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食品安全演讲稿集锦

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食品安全演讲稿集锦

食品安全演讲稿集锦十四篇

1食品安全演讲稿十五篇

2食品安全演讲稿格式

3关于2022年食品安全演讲稿样本

42022年食品安全演讲稿范文

5食品安全演讲稿十五篇

6食品安全演讲稿十五篇

7食品安全演讲稿范本

8关于食品安全演讲稿范本精选

9小学食品安全演讲稿八篇

演讲稿】导语,我们大家眼前所阅读的此篇文章有49210文字共十四篇,由费建明整理之后上传!食品,指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。(2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订《----共和国食品安全法》“食品”的含义)1994年《食品欢迎大家阅览!

食品安全演讲稿集锦 篇一

近一段时间,国家、省、市对食品质量安全工作高度重视,连续召开了一系列会议,对食品安全工作进行安排部署。刚才,xx局长和xx主任分别传达了当前和近期我县食品安全工作两个方案,希望各乡镇各有关部门按照此次会议精神及以前有关会议要求,一并抓好贯彻落实。为贯彻落实好此次会议精神,我就有关工作再强调几个方面:

一、 对食品安全工作要有一个再认识

食品安全工作是非常重要的工作,出现任何食品安全事故,无论事故的大小都是大事,我们要对食品安全工作有一个再认识的过程。

第一,食品安全工作是关系着我们党和全局性工作的枢纽,起着承上启下的作用。一方面,食品安全工作对上连着党决策的部署和落实。我们以前总讲,最近开全国经济工作会议又再次强调,把关注民生解决民生摆在当前全局工作的重要位置,食品安全就是关注民生解决民生问题,做好食品安全工作就是贯彻落实的部署和要求,从这个角度上讲,食品安全工作是我们各级各级干部的“高压线”;另一方面,食品安全工作对下连着我们群众的日常生活,直接影响着群众的生命安全,是“生命线”、“健康线”。

第二,食品安全工作是一项难度非常大的工作。改革开放后,我们所做的发展经济和发展市场的各项工作,基本上都是按照“先上车后补票”的模式进行,现在看来,这种运行模式对当前实际工作产生了很大冲击,在发展中留下了许多问题。我们要清醒认识到,当前形势下,包括食品安全在内的许多工作,存在一个很大的矛盾,即政策和工作,法律法规和现实有一些脱节,给执法和监管造成很大难度。食品安全工作中,一方面由于群众思想水平低、企业运营不规范,造成执法和监管工作不易开展,另一方面还要必须保证不能发生事故,从而形成了工作不开展不行,开展起来却会出现各种问题的“撞极”现象。

第三,食品安全工作是一项反复性很强的工作。食品安全是一项动态性工作,今天没问题,不能代表明天没有问题。所以,食品安全工作要经常抓、反复抓,一不注意,以前的工作可能就要反弹。

20xx春节马上来临,节日期间消费集中,容易发生食品安全事故,我们强调食品安全尤为重要。特别是在当前全球经济危机情况下,许多企业生产陷入困境,消费低迷,从而产生了许多食品安全隐患和社会不稳定的苗头。另外,三鹿奶粉事件后,群众对食品安全持怀疑态度,存在的心里障碍还没有消除,在一些经销购销活动中,经常会出现一些纠纷。

我来xx时间虽然不长,但经过了解知道,在期间,对于食品安全,各乡镇各有关部门都做了大量有效的工作,成绩应该给予充分肯定,但同时要看到我们在整治工作中还存在一些漏洞、死角死面,如:基础监管工作仍然比较薄弱,食品索证索票制度落实不到位,街头摊点的食品安全问题、部分超市食品无质量安全标识以及食品批发市场上的“三无”食品问题尚未得到有效解决;一些企业特别是小企业、小作坊的质量首责意识淡薄,安全制度欠缺,卫生环境较差,食品质量难以保证;无证无照生产经营还依然存在,违规生产经营行为时有发生。当前正值年终岁尾,工作任务很多,各乡镇、各有关部门一定要认清形势,把食品安全工作放在心上,抓在手上,以实际行动为县委县保好驾护好航。

食品安全演讲稿集锦 篇二

同志们:

今天这次会议,是食品药品监管体制改革顺利完成后召开的第一次食安委会议。市委、市对开好这次会议非常重视。会前,吴翠云书记、杨宜新市长专门为这次会议作出重要批示。两位领导同志的批示,为我们做好今后一个时期的食品安全工作提出了明确要求,提出了殷切期望。希望大家认真学习,深刻领会,用心把握,抓好落实。刚才,翟市长传达了吴翠云书记和杨宜新市长重要批示指示精神,市与各县市区签订了《20xx年度食品安全责任书》,陵城区、禹城市、庆云县作了典型发言。一会,翟市长还将作重要讲话。下面,我就做好今年的食品安全工作讲几点意见。

一、提高认识,切实增强维护食品安全的责任感和使命感

食品安全事关民生福祉,事关经济发展和社会稳定。、省委、省和市委、市高度重视食品安全工作。党的三中、四中全会以及近期召开的经济工作会议、农村工作会议都对食品安全工作作出了重要部署,提出明确要求。指出,能不能在食品安全问题上给老百姓一个满意的交代,是对我们执政能力的重大考验,要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大群众舌尖上的安全。强总理强调,食品安全是天大的事。在今年全省治理餐桌污染会议上,书记、省长分别对食品安全工作作出批示,充分体现了省委、省对食品安全工作的高度重视。吴翠云书记、杨宜新市长多次听取食品安全工作会议,提出明确要求。我们一定要从全局和战略的高度,深刻认识在经济社会发展的新常态下做好食品安全工作的极端重要性,进一步增强做好食品工作的责任感和紧迫感。

20xx年,全市各级各有关部门按照上级和市委、市决策部署,围绕建设全省农产品和食品消费最放心地区、打造食安山东的目标,深化改革和加强监管两手抓、两促进,维护了食品药品安全稳定向好的局面。一是监管体制改革取得新进展。市县乡三级食品药品监管体制改革全面完成,全市134个乡镇(街办)建所136个,每个乡镇所确保了5个以上的行政编制,多的7-10个,每个行政村(社区)都配齐了食品协管员。整合食品检测资源,新组建了市食品药品检验检测中心。二是专项治理整顿打出新声威。食品十个专项整治、保健食品打四非、农村食品市场四打击四规范、农资打假治理行动、农药质量安全百日整治等专项治理工作都取得了显著成效。各级农产品和食药监部门累计查处食品违法案件4011起,案件查处数量位居全省前列,取缔违法经营业户131家。各级公安机关立案侦破食品安全犯罪109起,刑拘204人,逮捕56人,起诉58人,涉案金额1794万元,打击成果位居全省前列。农业、水产、蔬菜、畜牧、林业等部门大力发展品质农业,农产品质量不断提高,对农兽药和饲料市场的管理越来越规范;食药监、教育、工商、城管、公安等部门联合清理规范学校周边两店一贩、治理五小(小作坊、小食杂店、小超市、小餐饮店、小食堂)、 四黑(黑工厂、黑作坊、黑窝点、黑市场),食品市场秩序进一步规范。检验检疫、海关等部门尽职尽责,为维护食品安全做了大量卓有成效的工作。三是食安山东创建迈出新步伐。各地各有关部门认真制定实施方案,实施抓点、拓面、建规范三步走计划,各类创建活动扎实推进。目前,我市已创建果蔬标准园17个,经济林标准化示范园4个,畜禽养殖示范场6个,水产健康养殖示范场4个,区域放心农产品品牌13个,县(市、区)特殊农产品品牌46个,食品生产示范企业28个、食品流通175个、餐饮食品50个(示范店25个、示范学校食堂13个、示范街区12个),食安山东品牌引领效果初显。四是着力构建监管长效机制。各监管部门重视制度建设,食药监部门了《小作坊管理办法》、《农村自办宴席食品安全管理办法》、《食品安全风险管理指导意见》等一系列规范性文件,排查食品药品安全风险点300余个。农业、畜牧、林业等部门完善标准化生产规程,农业投入品治理实现常态化。食安委成各员单位协作配合更加密切。五是社会共同治理取得新成效。组织开展食品安全知识五进、宣传周、专题栏等形式多样的宣传教育活动,加强与社会、企业、消费者互动,激发食品安全治理的潜能和活力。加强舆情监测和研判,确保环境平稳。全市共受理12331投诉举报1776起,通过12331查处的违法案件占案件总量的40%以上。食品安全工作走在全省全列,6月份代表山东省在全国会上发言,10月份在省委、省会上代表食安系统发言,年终会上,禹城市作整体食安工作发言。

在充分肯定成绩的同时,必须清醒地看到,当前食品安全仍处于问题高发期和矛盾凸显期,影响食品安全的深层次制约因素仍然较为突出。从产业看,我市食品中小型企业居多,产业规模化、集约化程度低,监管对象多、小、散、乱,带来大量风险隐患。食品行业主体责任意识、诚信意识亟待提高。品牌建设仍处于起步阶段,有影响、成规模的品牌不多,公众认知度不高。从监管看,食用农产品和食品药品监管基础工作仍然薄弱,县级局普遍存在粮不足、兵不够、马不壮等问题,乡镇基层站所普遍存在空编缺人的问题,监管力量严重不足。技术支撑能力不强,信息化工作和追溯体系建设滞后,检验机构的划转和整合还不到位,难以发挥应有作用。农村集贸市场、小餐饮、小作坊等处于松散型管理状态,亟待加大监管力度。食用农产品产地准出、市场准入、质量可追溯体系建设仍处于起步阶段。食用农产品违规使用农(兽)药种植养殖、非法添加有害物质运输保鲜,以及食品生产经营过程中掺杂使假、非法添加等现象仍然难以杜绝。从领导层面看,部分县市区存在着食品安全讲着重要,抓着次要的问题。食品监管缺人、缺钱、缺技术支撑能力的现实问题没有得到切实解决,有的不出问题不重视,出了问题不知怎么处理。从社会看,食品安全社会共治格局尚未形成,行业协会的自律管理作用没有真正发挥,企业主体责任还不落实,市场机制和利益导向还没有激活,公众食品安全知识和维权意识仍然不足,新媒体的监督作用需要进一步引导。这些问题的存在,导致食品安全问题屡打不绝,屡禁不止。可以说,食品安全形势依然严峻,容不得丝毫懈怠。各级各部门特别是领导同志,要牢记党和的重托,深怀忧患意识,坚持底线思维和问题导向,一仗一仗地打,一个问题一个问题的解决,积小胜为大胜,通过不懈的努力,使我市食品安全水平实现大的提升。

二、明确任务,突出重点,扎实推动食品安全工作深入开展

20xx年是十二五规划实施的收官之年,也是体制改革完成后的开局之年。今年全市食品药品安全工作的总体思路是:深入贯彻落实党的三中、四中全会精神,以努力打造全省农产品和食品消费最安全、最放心地区为目标,以食安山东建设为载体,坚持监管为民、效能监管、综合施策、全程控制,以改革精神、法治思维和法治方式,精心谋划,统筹推进各项工作,努力以监管工作的实效,取信于民、惠及于民,坚决捍卫舌尖上的安全。

