收。

第六条：明确餐厅内各区域的防火防爆要求，并在相应区域设置灭火器。

第七条：严禁堆放易燃物品及一切阻挡员工和顾客疏散的物品，及时清理积水，确保防火设施畅通无阻。

第八条：保持餐厅内外疏散通道畅通，避免堵塞和占用，及时清理走廊和门口的杂物。

第三章 火灾自救与逃生

第九条：全体员工要接受消防安全培训，掌握火灾器、灭火器的使用方法和紧急疏散路线。

第十条：餐厅每层楼设置明显的疏散指示标志，指示出疏散的最短路线和逃生通道。

第十一条：进行灭火器的定期检查，并有专人负责保管、维护和更换。

第十二条：全体员工要时刻保持消防安全的意识，不得因个人活动、赌博等而干扰、损坏消防设施。

第十三章 消防设备管理

第十三条：消防负责人负责检查、消防设施的日常维护和检修。

第十四条：消防设施包括灭火器、消防栓、自动喷水灭火系统等，必须经过定期验收，确保正常运行。

第十五条：定期组织员工进行消防演练，强化员工火灾自救和逃生的能力。

第十六条：定期进行消防安全检查，并及时整改存在的问题。

第四章 处罚与奖励

第十七条：对于违反消防安全制度的员工，视严重程度给予相应处罚。

第十八条：对于在消防安全方面做出突出贡献的员工，给予相应奖励。

第五章 附则

第十九条：本制度由餐厅管理层负责解释。

第二十条：本制度自发布之日起生效，并附在员工手册中，供所有员工查阅。

以上为餐厅消防安全制度的范文，该制度的目的是为了确保餐厅及顾客的安全，维护公共消防安全。只有合理有效的制度，并得到全体员工的认可和遵守，才能够保障消防安全。餐厅管理层应及时修订并完善该制度，确保其持久有效，并且合理合法地执行。

【餐厅消防安全制度 第二篇】

一、全体员工每年必须进行一次消防安全培训。

二、新上岗和进入新岗位的员工须进行上岗前的消防安全培训。

三、下列人员应接受消防安全专门培训。

1、单位的消防安全责任人、消防安全管理人；

2、专、兼职消防管理人员；

3、消防控制室的值班、操作人员；

4、其他依照规定应当接受消防安全专门培训的人员。

四、培训内容：

1、有关xx法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程；

2、各部门、各岗位的火灾危险性和防火措施；

3、有关消防设施的性能、灭火器材的`使用方法；

4、报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能；

5、组织、引导在场宾客疏散的知识和技能。

五、消防监控室值班操作员应进行专业培训，考试合格持证上岗。

六、培训方式：

1、由管理安环办、各分组织员工培训；

2、邀请消防部门专业人员授课；

3、结合本年度消防演练，组织培训；

4、通过制作墙报、宣传栏、贴图画等方式进行消防安全。

七、根据不同部门的实施情况和工作需要，对其员工进行有针对性的培训。

八、因工作需要员工换岗前进行再培训。

【餐厅消防安全制度 第三篇】

　　根据我校《消防安全制度规定》，餐厅特制定本制度，如下：

　　一、餐厅实行防火安全责任制，指定专人为防火安全责任人，抓防火工作，责任落实;

　　二、把防火工作纳入议事日程，做到与生产、工作同计划、同布置、同落实、同总结、同评比，使防火工作经常化，群众化;

　　三、 严格防火管理制度，认真贯彻国家颁布的xx法规和技术规范。结合实际情况制定并不断完善防火制度，教育餐厅人员了解制度内容并认真贯彻执行;

　　四、 配置的消防器材，由专人负责保管、定期检查和维修，保证完好;

　　五、普及消防知识做到人人都会报火警、会使用灭火器、会扑救初起小火，同时会发现鉴别火险隐患;

　　六、 坚持每日的'安全检查和不定期的安全自查保证及时发现，排除火险隐患，对当时解决不了的要采取有效的临时安全措施;

　　七、 切实控制好火源、电源，加强值班人员责任心，发现可疑气味，立即查寻，及时报告。

【餐厅消防安全制度 第四篇】

一、认真执行消防部门制定的消防规章制度及灭火方案。

二、对员工进行防火安全教育及岗位责任制，组织学习立足自防自救。

三、熟悉本部门的消防重点部位和各种消防设施的性能以及灭火器材的摆放位置和操作方法，维护好各种消防设备。

四、积极参加酒店组织的`各项消防培训。

五、组织员工积极参加义务消防队员，如发生火灾要积极参加抢救和扑灭火灾，并保护好现场。

六、厨房使用的各种设备，必须按操作规程使用，注意防火安全。

七、厨房每周清洗一次厨房抽油烟机及管罩，并且每季度工程部对设施设备进行安检，以防止隐患发生。

八、如发生火灾及时通知总机及监控电话。

九、厨师开炉前先开风门，点火种，下班后要与保安配合检查所有设备是否关闭。清点完毕双方在检查表上签字并做好员工厨房交班记录后离开。

十、热油开炸时，要严格注意控制油温，防止油锅着火。

十一、员工清洗厨房时，不要将水喷洒到电插座、电开关处，防止电器导电引起火灾。

十二、灶头在使用过程中如发现异常情况，要及时关闭电源、气阀并迅速上报，负责保护好现场，以便保安部和工程部进行检查。

十三、每位当班厨师要做好班前、班后的防火检查。

【餐厅消防安全制度 第五篇】

　　第一条 为贯彻《防火安全制度》，针对职工食堂的环境特点，特制定本规定。

　　第二条 职工食堂的防火安全责任人为食堂厨师，负责食堂防火工作的日常检查。

　　第三条 食堂内不得私接乱拉电源、电线，如确实需要，需报综合办公室批准，由专业人员办理，用后及时拆除。

　　第四条 餐厅内要留有足够的`空间，不许乱堆杂物。

　　第五条 对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必须经常检查，防止泄漏。发现泄漏时先关闭阀门，及时通风，并严禁出现明火和启动电源开关。

　　第六条 保证电源电路处干燥，防止因受潮而短路。

　　第七条 当日工作结束前，应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开，炉灶是否有明火，确认安全无误后方可离开。

　　第八条 熟练掌握消防器材的使用方法，消防器材要定点放置，定期检查，保证完好有效，随时可用。

　　第九条 发现火灾险情要积极扑救，并立即向安保部报告。

　　第十条 本规定由综合办公室制订，于20xx年3月1日起执行。

本页网址:

https://www.fwan.cn/guizhangzhidu/anquanzhidu/488755.html