(一)巩固改革成果,完善监管体系。下定决心对食药监管体制进行改革,目的是要变分段监管为集中监管,建立统一、权威、高效的监管体系。充分考虑食药监工作的专业性和技术性,保持食药监机构的专业化、系统性,这是本轮改革的方向。从目前改革的情况看,仍有不到位的地方,特别是基层食品所建设和食品药品检验检测机构整合仍不是很理想,全市135个乡镇所,共有682个编制,实有453人,空编229人,空编率33.6%,每个所5个编制,现平均3人,有的所1-2人,面临着有编无人、执法装备、基础建设薄弱等问题。部分县市区检验检测机构仍没有整合。如果县乡基层监管机构力量薄弱,技术支撑能力不足,改革成效就会大打折扣,监管网底就不能筑牢。我们要来一次机构改革回头看,落实、省、市关于机构改革的一系列文件精神,整合食品检验检测资源,切实加强基本建设投入,尤其要大力加强基层监管所建设,保障办公场所、办公经费、执法车辆等基本办公条件,真正让基层兵强、马壮、粮足。

(二)实施最严监管,提升治理水平。各级各有关部门要进一步加大工作力度,强化部门联动和行刑衔接,针对问题多发,安全隐患较大,易引发区域性、系统性风险的重点品种和重点地区,持续保持高压态势。今年要结合我市实际,按照排查要全面、治理要彻底、成果要巩固的原则,开展守护舌尖安全食品专项治理行动。对先前治理的品种领域要抓反复、防反弹。

一要强化全程监管,抓好四头治理。全程监管,就是建立健全农田到餐桌的全程监管制度,抓住重点品种、重点区域、重点场所,集中力量开展专项整治,把工作覆盖到每一个区域、每一个行业、每一个生产经营单位、每一处场所,落实到生产、加工、流通、消费的各个环节。四头治理,就是两个源头,即以高毒农药、兽药的生产、经营、使用为重点的食用农产品安全;两个口头,即以学校食堂及学校周边两店一贩为重点的学生用餐安全和以机关企事业单位食堂、工地食堂、农村自办宴席为重点的集中聚餐安全。农产品种养殖环节是食品安全的源头,是整个食品安全链条上最重要的一环。城门失火,殃及池鱼,如果源头把关不严,必然会波及到生产、流通、餐饮等下游环节。三中全会提出,建立食品源产地可追溯制度和质量标识制度,强调的也是源头治理的理念。在农产品种养殖环节,要重点解决农兽药残留超标、非法添加、假劣农资、产地重金属污染、农业用水污染等问题。在农药、兽药等农资管理上,要实行扎口管理,严格市场准入。凡是进入德州的农资必须到农口部门进行备案,建立健全农药经营企业备案、高毒农(兽)药定点经营、高毒农(兽)药储备、高毒农(兽)药实名登记备案四项制度,做到购销有台帐、信息可查询、流向可追溯,也就是从哪里进货、从哪里卖、卖给了谁、用在哪种农产品上、用了多少量都要全程跟踪监管,实现农资全程追溯。同时,要加强农兽药和禁用药物残留监测。通过农田例行检测、建立农产品批发市场快速检测站点、建设畜产品质量监管平台等多种措施,着力构建从生产、加工、储运、交易、配送、消费全过程治理安全控制闭环体系,从制度机制层面保证农产品的质量安全。对两个源头的治理,市要在6月份进行督导检查,10月份进行全面验收。在标准化生产上, 要健全完善以瓜菜、果品、畜禽产品为主的农产品质量标准和生产技术规程,加强农业标准化技术的培训、示范和推广力度,加快推进农产品质量安全示范县建设,稳步推进三品一标产品认证,确保三品一标产品产地认定面积占食用农产品产地总面积比例达到60%以上。在追溯体系建设上,重点完善原产地和质量标识两个制度。今年农口各部门从每个县市区各抓1-2个蔬菜、瓜果、水产、粮油、肉、蛋、奶等初级农产品追溯试点,市要在6月份进行督导检查,10月份进行全面验收。在总结试点经验的基础上,明年全面铺开。在生产加工环节,要全面推行风险管理,确保产品质量安全。突出婴幼儿奶粉、肉制品、食品添加剂、保健食品、小餐饮等与百姓生活密切相关的重点品种和重点行业,坚持做到亮证经营,安全承诺,单据留存,原料公示,场所清洁五个标准,通过培训、规范、提升、飞行检查等各种手段,改进硬件条件、管理水平和自检能力。在市场流通环节,严格市场准入制度,在全市推行流通环节电子一票通制度,要做到一票通通全程,既要向生产环节延伸,也要延伸到消费者。实行分级分类监管,对于安全风险大的食品经营业户要重点监管,并加大监管频次。在餐饮消费环节,重点抓好集体用餐和学生食堂用餐监管。餐饮环节是整个食品安全环节的终端,食品链条前端积累的风险最终在餐饮环节爆发。特别是集体用餐场所和学生食堂,社会关注度、敏感度较高,最容易发生食品安全事故。要全面实施量化分级管理,健全完善进货查验、索证索票、台帐管理、食品添加剂公示备案、农村自办宴席备案管理、重大活动安保等各项制度,开展学校食堂、工地食堂、机关企事业单位食堂、农村自办宴席及集中聚餐专项治理行动。对学校周边两店一贩的治理,市于6月份进行全面验收;对学校食堂等集中聚餐的治理,市在6月份进行督导检查,11月份进行全面验收。市县两级都要建立初级农产品、食品生产、流通、餐饮环节的笑脸迎客和红黑名单通报制度,通过抓两头,促中间,全面提升食品安全治理水平。在食品抽验上,要确保抽验经费纳入同级财政预算,严格抽验程序,稳步提高本地品种的抽验合格率。在做好国抽、省抽的基础上,增加市抽和县抽批次,确保品种全覆盖、环节全覆盖、地域均衡、时间安排科学合理。进一步健全完善抽验工作制度机制,强化监督抽检结果汇总和综合利用,充分发挥预警和查处作用。在诚信体系建设上,要健全完善食品行业诚信体系建设的各项制度,推行食品安全诚信分类监管,在食品企业法人和个体工商户中建立诚信身份证和黑名单制度,采取奖励与惩戒相结合的办法,形成一处失信、处处受制的市场约束机制,营造食品安全的诚信环境。

二要坚持严字当头,重典治乱。食品安全是产出来的,企业作为生产经营主体,必须承担首负责任;食品安全也是打出来的,监管部门必须认真履职,监督企业依法规范生产经营行为,始终保持打击食品安全违法违规行为的高压态势。要针对重点难点,强化综合治理,根治行业潜规则,对食品安全违法犯罪行为要重拳出击、及时曝光、严处重罚,情节特别恶劣的,要罚的他倾家荡产。进一步强化行政执法和刑事司法的衔接,强化案件查办、信息通报、技术支持、法律保障等方面的衔接配合,提高刑事责任追究率。农口各部门要突出农药、兽药的治理,开展农业投入品打假专项治理行动,严厉打击农药兽药残留超标、非法使用禁用高毒农兽药、滥用生长激素等违法违规行为。食药监部门要突出重点品种、重点领域、重点时段,集中开展农贸批发市场、学校周边两店一贩、农村自办宴席等专项治理行动,突出五小(小作坊、小食杂店、小超市、小餐饮、小食堂)整治,取缔一批黑工厂、黑作坊、黑窝点、黑市场。各级公安部门特别是食药环大队要认真研究当前食品安全领域违法犯罪特点和动向,破解行业潜规则,开展食品安全违法犯罪治理年行动,集中查处打击食品安全违法犯罪行为,严厉打击制假造假者,在社会上营造严打氛围,提升群众的食品安全感和满意度。

三要强化药械、保化品监管,实现规范提升目标。进一步巩固药品两打两建、医疗器械五整治、保健食品打四非等专项治理成果,全面排查药械、保化品安全隐患,健全完善网格化、痕迹化、模板化三化监管模式,推动责任体系、信用体系、追溯体系和应急体系建设,着力构建长效监管机制。加大实施新版药品生产经营质量管理规范力度,规范提升药品生产、经营企业软硬件水平。以新修订《医疗器械监督管理条例》为契机,加强医疗器械注册、生产、许可、流通、使用等环节的监管,全面实施医疗器械生产、经营、使用质量管理规范,确保医疗器械产品安全。规范保健食品化妆品标签标识,严厉打击假冒保健食品和标签标识疗效、适应症和虚假宣传等违法违规行为,净化保化品市场秩序。开展食品药品稽查利剑行动,突出疫苗、基本药物、特殊药品、中药饮片、医院制剂、计生药具、高风险医疗器械等重点品种的监管力度,始终保持打击制假售假行为的高压态势,加大大案要案曝光力度,确保药械、保化品安全。

(三)加强能力建设,推进依法行政。一是加强技术支撑能力建设。食品监管专业性、技术性强,仅靠肉眼无法辨别真伪,必须依靠检验检测手段。要统筹规划、合理布局,加大投入,提高市县两级食品药品检验检测的整体能力和水平。二是加强信息化建设。以智慧监管工程建设规划和市信息化工作部署,建设食品安全追溯系统、应急指挥平台等,以信息化提升食品监管工作现代化水平。三是加强应急能力建设。健全完善应急预案,强化应急处置队伍培训,积极开展应急处置演练活动,提高快速反应和应急处置能力,对食品药品安全事故要做到早发现、早报告、早处置,努力把影响控制到最低限度。四是加强依法行政能力建设。把依法行政作为食品监管的主线,善于运用法治思维和法治方式,将法治精神融入日常监管全过程。强化制度建设,减少无制度的空白地带,已有制度要定型精细,为生产经营提供行为规范,为监管执法提供依据,让各项工作有所遵循。深化审批改革,稳妥推进部分审批事项下放,更加注重事中、事后监督。合理划分各级监管机构事权关系,提高监管的协调性和整体效能。开展执法能力提升年活动,加强基层执法规范化建设,进一步优化工作流程,管控执法风险,增强监管的权威性和公信力。

(四)实施品牌引领,建设食安德州。认真总结我市食品安全示范创建经验,加强动态管理,巩固提升各示范单位的食品安全保障水平。各县市区要按照省、市食安办实施品牌引领,建设食安山东的要求,组织开展食品安全示范创建工作,利用2-3年的时间,创建一批标准化生产基地,放心农产品品牌,打造一批食用农产品质量安全示范区、放心食品生产加工基地和知名大型餐饮企业,推出一批餐饮安全示范区、示范学校食堂和示范店,挖掘、保护和发展一批餐饮老字号和地方风味名吃。

(五)激发多元参与,构建社会共治。食品安全,人人关心、人人有责。各地要在加强监管的同时,调动社会各方面的积极性,努力构建监管、社会协同、公众参与的社会共治格局。指出,能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我们执政能力的重大考验。副总理强调,抓好食品安全,就是最大的政绩,就是莫大的功劳。推动市县食品安全办加强自身建设,强化统筹规划、督查考核、制度建设等方面的职责定位,充分发挥在食品安全工作中的综合协调作用。现在各级食品药品监管部门基本上都加挂了食品安全办的牌子,各级食安办要发挥牵头抓总作用,多协调、善协调,促进部门间密切配合,互相支持,形成合力。特别要用好督查考核这个手段,督促地方落实属地管理责任。要健全部门间、区域间协调联动机制,加强食品安全信息通报、联合执法、行刑衔接、隐患排查、事故处置、打击犯罪等方面的协调联动,提高监管工作的系统性、协调性、一致性。要建立企业首负责任制,把食品药品安全与企业的身家性命牢牢捆绑在一起,使企业不敢、不能、不想以身试法。同时改进有奖举报制度,畅通投诉举报渠道,加强舆情监测,充分发挥行业协会、新闻媒介等方面的作用,形成食品药品安全社会共治的强大合力。

三、加强领导,强化保障,确保食品安全各项工作落到实处

一分部署,九分落实。各级各有关部门要以踏石留印、抓铁有痕的劲头,把食品安全的责任、措施、奖惩等不折不扣地落实到位。

一要加强组织领导。各级要切实加强对食品安全工作的组织领导,把食品安全工作纳入当地国民经济和社会发展总体规划,并采取切实有效的保障措施,全面支持食品安全工作的开展。今天的会上,各县区都签订了《食品安全责任书》。责任书总体上比较具体,希望各县市区要层层分解落实,按照《食品安全责任书》的要求,切实履行职责,确保工作责任、政策落实、保障措施、财政投入和督促检查五到位。

二要健全工作机制。各级各有关部门要研究透食品安全工作的新常态,进一步建立健全完善有关规章制度,特别要建立食品安全有奖举报制度、行政执法与刑事司法有效衔接机制等制度,加快推进食品安全的制度化、法制化、规范化建设,为全面推进食品安全工作提供良好的制度保障。

三要提高监管水平。监管能力是做好食品安全工作的基础和根本保证。各县区要深化机构改革,多渠道充实监管队伍,调整充实行政执法和检验检测人员,提供经费保障,配备农村食品安全协管员,确保基层食品药品监管所尽快实现人员、办公场地、执法装备和工作规范四到位。要针对新建机构岗位新、业务新、大、情况不熟悉等新问题,对干部职工开展全员培训、轮训,特别是要加强一线监管人员执法能力的培训,加快建设一支结构合理、业务过硬、素质优良的监管干部队伍。同时要加快建立权责明确、行为规范、监督有力、运行高效的执法体制,着力提高监管水平。

四要强化督查考核。各级食安办要发挥综合协调和牵头抓总作用,进一步健全考评督查机制,实行季度调度、半年初评、全年总评。各相关部门要制订具体的工作目标、《实施方案》和《工作配档表》,细化工作任务和阶段性目标,每季度上报工作进度,随时迎接工作督导检查。对完成好的单位,市要进行表彰奖励,对完不成任务的单位,要严格问责。通过认真组织实施食品安全综合评价考核工作,定期评估食品安全工作状况,找准存在的主要问题和薄弱环节,研究制订相应的工作措施,不断改善食品安全状况,提升食品安全整体保障水平。

最后,我再强调一下春节期间的食品安全工作。春节是我国最重要的传统节日,是采购消费的高峰期,也是食品安全问题易发、高发期。各地要加强节日期间食品安全检查,针对重点区域、重点品种、重点环节,强化安全隐患排查,集中进行治理整顿。要进一步加大督导考核力度,强化应急值守,确保广大群众过一个欢乐祥和的春节。

春节将至,借此机会,祝大家新年快乐,身体健康,工作顺利,阖家幸福!

谢谢大家!

全市食品安全工作会议上的讲话篇2

同志们:

这次会议主要是贯彻落实书记、省长对食品安全工作的指示精神,总结前一阶段我市食品安全工作,安排部署下一阶段的工作。书记今年5月在漯河调研时,对食品安全工作作了重要讲话,主要强调了两个方面:民以食为天,食以安为先,让老百姓吃上饭,吃上放心的饭,是天大的事情;老百姓吃得不安全、吃得心惊胆颤,就无所谓对党委的信任,无所谓对各级干部的信任。省长指出,食品安全出问题,就可能毁掉一个企业,甚至毁掉整个产业,给一个地方的发展带来很大的负面效应,造成难以挽回的损失。所以食品安全工作我们怎么强调都不为过,怎么抓都不为过。结合大家的发言,我讲四点意见:

一、狠抓食品安全,任何时候都不能掉以轻心

从刚才6个单位发言来看,今年以来,各级各部门都能按照市委、市工作部署,切实把食品安全工作放在突出位置,领导重视程度进一步提高,检查措施进一步加强,成效初步显现,群众的关注度也进一步提高,市场秩序进一步好转,对大家所做的工作应该给予充分肯定。

在肯定成绩的同时,我们还要看到,我市食品安全工作还存在一系列突出问题,总体形势仍然不容乐观。突出表现在:一是添加剂非法添加问题依然严峻。从检查情况看,往腐竹里加吊白块,辣椒油里加苏丹红,凉皮里加硼砂,火锅里加罂粟壳,毛发水制酱油,超量使用亚硝酸盐给卤肉熟食护色,过量使用硫酸铝铵炸油条造成铝残留超标以及染色馒头、毒豆芽等情况在一定范围内依然存在。二是配套法规和办法不健全。如食品生产小作坊和食品小摊贩监管办法缺失,监管职责不清;餐饮业餐厨废弃物处理缺乏相应的管理办法,监管的执行力不强。三是检验检测能力不足。在日前公布的食品中可能违法添加的47种非食用物质名单和食品中可能滥用的22种食品添加剂品种名单中,至今还有一半左右的非食用物质或食品添加剂找不到检测方法,这些制约因素都成为食品非法添加专项整治的难点和需要着力解决的问题。如地沟油检测标准缺乏,在地沟油具体监管和整治过程中很难对烤鸭油、泔水油等劣质油品进行定性。四是小作坊小摊贩问题隐患较多。食品生产小作坊食品小摊贩规模小流动性强,从事经营活动的人员复杂,购销台账不全,进货渠道比较混乱,检验检测能力不足,存在隐患。

食品安全问题包含环节多,具有动态性、反复性、长期性和艰巨性,稍有松懈就会出现反弹。近年来,各地瘦肉精等一系列重大食品安全事件的发生,都给当地经济和社会带来极大的危害,也给我们敲响了警钟。就我市而言,所属8个县均为国家商品粮生产基地县,辉县市、卫辉市为国家生猪调出大县,全市无公害农产品、绿色食品、有机农产品、地理标志农产品基地面积和绿色食品、地理标志农产品个数均居全省第1位,无公害畜产品认定个数连续7年位居全省首位。607家食品生产加工企业取得食品生产许可证,数量居全省第2位。20xx年全市规模以上食品工业销售收入达到197.5亿元,同比增长20.1%。我市食品产业的快速发展对食品质量安全提出了新的更高要求,抓好食品安全工作已经成为我市食品产业健康发展的基础与关键。食品安全不出事则已,一出就是大事,我们必须进一步提高思想认识,充分认识食品安全工作的长期性、艰巨性、复杂性,切实增强责任感和使命感,进一步加大工作力度,采取更加果断有效的措施,从根本上改善食品安全工作局面。

二、狠抓食品安全,必须突出关键环节的整治

食品安全链条长,环节多,监管任务重,整治难度大,各级各部门要狠抓重点领域和关键环节的整治,着力解决好食品添加剂、乳制品、酒类、食用油、保健食品以及生鲜肉和肉制品等重点品种的治理。

(一)农畜产品质量方面。加强对安全施用农药的指导和管理,严禁使用禁用农药;依法取缔无证无照生产农药的黑窝点,打击无资质的单位和个人擅自从事研发、生产、销售高毒农药的行为。加强对畜禽、水产养殖环节的用药、用料整治,坚决打击在饲料原料和产品中添加有毒有害物质及在畜禽饲养、贩运过程中使用瘦肉精等违禁药物的行为。农产品生产企业和农民专业合作组织都要建立农产品生产记录制度。取缔未经许可非法经营的生鲜乳收购站(点),打击收购站之间违规进行生鲜易的行为,防止不合格产品流入市场。

(二)畜禽屠宰监管方面。开展定点屠宰厂(场)隐患大排查,严厉打击私屠滥宰和加工病死病害畜禽等非法行为,时刻保持对注水和注入瘦肉精等有害物质打击的高压态势。要根据私屠滥宰发生的规律和特点,严密监控城乡结合部、私宰专业村(户)和肉食品加工比较集中的区域。对发现私屠滥宰、冒用或使用伪造定点屠宰证书或标志牌的,要彻底捣毁窝点,严惩不法分子。对定点屠宰厂(场)进行集中清理整顿,监督定点屠宰厂(场)严格执行生猪入厂(场)检查验收、屠宰操作、肉品品质检验、无害化处理和肉品质量信息追溯制度。对不执行上述制度,尤其是不按规定配备肉品品质检验人员和设备、无害化处理设施等行为的企业,要坚决淘汰出新乡市场。

(三)食品生产加工监管方面。严格食品生产许可制度,指导监督食品生产企业严格执行食品原料、食品添加剂采购查验、生产过程管理、出厂检验、不合格食品管理等制度,严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品的行为。依法查处生产不符合安全标准的食品及食品包装材料的行为。采取行政、认证等多种措施,鼓励和引导食品企业积极采用危害与关键控制点技术等先进管理制度,提高企业食品安全管理水平。引导和支持企业加大对快速检测、贮存、运输、信息化追溯等保障食品安全关键技术的研发应用。鼓励企业制订、执行比食品安全国家标准更严格的企业标准。对出境食品、农产品原料备案基地进行全面排查,保证其原料100%来自备案基地。

(四)市场流通环节监管方面。强化食品市场分类监管,加大日常监管力度,严格市场准入。指导监督食品经营者建立健全食品进货查验、记录制度和食品安全责任制度。针对重点品种、重点区域和季节性、节日性食品市场,深入开展专项执法检查,严肃查处无证无照、超范围经营以及经销过期、有毒有害和其他不合格食品的行为。严格规范食品行为,依法查处虚假违法食品。加大对农村食品市场的执法检查力度,集中整治从非法渠道进货、销售假冒他人注册商标以及仿冒知名食品特有的名称、包装、装潢等违法违规问题。

(五)餐饮服务环节监管方面。集中整治餐饮服务单位不落实食品原料采购索证索票制度的行为。指导监督餐饮服务单位落实规范操作、人员培训、健康管理、设备维护、餐具清洗消毒等制度。深入排查和治理餐饮服务单位特别是学校食堂、建筑工地食堂、旅游景点餐饮服务单位使用不合格食品原料和经营过期、劣质食品、劣质食用油等问题。取缔不具备食品安全基本条件、存在食品安全隐患的餐饮店。加强对餐具集中清洗消毒企业的监管。查处餐饮服务单位使用不合格餐具行为,取缔劣质餐具制售黑窝点。打击采购和使用病死畜禽及其制品、劣质食用油等行为。

三、狠抓食品安全,必须着力构建长效机制

(一)建立健全食品安全风险监测体系。加强食品安全风险监测能力建设,认真实施《20xx年河南省食品安全风险监测方案》,加大对重点地区、重点品种、重点环节的监测监控力度,扩大检验范围和频次。加强食品安全检验检测和风险监测评估,实施食品安全风险评估制度,及时对相关食品安全进行风险评估。推进检验检测信息共享,建立统一、科学、规范的危害评估和风险预警指标体系,编制年度食品安全白皮书,切实提高早发现、早预警、早查处的能力,有效防范区域性、系统性风险。

(二)建立健全食品安全事故应急体系。尽快我市食品安全舆情处置办法,完善应对食品安全事故的快速反应机制和程序。发生食品安全事故后,要按照属地管理和分级响应原则,及时开展应急处置,最大限度减少危害和影响。建立健全舆情监测机制,畅通投诉举报渠道,及时收集掌握和核查处理群众、媒体反映的食品安全问题。对有关方面反映的食品安全违法违规行为,涉及的地方要迅速组织核查和采取执法措施;对具有行业共性的问题以及对可能存在的食品安全风险需要科学证实的问题,有关监管部门要及时组织调查、评估、研判,采取有效措施消除安全隐患。稳妥、准确发布食品安全信息,及时回应社会关切,做好解释说明,防止引起消费者恐慌和负面炒作。

(三)建立健全食品安全过程追溯体系。逐步建立食品生产经营企业生产许可、流通许可、工商注册、质量检测等完整信息的食品安全电子档案数据库。综合利用电子标签、条形码、视频监控、网络查询等信息技术,建立食品安全电子信息备案追溯系统,提高食品信息化水平。

(四)建立健全食品生产企业诚信体系。在我市诚信体系建设试点基础上,进一步推进食品工业企业诚信体系建设,扩大诚信体系建设试点行业范围,完善激励引导和惩戒政策措施。健全食品企业诚信不良记录收集、管理、通报制度和行业退出机制。加强食品生产经营企业和个体从业人员信用分类监管,开展诚信示范工程创建活动。充分发挥食品行业协会在行业自律中的作用,引导和约束企业诚信经营。

四、狠抓食品安全,必须进一步强化保障措施

(一)加强组织领导,严格落实责任。各级要将食品安全工作列入重要议事日程,加强对本行政区域食品安全工作的统一领导、组织和协调。严格按照负总责、部门各负其责、企业为第一责任人的要求,建立健全食品安全全程监督管理的工作机制,完善、落实食品安全监督管理责任制。切实保障执法办案和监管基础能力建设经费投入,支持监管部门履行职责。

(二)加强综合协调,形成监管合力。各级食品安全工作领导小组要增强履职意识,加强食品安全综合监管能力和综合协调能力建设,牵头负责建立执法联动机制,统一组织协调跨领域、跨行业的联合执法行动。深入研究和努力把握当地食品安全规律和特点,针对群众反映的热点问题和监管的薄弱环节,制定本地区整治方案,突出重点,狠抓落实,务求实效。建立和完善综合考评机制,定期对食品安全工作进行评议、考核。

(三)加大惩处力度,严格责任追究。监管部门要严把食品、食品添加剂及相关产品生产经营和餐饮服务许可关,加强对生产经营者的许可后续监管和执法检查。对不能持续满足许可条件的企业,要依法撤销许可;对存在严重食品安全问题的,要依法加大行政处罚力度,直至停产整改、吊销证照;对隐瞒食品安全隐患、故意逃避监管等行为,要依法从重处罚;对涉嫌犯罪的要及时移交司法机关,严禁以罚代刑。公安机关要加强与监管部门的联合执法,对涉嫌犯罪的及时立案侦查,依据《中华共和国刑法》等法律法规,加大对危害食品安全犯罪的惩处力度,确保有案必查、有查必究、有处必果。强化行政监察和问责,对监管中的失职渎职等行为,依法依纪严肃追究相关责任人的责任。

(四)广泛宣传教育,增强法制观念。深入开展人人关注食品安全,家家享受健康生活食品安全宣传周活动,广泛宣传食品安全法等法律、法规和相关管理制度,大力开展行业诚信自律教育,加强法律知识和专业技术培训,增强食品生产经营主体的食品安全责任意识,提高食品队伍依法行政意识和执法水平。普及食品安全相关知识,引导群众安全消费、理性消费,提高自我保护能力。广泛宣传加强食品的措施、进展和成效,大力宣传优良品牌、示范工程和诚信守法典型,增强群众消费信心。充分发挥社会和媒体监督作用,鼓励群众投诉举报,支持新闻媒体开展监督,及时公布根据群众投诉举报和媒体监督查处的食品安全违法行为信息。曝光典型案件,揭露不法分子危害群众健康的恶劣行径。完善食品安全信息管理和发布程序,加强互联网信息管理,依法处理恶意制造、传播和炒作虚假信息的行为。

同志们,食品安全责任重大。我们一定要本着对高度负责的态度,认真履行食品安全职责,全面落实各项整治任务,为促进我市食品产业持续健康发展、保障身体健康和生命安全、建设和谐文明新乡做出新贡献。

全市食品安全工作会议上的讲话篇3

同志们:

今天我们召开全市食品安全工作会议,主要任务是贯彻全省食品安全工作电视电话会议精神,回顾总结20xx年工作,当前形势,部署20xx年工作任务。刚才,郑增林同志通报了20xx年全市食品安全工作情况,对20xx年重点工作进行了部署,我都赞同,请大家抓好落实。市委常委、常务副市长、市食安委主任赵建林同志对这次会议高度重视,省里的会议也是他亲自参加的,刚才他代表市与各县(市、区)及集聚区、西区管委会签订了20xx年度食品安全工作目标管理责任书。请大家务必按责任书内容分解责任,抓好落实,食品安全工作需要责任落实、工作落实和监督监管落实三落实,为了全面抓好今年食品安全工作,力争我市食品安全工作在20xx年进入全省优秀,下面,我再强调三方面意见:

一、充分肯定过去一年食品安全工作取得的成绩

20xx年,各地各部门紧紧围绕市委市的工作部署,克难攻坚、狠抓落实,为保障我市食品安全作了大量工作。食品安全是老百姓非常关注的一个领域,也是党委要抓的一项中心工作,通过大家的努力工作,我市食品安全形势总体平稳向好,没有出现大的问题。突出表现在四个方面:

一是市本级和六个县(市、区)食品体制改革基本到位,改革期间过渡平稳、人心不乱、监管不断。这次改革力度是史无前例的,一是体制下放;二是职能整合;三是工商的商事制度改革,从原来的审批为主转为事中事后为主,这次改革工作衢州在全省来说是做得比较好的,浙江在全国来说也是做得比较好的。

二是食品安全基层责任网络基本建成。全市所有乡镇(街道)均成立了食安委和食安办,配备了一批食品安全协管员、信息员。网络建设非常重要,横向到边、纵向到底的网格化也是我们在其它工作中的一个工作经验,推广到食品工作中来。

三是食品安全保障水平进一步提升。我市大力实施农产品快速检测室、病死动物无害化处理中心、放心农贸市场、阳光厨房、千万学生饮食放心工程等民生实事项目的建设,成效显著。当前,各级抓工作,一些基础平台建设非常重要,20xx年我市食品安全平台建设成效显著。

四是突出工作创新,呈现较多特色亮点。比如农业局的农产品质量安全放心示范市建设、市场的市场智慧监管(智慧监管是全省的试点,现在正在申报全国试点)、柯城区的四定三员机制、衢江区发布食用农产品放心指数、龙游县的生猪保险试点、江山市的基层责任网建设、常山县建成新型机械化屠宰场并投入运营、开化县实现食品药品检测资源的全面整合等工作,都抓得很有特色,也很有成效。

二、进一步强化做好食品安全工作的责任意识

在前不久召开的全省食品安全工作电视电话会议上,朱从玖副省长指出,当前和今后一段时期,全省食品安全形势正处于安全风险高发、职能调整磨合与潜在矛盾凸显三碰头的特殊时期,仍存在产业素质不高、监管和治理能力不足等问题,这些情况在衢州也同样存在。我市仍然存在企业主体责任意识不强、部分领域监管力度不够、公众满意度偏低等一些问题,这些问题也说明了我们的食品安全工作高压严打氛围还不够浓厚,齐抓共管机制还不够顺畅,宣传教育措施还不够到位。

特别是近些年来,食品安全问题已普遍成为一种社会诟病,受到广大公众的质疑。在群众中最具典型的意见就是认为监管不力或者惩处不严,导致食品安全问题的泛滥。不管是监管不力还是惩处不严,反映的实质都是各级履职问题。指出,能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代是对我们执政能力的重大考验。从这个角度看,食品安全不是一个单纯的民生问题,也是一个经济问题、问题。现在不仅要保证群众吃得饱,还要保证群众吃得健康。全市各级各有关部门要从新阶段、新常态、的责任感出发,强化自身的责任意识,按照属地管理和部门职责分工,切实加强组织领导,加大工作投入,及时研究解决工作中遇到的重大问题,全力抓好食品安全各项工作。

三、突出工作重点,力推食品安全工作再上新台阶

要从问题出发,突出重点,在解决重点问题中推进工作上台阶:

(一)基础要更实。乡镇食安办和市场监管所是食品的前哨和根基,必须夯实基层、打牢基础。我们很多管理工作经验表明,一项工作要抓好,首先要抓好源头治理,源头治理在哪里,就在基层,食品安全也一样。去年我们花很大力气建立了乡镇食安办、市场监督所和食品安全协管员、信息员,形成了覆盖全市乡镇街道的食品安全基层责任网络。网络搭起来了,队伍拉起来了,这是一个良好的开端,下一步,就要在发挥作用上多下功夫,做好用网、强网的文章。因此,今年的工作重点,首先,要加强监管抓落实。要着力推进基层食安办和市场监管机构的规范化建设,全面落实食品安全网格化监管,依托现代信息技术的应用,建成一套基层食品安全工作的日常运行机制和应急联动机制。第二,要强化保障抓落实。根据《关于创新基层社会治理的若干意见》(浙委办发〔20xx〕79号)有关要求,各地要抓紧调研,统筹推进食品安全基层责任网格和社会综治网格的整合工作,形成基层社会治理一张网,统筹解决基层协管员的工作保障和报酬待遇。基层的问题主要在各县(市、区),各县(市、区)一定要全力保障这项工作,若是没有保障,出了事首先就追究没有落实这项工作的责任,因为基层是源头,控制源头是食安工作的首要。第三,要提速增效抓落实。各地要抓住当前国家和省市的规划立项工作,加快食品安全检验监测尤其是基层食品安全快检能力建设,为食品监管和产业发展提供有力的技术支撑,这块工作杜市长非常重视,多次指出各级要加快整合检验检测机构资源,市级也要加快整合,请市商检会同市市场尽快提出意见。要加快推进食品安全智慧监管建设,努力建设全程可溯、风险可控、公众可查的监管体系,逐步推动由传统监管向现代监管的转变;针对专业监管力量不足的现状,各相关部门要通过优化配置、加强培训、公开招录等多种渠道,加强技术人才队伍建设,把人才放在最紧缺、最需要的岗位上。

(二)责任要更明。食品安全工作要做到位,关键是责任落实要到位,也就是说,前面讲的三落实中责任落实是关键。首先是各级要切实负起总责。近几年,市委市均将食品安全工作纳入对县(市、区)的年度综合考核内容,并作为县(市、区)党政领导班子实绩考核评价指标,每年签订责任书,其目的就是要推动各地更加重视食品安全工作。从之前情况看,考核确实发挥了指挥棒的作用,但还是有个别地方部分工作做得不扎实、不到位,看上去在数量上大家都完成了,但在质量上还不平衡。今年的考核工作既要确保完成数量,还要注重评价质量,要把县(市、区)之间的工作不平衡体现到考核结果上,真正发挥好考核工作在激励先进、鞭策后进上的奖惩作用。今天会议后,参加会议的人员回去要向单位一把手汇报,在新时期,各地的工作要围绕安全是底线、发展是主线的要求来开展,签订责任书的各单位要抓紧研究部署,把责任书内容一项一项尽快分解落实下去,对存在的问题困难要逐项研究解决,明确工作计划,确保完成全年工作任务。第二是相关部门要切实担起各自职责。最近,市食安委已经发文对委员会成员进行了调整,也对成员单位的职责分工进行了明确。对于食品部门,首先,大家要按照边界划分,承担起各自的职责,遇到问题不推诿、接受任务不推卸、推进工作不打折,不仅要完成部门法定职责,还要做好市委市交办的工作,处理好纵向和横向的关系,做到纵向要求和横向任务的有机融合,同步抓好。第二,对监管职责边界不清的有关事项,大家要主动跨出一步,主动承担,以便有机衔接,食安办要牵头协调确定职责,协调定下来的事项责任同步交接落实,必须不折不扣地落实好。第三,食安办承担兜底责任。对于其他相关的成员单位,虽然不直接参与监管,也必须按照成员单位的职责分工切实做好本职工作。第三是要推动食品生产经营者切实负起主体责任。如何落实食品生产经营者的主体责任,在这个问题上我们探讨了很多年,但行之有效的办法并不多,我想最关键的还在于宣传教育引导和严打严惩,两手都要有,以宣传教育引导为主,同时必须严打严惩,世界经验表明,一次严打严惩胜过无数次宣传教育引导,所以必须要两手抓、两手都要硬。宣传教育是要让食品生产经营者知法、懂法,严打严惩是要让食品生产经营者以敬畏之心自觉守法自律,主动落实企业的食品安全主体责任。严打严惩就是要让违法犯罪分子受到最严厉的处罚,把食品安全与企业的身家性命牢牢捆绑在一起,使企业不想、不敢、不能以身试法。同时,各地各有关部门要加快建立如黑名单等企业信用信息公示制度,推动形成激励守信、惩戒失信的工作机制。

(三)力度要更大。经过这一轮机构改革后,各相关部门的职能更加集中和明确,基层站所也更加健全和完备,下一步工作就是要重在发力,加大监督执法力度。首先是隐患排查整治的力度要更大。各地要围绕建立风险隐患排查整治的长效机制,重点加强非法添加和滥用食品添加剂、病死猪及私屠滥宰等问题的排查整治,着力解决带有行业和区域共性的食品安全隐患及潜在风险。要加大对食品批发交易市场、城乡结合部、校园及周边等重点区域和场所的整治力度,及时发现、坚决取缔制售有毒有害食品的黑工厂、黑作坊、黑窝点。二是日常监督管理的力度要更大。食品安全是产出来的,也是管出来的。这个管,一方面是各监管部门要加强日常的监督执法,经常性地开展巡回检查、例行检测和专项整治,针对重点环节,突出问题导向,开展综合治理,切实防范系统性、区域性风险。另一方面要加强部门衔接、形成工作合力,要加快建立食品监管部门和农林渔业主管部门的紧密协作、无缝衔接机制。前面讲过,主体责任、行业主管责任、监管责任是有机整体,相关行业主管部门要紧盯田间地头和生产源头,及时发现问题,列出整改清单,完善防控措施,坚持把问题消灭在萌芽状态。三是打击违法犯罪的力度要更大。前段时间,电视台播出了《每周质量报告》病死猪出栏记,因为利益趋使,在一些地方,病死猪的生产销售环环相扣、触目惊心。作为生猪养殖大市,这点我们也要举一反三。这两年,衢江、江山、龙游等地查处了一批加工经营病死猪的案件,群众拍手称快,对这些挑战法律权威、挑战社会底线的违法犯罪分子,就要毫不留情、主动出击、严惩重处。同时,要进一步加强行政执法和刑事司法的衔接、配合,形成打击食品安全违法犯罪的合力,公安机关要建立提前介入涉嫌食品安全犯罪案件的评估与应对机制,实现对各类违法行为的及时、精准打击。

(四)机制要更顺。第一,要完善预警机制。食品安全的预警机制是我市的一大创新,它有利于将食品安全问题消灭在萌芽状态,将损害减少到最低程度。这一点赵市长也高度重视,刚才他强调对食品安全风险预警机制还要不断深入完善。第二,要完善执法机制。去年,我们按照省的要求,完成了全市食品体制改革。随着改革的到位,各监管部门的工作职责都发生了相应的改变,原有的执法机制也需要随着监管职能的改变进行调整和完善。互联网是我国改革的下半场,随着改革的深入,现在的年夜饭可以上网买,发个微信水果就送上门,就连生日蛋糕也流行私人订制,对这些新业态、新情况、新课题、新问题,如何规范治理、如何防范风险、如何落实责任,希望各地各有关部门认真研究和探索、着力破解这一时代性难题。第三,要提高应急能力。如今是网络和自媒体时代,消息满天飞,真假难分辨,如何应对突发事件,如何引导正确认知,如何化解各方矛盾,是对各级和监管部门的考验,应对得好,能化解危机、促进工作;应对不好,则会雪上加霜,带来负面影响。各地要进一步加强食品安全舆情监测和应急管理,提高应急实战能力,做到应对及时、协调有力、处置科学。应急应对中关键的是要同时抓好事件处理和处理,这是对我们的工作提出了更高的要求。第四,要加强社会共治。三中全会提出,要着力于治理能力和治理体系现代化建设。我认为,治理能力和治理体系现代化建设,很重要的就是要社会共治。食品安全工作涉及方方面面,是个系统工程,需要发挥各方力量和优势,形成工作合力。各地各部门要按照国际商业规则,重视发挥企业主体和行业协会的自律功能,通过自我教育、自我管理、自我监督,促进行业协会在保障食品安全、促进行业做大做强等方面发挥更大的作用。我市山茶油协会工作成效十分突出,也得到了省里的充分肯定,大家要加强经验推广,推动有关协会做实做强。要重视推广食品安全责任保险,用好保险第三方力量,督促和倒逼生产经营者提升食品安全质量。去年,我市共有155家企业及学校投保了食品安全责任险,投保单位主要分布在江山、柯城及市本级,今年各地各相关部门都要积极推进这项工作,加快普及食品安全责任保险。社会公众作为消费者,普遍关注食品安全,各地各部门要积极通过宣传教育,提高公众的食品安全认知水平和自我保护能力,充分发挥公众力量强化食品安全社会监督。新闻媒体是监督的重要力量,各媒体单位既要坚持客观、准确的原则开展食品安全报道,推动有关问题的解决和改进,也要积极开展食品安全公益性宣传教育,普及食品安全知识。

同志们,食品安全事关经济发展、社会稳定和民生保障,各地各部门要进一步强化责任意识、增加忧患意识,切实加强领导,全力推进工作,确保完成全年工作目标,力争走在全省前列,以务实的作风、实干的劲头全力保障群众舌尖上的安全。

我就讲这些,谢谢大家。

食品安全演讲稿集锦 篇三

内容预览:

同志们:今天我们在这里召开全区食品安全工作会议,这是我区食品安全委员会成立后召开的第一次重要会议。这次会议的主要目的是认真贯彻党、和省委、省关于加强食品安全工作的指示精神,进一步明确我区食品安全工作的主要任务和要求,理顺食品体制,切实加强食品安全工作。下面,就我区食品安全工作的形势和如何做好我区食品安全工作讲几点意见:

一、 认清形势、提高认识,切实增强工作的责任感和紧迫感 食品是人类生存的必需品,涉及千家万户;食品安全关系到群众的身体健康和生命安全,关系经济发展和社会稳定。随……

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食品安全演讲稿集锦 篇四

同志们:

今天,州召开食品安全工作会议,目的是贯彻落实全省食品安全工作会议精神,回顾总结20xx年全州食品安全工作,签订20xx年食品安全工作目标责任书,深入和把握当前我州食品安全形势,进一步统一思想,加大食品安全工作力度,明确食品安全监

管责任,扎扎实实做好我州食品工作,确保上级下达的各项工作指标的实现。刚才,会议通报了全州食品工作情况,并对20xx年度食品安全先进地区、先进单位和个人进行了表彰,在此向你们表示衷心的祝贺!下面,我讲几点意见。

一、肯定成绩,正视问题

食品安全是重大的民生工程。多年来,州委、州高度重视食品安全工作,始终把食品安全工作作为一项重要而紧迫的任务常抓不懈,把打击制售假冒伪劣食品等违法犯罪活动作为整顿和规范市场经济秩序的重点,不断加大监管力度,采取有力措施,组织开展了一系列食品专项整治活动,全州食品的基础性工作得到进一步加强,源头治理得到进一步强化,食品安全环境得到明显改善,各族群众食品安全意识明显提高,群众饮食安全得到有效的保障。在此,我代表州向工作在食品工作一线的同志们表示诚挚的谢意!

在充分肯定成绩的同时,我们也必须清醒地看到,我州食品安全工作还存在不少亟待解决的问题,特别是与广大群众的要求相比,还有一定的差距:一是少数地方和部门对食品安全工作的重要性认识不到位,缺乏工作主动性,具体措施落实还不够。二是餐饮消费环节的食品经营企业卫生状况亟待进一步改善,一些餐馆、摊点从业人员卫生意识差,无证上岗的现象仍然存在。三是由于监管力量还比较薄弱,监管资源严重不足,城镇及部分乡村饭店、个别学校食堂还存在一些监管盲区和薄弱环节。四是对食品市场依法监管的力度还不够,综合执法监管还没有形成整体合力,食品检测体系不够健全;五是专项经费投入不足,检验检测设备更新缓慢,手段落后,不能适应当前食品工作的需要。对于这些问题,各级各有关部门必须引起高度重视,在今后的工作中采取有效措施,切实加以解决。

二、认清形势,统一思想,进一步提高对做好食品安全工作重要性的认识

20xx年喜事多、大事多。今年是全面贯彻落实党的精神的开局之年,举世瞩目的20xx年会将在举办,同时国家要隆重举行纪念改革开放30周年重大庆祝活动。特别是我州地处和青南藏区的交通要冲地带,是青海藏区人流、物流、信息流的重要枢纽之一。因此,做好我州的食品安全工作显得十分重要。国以民为本,民以食为天,食以安为先。以饮食为核心的食品安全工作,关系到国计民生,关系到群众的身体健康,生命安全。我们现在要构建和谐社会,要促进经济发展,要提高全民族的素质,食品安全确确实实非常重要。对它的重要性,我想应从以下四个方面来认识:

(一)食品安全是一项具有系统性的重要工作。食品安全是涉及面广、参与面宽,须由各级负总责、部门密切配合,各方。党、历来高度重视民生问题,关注食品安全。党的明确要求“确保食品药品安全”,这是我们党从历史新起点上对食品安全工作提出的更高更新的要求,也是提出的改善民生的重要举措。总理在今年工作报告中多处强调要“加强食品、药品等重点监管工作”,“我们一定要让群众吃得放心、用得放心”,“加大专项治理力度,重点解决食品药品等方面群众反映强烈的问题”。省委书记在省第十一次党代会的报告中指出要“加强食品药品”。省省长在20xx年《工作报告》中强调要强化食品监督管理。食品安全工作提到这样高的位置,领导多次过问并强调,省委、省主要领导又在全省的重要会议上进行安排部署,这充分说明抓好食品安全工作是我们各级党委、的一项重要职责,是一项不容忽视的全局性工作。

(二)食品安全是一项长期性的重要工作。食品安全工作没有时间性,只有持续性。从20xx年9月1日颁发《关于进一步加强食品安全工作的决定》,到领导多次做出指示并年年过问、代表和委员以重要话题热烈议论,全社会关注食品安全已成步步升温的态势。加上目前处于全国性食品矛盾的凸显期、食品安全风险的高发期和食品安全事故的频发期,食品安全工作根本没有松弦的时候,如果一个地方或一个环节出现疏漏,都可能造成严重后果。因此,“食品安全是一个永不言收兵的战场”,是一项长期性、艰巨性的工作。全州各级和各食品安全成员单位一定要牢固树立“群众利益无小事”的观念,坚持和落实科学发展观,持之以恒、锲而不舍地抓下去,确保各族群众吃上放心的食品。

品药品、经贸、发改、农牧、公安等主要职能部门外,其它各行各业各部门凡与食品有来往的也应在参与和协作配合之列。在座的成员单位都有相应的监督和管理的工作任务,应按照各自承担的职责,密切配合,齐抓共管,保证每一个环节都不出问题,形成食品监管工作的合力。

(四)食品安全是一项维护党和形象的重要工作。党和国家一直提倡奉行以人为本、民生至上的治国方略,食品安全直接关系到群众的身体健康和生命安全。没有食品的安全,就没有群众的身体健康,没有群众的身体健康,其它的一切都无从谈起。而加强市场监管,确保食品安全,是保持市场经济发展的重要手段,是各级履行职能的具体体现。一个负责任的、一个负责任的部门、一个负责任的干部,一定会把群众的身体健康和生命安全放在高于一切的位置,千方百计保证群众饮食安全。只要我们的工作做好了,群众满意了,党和的形象就会提升,反之就会受到损害。作为党的干部,的工作人员,我们责任重大。

三、突出重点,强化措施,扎实推进食品安全工作再上新台阶

各级和各有关部门要认真贯彻落实全省食品安全工作会议精神,按照食品安全工作的总体要求,强化责任落实,采取积极有效措施,重点抓好以下几项工作:

(一)深入开展食品专项整治活动。开展食品专项整治是当前治理食品市场的有效手段。今年要在以往专项整治活动的基础上,进一步加大力度,提高专项整治的成效。一是突出重点,把好关口。结合实际,把与群众生活息息相关的粮、油、肉、水果、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等作为重点品种,把种植养殖、加工生产、流通经营、使用消费作为重点环节,把城镇社区、城乡结合部、农牧区作为重点区域,把批发市场、集贸市场、节日市场、医院周边、学校内外、旅游景点、超市及餐饮、建筑工地食堂作为重点,加大检查力度,强化日常监督,规范经营行为,切实做到严格市场准入,严把上市关口。二是加大种植养殖环节源头整治力度。党的提出了建设生态文明的战略任务。各级和食品、质监、农牧等部门要以保护生态为目标,切实加生许可证、生产许可证的资格审查、审批发放、日常检查等多个环节,加强对利用我州特色食品资源生产加工食品企业的监管,杜绝因食品需求导致资源破坏的现象发生,切实保护生态环境。要全面贯彻《农产品质量安全法》,加大农畜产品污染源头治理力度,大力倡导和推行清洁种植和健康养殖,深入开展产地环境的安全监督,加强对农药、兽药残留等污染的监测。要坚决查处违法生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、饲料和饲料添加剂的行为,严防农药、兽药残留超标等不符合食品质量市场准入条件的农畜产品流入市场,从源头上消除食品安全隐患。同时,要加强食品包装材料的管理,按照下发通知,今后各地禁止生产、销售、使用超薄塑料购物袋,从20xx年6月1日起,所有超市、商场等商品零售场所实行塑料购物袋有偿使用制度,一律不得免费提供塑料购物袋的有关要求,监督食品生产、流通、餐饮等生产经营企业和单位,广泛使用无毒易降解的材料包装食品,以减少食品包装材料对环境产生的不利影响。三是严厉打击生产加工环节非法食品生产行为。各县及有关职能部门要切实担负起食品生产加工的责任,进一步完善食品市场准入制度,突出抓好食品生产加工环节的监管,集中整治小企业、小作坊,坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证、无从业人员健康证的食品生产加工黑窝点。全面加强对食品添加剂、包装材料等各类食品相关产品的质量,加大对用非食品原料加工生产食品的查处和打击力度。四是强化执法,严查案件。各执法部门要认真履行职责,坚持依法办事。要自觉做到执法必严,违法必究,发现问题要追根溯源,一查到底,决不手软。对无证生产经营食品的违法行为,对制售假冒伪劣食品的违法犯罪活动,该取缔的坚决取缔,该移送司法机关的坚决移送,始终保持高压态势,震慑违法犯罪分子。

(二)大力整顿和规范流通环节市场秩序。食品监督管理、工商、经贸、质监、公安、卫生防疫等部门要强化对各类食品市场、小杂食店、小摊点的监管力度,加大对制假售假窝点的打击力度,下大力气解决无证无照、超范围经营食品,经销过期霉变、有毒有害和不合格食品等突出问题。强化各类牲畜屠宰监管,严厉查处私屠滥宰和制售注水肉、病害肉的不法行为。以防控食物中毒和食源性疾病为重点,加强餐饮和食堂等消费环节的监督检查,采取有效措施,防止聚集性食物中毒事件的发生。针对食品的季节性、节日性、区域性消费特点,集中开展重大节日市场供应、重点食品质量安全的专项执法检查,营造安全健康的市场环境,确保各族群众生命健康安全。

(三)加快建立农牧区食品安全监督网络。我州是农牧业大州,农牧民人口占总人口的76%,人口居住分散,农牧民的经济收入不高、食品安全意识还不够强、群众自我防护意识较差。在城镇监管措施加强和农牧区监管力量不足的情况下,问题食品自然会流向农村牧区,农牧区食品监管成为当前的薄弱环节和整治重点。因此,要紧紧围绕群众反映强烈、社会危害严重的突出问题,结合农牧区“万村千乡”工程和“一会两站”建设,依托村级基层组织,整合各监管部门在基层的协管、信息、维权网点,落实有关保障措施,逐步在全州36个乡镇、449个村(居)民委员会形成覆盖面广、反应灵敏以及具有多种功能和作用的农牧区食品安全监控网络,做到乡村工作布置有食品安全工作内容,村村确定有责任心强有能力的食品安全信息员的农牧区食品安全监督网络,加快“群众监督网”建设,实行群防群治,净化农牧区食品市场。要深入开展“农牧区食品安全示范店”创建活动,鼓励生产经营食品的流通企业利用现代流通方式,改造发展农牧区食品经营网点,巩固提升已建连锁超市、放心店的管理和质量水平,加强配送中心建设,加大统一配送力度,不断扩大乡村食品统一配送面,促进“市场流通网”建设。

(四)健全食品安全预警和应急机制。目前,州、县都了《重大食品安全事故应急预案》,明确了各有关部门的工作职责、报告时限、程序和控制消除措施。为确保应急机制的有效运行,今后各县都要组织开展

一、二次食品安全事故应急预案的模拟演练,通过模拟演练,检验各系统的应急能力,不断完善全州重大食品安全事故监测、报告网络,真正形成统

一、科学的食品安全信息评估和预警体系,确保在发生事故时能有效组织、快速反应,高效运行、处理得当,及时控制重大食品安全事故,最大限度地预防和减少各类重大食品安全事故对群众身体健康和生命安全造成的危害,维护社会稳定。同时要做好重点产品质量预警实施方案和流通领域食品质量预警实施方案的贯彻实施,及时发现、有效预防和科学处置食品安全问题。

(五)强化服务意识,力促食品产业的发展。只有加快食品产业的规模化、产业化、工业化进程,才能从根本上解决食品安全问题。各级各部门要正确处理好监管与服务、安全与发展的关系,坚持集中整治与制度建设、打假治劣与扶优持强、失信惩戒与正面引导相结合的原则,充分利用我州农畜产品资源具有得天独厚的优势,把握食品工业发展趋向,结合实际,因地制宜,坚持监帮促相结合的方针,加快农畜产品专业协会和农牧民专业合作组织建设,提高农牧业生产组织化程度,大力扶持一批有一定规模、带动力强、管理规范、信用度好、质量安全有保证的以食品为主的农牧业产业化龙头企业,促进其上规模、上水平。同时,要在狠抓特色产业上下功夫,以我州已经回购的草原兴发海南企业为切入点,着力开发生产高原有机食品,充分发挥可可西里、雪峰乳业等企业对相关产业的链条带动作用,以招商的方式引进资金、技术、人才、管理和营销模式,加快食品企业的提升改造力度,鼓励引导企业引进先进设备和生产工艺,用新技术改造传统食品产业,强力推进我州食品产业的发展,努力打造具有海南特色的食品品牌,积极培育和发展食品支柱产业,从根本上促进食品市场秩序的好转,促进地方经济发展。

四、加强领导,落实责任,切实提高食品工作效率

(一)明确任务,进一步落实食品责任。确保食品安全是全社会的共同责任。各级要把食品安全作为一项重要任务列入重要议事日程,切实加强对食品安全工作的领导,对本地食品安全工作负总责,主要负责同志要亲自过问、亲自部署、亲自督查,分管领导要靠前指挥,搞好协调,切实解决工作中存在的困难和问题。各县要定期研究本地的食品安全状况,研究对策措施,支持食品监督管理部门正确履行职责,加大对食品安全工作的经费投入,为职能部门开展工作创造良好条件。今天的会上,州与各县和州级相关部门签订20xx年食品安全工作目标责任书,会后各责任单位要及早抓好落实,把工作目标分解细化后层层落实,做到目标、任务、措施具体明确,真正把食品安全责任落到实处。年底州将对目标责任制落实情况进行考核,严格兑现奖惩。

(二)加强协调,形成合力。食品安全涉及到经贸、农牧、质监、工商、卫生、食品药品监管等多个部门。各有关部门要牢固树立大局意识,认真履行好监管职能职责,切实加强沟通与协作,密切配合,齐抓共管,形成合力,决不能推诿扯皮,保证监管各环节不出问题。同时,要加强食品安全信息管理和综合利用,构建部门间信息沟通平台,实现互联互通和信息共享,对食品安全问题真正做到早发现、早预防、早整治、早解决,不断提高监管效能。

(三)加大力度,深入开展食品安全宣传教育。要充分发挥新闻媒体的社会宣传和监督作用,采取多种形式和途径,加大普及食品安全科学知识的力度。各级宣传、教育、食品监管部门和新闻单位要明确责任,密切协作,按照贴近实际、贴近生活、贴近群众的要求,丰富食品安全宣传教育的内容和形式,做到进机关、进企业、进学校、进社区、进乡村,大力宣传党和有关食品安全工作的决策部署,宣传国家法律法规和食品安全常识,不断增强监督管理者和生产经营者的食品安全责任意识,提高公众依法维权和参与监督的能力。同时,畅通举报投诉渠道,发动群众积极参与,及时查处危害生命安全的假冒伪劣食品案件,增强全社会对食品消费的信心。要大张旗鼓地宣传报道食品安全工作的典型,有选择地曝光一些食品违法犯罪案例,扶优打劣,震慑不法分子,营造人人关注、人人支持食品安全工作的良好社会氛围。

同志们,群众利益高于一切,安全责任重于泰山。让我们在州委、州的正确领导下,全面贯彻落实科学发展观,紧紧围绕保障群众饮食安全、促进经济社会快速发展这个中心任务,不断创新工作思路、工作方法,齐心协力,团结奋进,切实落实好“从田间到餐桌”各个环节的食品安全措施,确保群众的饮食安全,为构建富裕文明和谐新海南做出新的、更大的贡献。

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食品安全演讲稿集锦 篇五

同志们:

今天,我们在这里召开全市食品安全工作大会,是为了进一步学习领会省、杭州市关于加强食品安全工作的指示精神,贯彻落实《浙江省关于切实加强食品安全工作的实施意见》和《杭州市关于进一步加强食品安全工作的决定》的各项要求,进一步统一思想、强化责任,明确我市食品安全工作的目标任务,切实加强食品安全工作。刚才,余晓钟同志宣读了市《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》,市与各乡镇(街道)(办事处)签订了《建德市20xx年度食品安全(乡镇)目标管理责任书》,新安江街道办、致中和五加皮酒业作了很好的发言,杭州市食安委领导作了重要讲话,对高标准地做好我市食品安全工作提出了要求和期望。这次大会既是我市第一次食品安全工作大会,也是我市实施食品安全工程的动员大会,对做好我市食品安全工作具有深远的意义。下面,我代表市谈几点意见:

一、提高认识,认清形势,切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。

国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品安全关系到广大群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到和国家的形象。市委、市历来十分重视食品安全工作,去年以来,我市按照党、和省委、省总体部署和要求,全市上下共同努力,全面实施食品放心工程,深入开展食品安全专项整治,不断加大对食品安全的监管力度,严厉打击制售假冒伪劣食品违法活动,食品安全状况总体是好的。但我们也清醒地看到,食品安全问题是一场永无休止的战争,我市食品安全工作仍存在一些问题和薄弱环节,在局部地区特别是农村,假冒伪劣、有毒有害食品蔓延的势头还没有得到根本遏制,食品安全形势仍非常严峻,这不仅损害了群众的身体健康和生命安全,也影响了经济社会的持续健康发展。群众对加强食品监管的期盼是越来越强烈,呼声也越来越高。为此,市食品药品监督管理局在原药品监督管理局的基础上,增加对食品、保健品、化妆品安全综合管理职能,于今年的3月11日挂牌成立。4月19日,市又成立了市食品安全委员会,作为市的议事协调机构,负责领导协调全市食品安全工作。市食品安全委员会由市食品药品监督管理局等22个部门组成,由杨军市长担任主任,我担任常务副主任,市府办徐臻副主任和市食品药品监督管理局余晓钟局长任副主任,下设办公室。食安委的成立体现了市委、市对进一步抓好食品安全工作的决心,也有助于进一步加强领导,统一指挥,使协调更加有力,措施更加有效,监管更加到位,有助于高效、统

一、权威的食品安全工作模式逐步形成,

食品安全工作是一项复杂的系统工程,涉及生产、加工、流通以及消费等多个环节,需要工商、质量技监、经贸、卫生、农业、食品药品监管等多个部门分工协作,密切配合。因此,各有关部门要充分认识食品安全工作面临的形势,认真倾听群众的呼声,认真领会上级关于加强食品安全工作的指示精神,振奋精神,履行职责,积极主动地落实食品安全的各项工作,切实增强做好食品工作的使命感、责任感和紧迫感。

二、明确目标,突出重点,认真做好食品安全各项工作。

根据《浙江省关于切实加强食品安全工作的实施意见》(浙政发[20xx]50号)和《杭州市关于进一步加强食品安全工作的决定》(杭政函[20xx]70号)的总体部署,制定了《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》(建政函[20xx] 号),明确要力争通过3年努力,使我市食品安全生产经营秩序得到进一步好转,生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制;以监管责任网、农村现代流通网、群众监督网为主要内容的食品安全长效机制初步建立,食品体制更加完善,机制更加高效;标准体系、检验检测体系更加科学有效,行业协会和中介组织的作用充分发挥,企业的安全责任和意识进一步增强;消费者的食品安全意识、防范水平和监督能力显著提高;食品产业持续健康快速发展,群众日益增长的食品安全和健康需求不断得到满足。各部门要结合实际,认真做好分解细化工作,采取切实有效的措施,确保各项任务的落实。就今年而言,在统筹做好各项工作的同时,要重点抓好以下几项工作的落实。

1、建立食品安全责任制。要按照一个监管环节由一个部门监管的原则,采取分段监管为主、品种监管为辅的方式,明确监管责任,构筑监管责任网。农业、林业部门负责初级农产品生产环节的监管;质监部门负责食品生产加工环节的监管;工商部门负责食品流通环节的监管;门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管;食品药品监管部门负责食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。各有关行业主管部门要按照各自职责,做好种植养殖、食品加工、流通、消费环节的行业管理工作,积极发挥行业协会和中介组织在食品中的作用。

要落实食品责任制,形成一级抓一级、一级对一级负责的食品安全责任体系。市、乡镇(街道)主要领导是本地区食品安全第一责任人,分管领导是直接责任人。对社区居委会、农村村委会等基层组织,各地要落实相应的监管责任。要按照责权一致的原则,制定食品安全综合监督责任制和责任追究制,食品安全各监管部门内部也要建立监管责任制,划定监管责任区,落实监管责任人,做到责任明确、各司其职、各负其责。对因工作失职而发生重大食品安全问题的,要追究有关责任人的责任。

2、加快“两网”建设步伐。加快农村现代流通方式的培育和“农村现代流通网”的建设,以实施“十镇连锁超市、百村放心店”工程为抓手,加快改造和规范农村基层流通网络体系。在每个行政村现有的各类小商店中,按照统一标准、模式和要求,通过自愿、公平、择优的方式,确定一家将其改造成“放心店”,并实行动态管理,以带动农村其它商店规范经营。要积极引导、支持大型零售企业向农村发展连锁经营网点,统一配送或供应食品。完善基层食品安全信息监督网络建设,充分发挥各级消费者协会及其基层组织的作用,在农村建立一支群众性的消费维权监督员队伍,构筑“农村群众监督网”,采取各种措施,确保农村食品安全。建立和完善举报奖励制度,建立食品违法行为的有奖举报投诉制度,扩大执法监管部门的信息来源,增强市场监管工作的针对性和有效性。

3、建立健全案件查处机制。各行政执法部门要依法查处涉嫌生产、销售有毒有害及假冒伪劣食品等案件,做到发现一起,查处一起,特别是要集中力量抓好大案要案的查处工作,以达到震慑效果。进一步完善案件移送机制,要按照行政执法单位移送涉嫌犯罪案件的有关规定,建立和完善行政执法与刑事执法相衔接的工作机制,加强部门间的协作与配合,形成打击食品违法犯罪的合力。凡是涉嫌犯罪的,必须及时移送司法机关依法惩处,决不能以罚代刑、以罚代管。重大典型案件查处结果及时向社会公布。

4、加快食品安全信息体系建设。加强食品安全信息管理和综合利用,构建部门间信息监测及通报的网络平台,实现互联互通和资源共享,及时研究食品安全形势,对食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。农业(林业、水利水电)部门负责发布有关初级农产品农药、兽药、渔药残留等检测信息;质监、工商、卫生和食品药品监管等4个部门联合发布市场食品质量监督检查信息。食品药品监管部门负责收集汇总、及时传送、整理食品信息,对我市食品安全形势作出,并定期向社会发布食品安全综合信息,逐步建立统

一、科学的食品安全信息评估体系。

5、逐步开展食品安全信用体系建设。根据浙江省的统一部署,以食品生产经营企业信用建设为核心,按照“推动、部门联动、市场化运作、全社会广泛参与”的原则,建立健全食品生产、经营企业质量档案和食品信用档案,强化食品生产经营者的责任意识,通过监管、行业自律和社会监督,加大失信惩戒力度,逐步建立起我市食品安全信用体系的基本框架和运作机制。

6、建立食品质量预警和安全事件应急机制。有关部门要以信息发布平台为依托,针对食品监管、质量抽检和案件查处中发现的食品质量安全隐患和苗头性问题,发布预警信息,有效防范或制止区域性、行业性食品安全问题的发生。被警告或警示地区的及有关部门,在规定限期内对辖区内的有关生产经营企业进行整治,经整治合格后,方可解除警告或警示。要制订食品安全事件应急预案,按事件的不同等级,建立协调、查处、善后、责任追究、信息发布等工作机制和措施。一旦在本行政区域发生重大食品安全突发事件,应立即启动预案,快速做好调查处理工作。

7、建立健全食品安全标准和检验检测体系。由市质监局会同有关部门提出食品标准体系和检验检测体系建设的实施方案。要充分发挥农业、质监、卫生、经贸和粮食等部门检测机构的作用,完善检验检测体系,实现检测资源和检测信息共享,避免重复建设、重复检测。

三、加强领导,密切配合,确保食品安全各项工作任务的落实

我市食品安全工作的总体思路已经确定,各有关部门的监管职责也已基本明确,下一步需要各个部门齐心协力,共同努力,扎扎实实地做好食品安全工作。

(一)加强领导,明确责任。一方面,要切实加强对食品安全工作的领导。要抓紧建立相应的组织协调机构,及时解决食品安全工作中的重大问题,支持有关监管部门开展工作。另一方面,要完善食品安全工作的责任机制。一是明确市、乡镇(街道)以及社区居委会、农村村委会等基层组织的主要负责人是食品工作的第一责任人,分管负责人是直接责任人。二是按照关于食品的职责分工要求,进一步理顺食品职能,明确各有关部门的监管责任。三是在各监管部门内部实行纵向分级落实和横向分片定责。实行一级抓一级、一级对一级负责,把监管责任沿着纵向层层落实下去;同时,对所辖区域划分责任区,实行横向划片定人定责管理。四是要明确企业的责任主体地位和企业负责人的食品安全第一责任人的责任。食品安全委员会办公室要积极研究建立完善的目标责任考核体系,健全食品安全工作责任制及责任追究制,加强对有关部门内部责任制落实情况的检查。

(二)加强联系,密切配合。各部门要统一思想,提高认识,正确领会省、杭州市食品体制改革的精神。在分段管理为主、品种管理为辅的食品体制下,建立部门联动和定期联系工作制度,加强协调,密切配合,齐心协力做好工作。要在市食品安全委员会的统一领导下,及时通报情况,交流经验,研究对策,协调解决食品安全工作中的突出问题。市食品药品要切实担负起市食品安全委员会办公室职责,发挥牵头、协调和参谋作用,积极会同有关部门研究加强综合执法、联合执法和日常监管的机制与措施;要积极探索信息、技术资源共享机制,降低行政成本,避免重复检测,减少多头重复执法,形成“1+1>2”的效应。食品安全委员会各成员单位之间要加强沟通、协调,特别是要加强与食品安全委员会办公室联系,支持其开展工作。

(三)加强宣传,营造氛围。要大力宣传有关部门加强食品监管、实施“食品放心工程”、打击假冒伪劣食品违法犯罪行为所取得的成效;宣传食品和食品质量监督检查等方面的有关信息;宣传国家有关法律法规和食品安全知识,提高群众自我防护和依法维权的意识;宣传重视质量、守法经营的先进典型,以及优质食品和优良企业。有选择地曝光食品安全典型案例,震慑违法犯罪分子。通过广泛的宣传教育,进一步营造人人重视、人人关心食品安全的良好氛围。对食品安全宣传报道,市委宣传部和各职能部门要严格把关。

(四)加强保障,落实措施。要加大对食品的财政投入,逐步改善执法装备和检验监测技术条件,保证食品执法和监督抽检等经费。要进一步加强食品安全执法人员力量,加强食品安全执法队伍的思想、业务和作风建设,将优秀人才充实到食品第一线。

(五)加强督查,保证实效。要进一步加强食品安全监督检查,督察检查必须坚持明察暗访相结合,建立健全食品安全督察督办机制。及时、准确了解全市食品安全真实情况,检查重点工作在基层的落实情况,确保食品安全各项措施落到实处。

食品安全工作事关群众的生命安全和身体健康,事关社会和谐稳定的大局,事关党和在群众中的形象,我们的责任十分重大。希望大家认真贯彻落实省、杭州市的各项工作部署,扎扎实实地抓好食品安全工作,为深入开展“平安建德”建设、构建和谐社会,为我市经济全面持续可协调发展做出积极的贡献。

食品安全演讲稿集锦 篇六

食品安全演讲稿三分钟一

同学们:

大家好!

今天我要与大家分享的是关于食品安全的问题。

俗话说得好:国以民为本,民以食为天。食品是人类生存的第一需要,食品安全直接关系着群众的生活,影响我们每一个人的健康,更关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。不讲食品安全,哪怕是一块豆腐,一根豆芽,都能让你身体残缺;不懂食品安全,哪怕是小小的一包盐,就能中断免疫系统的正常运行;不要食品安全,哪怕只是小小的一个意念,就能让生机勃勃的生命处于危险之中。健康,何等重要!生命,何等珍贵!一旦我们失去了健康,甚至是失去了宝贵的生命,我们不可能再重来一次。所以我们要时刻维护自己的健康,珍爱自己的生命,而食品安全则是生命健康最有力的保证。

最近我们不断从报纸、电视中,看到有关食品安全的新闻:xx“冠生园”事件,让人们望月饼而生畏;xx的“毒咸鱼”,使我们谈“咸鱼”而色变;xx的“瘦肉精”事件,令我们望肉而怯步;号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里;去年8月8日xx地区的福寿螺事件,使131人发病,至今想起来还会让人胆颤心惊;还有近来的染色馒头、毒豆芽、xx毒牛奶等事件接二连三地发生,究竟要到什么时候才停止啊?面对这一件件让人触目惊心,不寒而栗的事件,我们不禁要问:究竟,我们还能吃什么?我们吃的安全吗?上述重大事件都已熟知,可是,你们可曾注意到在我们周围,劣质食品也正在悄悄地危害着我们的身体健康。现在,有很多人还是不关心不注意自己所吃食品是否是安全健康,只想着满足一时的食欲。我想再一次提醒大家,那些东西不但不卫生,而且在制作过程中,还有可能产生致癌物。作为一名学生,我们有责任维护社会食品安全,从我做起,从点滴做起,了解食品卫生安全常识,学习食品质量安全相关的法律法规,监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子,传播食品安全知识,为食品健康尽一份自己的力量。

“以人为本,安全第一”,食品安全需要你我的参与;食品安全需要你我共同的努力。生命的美好从健康做起,身体的健康从食品安全做起,食品的安全从我开始。为了阳光更加灿烂的明天,让我们从现在做起吧!

食品安全演讲稿三分钟二

大家好!今天我要与大家分享的是关于食品安全的问题。

俗话说得好:国以民为本,民以食为天。食品是人类生存的第一需要,食品安全直接关系着群众的生活,影响我们每一个人的健康,更关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。不讲食品安全,哪怕是一块豆腐,一根豆芽,都能让你身体残缺;不懂食品安全,哪怕是小小的一包盐,就能中断免疫系统的正常运行;不要食品安全,哪怕只是小小的一个意念,就能让生机勃勃的生命处于危险之中。

健康,何等重要!生命,何等珍贵!

一旦我们失去了健康,甚至是失去了宝贵的生命,我们不可能再重来一次。所以我们要时刻维护自己的健康,珍爱自己的生命,而食品安全则是生命健康最有力的保证。

最近我们不断从报纸、电视中,看到有关食品安全的新闻:南京“冠生园”事件,让人们望月饼而生畏;三亚的“毒咸鱼”,使我们谈“咸鱼”而色变;广东的“瘦肉精”事件,令我们望肉而怯步;号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里;去年8月8日地区的福寿螺事件,使131人发病,至今想起来还会让人胆颤心惊;还有近来的染色馒头、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事件接二连三地发生,究竟要到什么时候才停止啊?

面对这一件件让人触目惊心,不寒而栗的事件,我们不禁要问:究竟,我们还能吃什么?我们吃的安全吗?

上述重大事件都已熟知,可是,你们可曾注意到在我们周围,劣质食品也正在悄悄地危害着我们的身体健康。

现在,有很多人还是不关心不注意自己所吃食品是否是安全健康,只想着满足一时的食欲。我想再一次提醒大家,那些东西不但不卫生,而且在制作过程中,还有可能产生致癌物。作为一名学生,,我们有责任维护社会食品安全,从我做起,从点滴做起,了解食品卫生安全常识,学习食品质量安全相关的法律法规,监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子,传播食品安全知识,为食品健康尽一份自己的力量。

“以人为本,安全第一”,食品安全需要你我的参与;食品安全需要你我共同的努力。生命的美好从健康做起,身体的健康从食品安全做起,食品的安全从我开始。为了阳光更加灿烂的明天,让我们从现在做起吧!

食品安全演讲稿三分钟三

尊敬的各位领导、各位评委、同志们,大家上(下午好,我演讲的题目是:

食品安全 ---就在你我身边(请你我都来关注食品安全

中国有句话, “民以食为天” , 充分说明了食品的重要性, 食品是人生存的首要物质前提, 是人们生活中最基本的必需品。每个人要生存、生活下去,就离不开食品。而食品质量则是 关系每个人的身体健康和生命安全的关键,因此,食品安全事关所有人的切身利益。它的意 义在于社会公共利益的维护和秩序的稳定;在于千家万户的幸福与欢乐;更在于人的生命安 危!

然而近年来食品安全事件频繁发生,接连发生的“毒奶粉” 、 “瘦肉精” 、 “染色馒头”等 事件, 拨动着所有消费者敏感的神经, 食品安全问题也引起社会越来越多的关注。 “因为这些 东西都是我们日常生活的必需品。每次看到相关的电视新闻或是网络视频都会使我迷茫很长 一段时间,不知道自己该吃什么。卖馒头的不吃馒头、卖凉皮的不吃凉皮,反正只要是自己 做的东西都不吃, 因为他们知道这些东西是怎么做出来的, 参与了整个制作过程, 而我们呢? 不要多想,就抱着一颗眼不见心不烦的心去吃东西就行了,如果想的多了,就没得吃了。是 啊, “究竟,我们还能吃什么?还敢吃什么” ,虽然市场上食品琳琅满目极为丰富,但由于食 品安全问题的不容乐观,让人不敢吃,望而怯步,吃荤的怕激素,吃素的怕毒素,不知吃啥 好,心中无数。

同样的问题,我国国家食品药品监督管理局的一位局长在接受电视台记者采访时是这样 回答的, 局长回答说:

“ 我也是一名消费者, 从这个意义上说, 我对我吃的东西也不是很放心。 ” 作为主管全国食品安全综合监管职能的最高行政长官对自己吃的东西不放心,这多少有点讽 刺味道, 难怪网民评论:“连局长都不放心, 我们老百姓怎么办?” 这从一个侧面反映出我国 食品安全的问题已到亟需下大决心,用大措施,凭铁手段,到彻底解决的时候了。

食品安全与否由什么决定,决定食品质量的关键因素既不是技术,也不是管理和设备, 关键在人,关键在于食品生产经营业主和从业人员的职业操守和道德水准。因此说,食品生 产经营者是食品安全的第一责任人,可是就有一些人唯利是图,为了一己私利而坑害大家的 身体,我想这不仅仅是缺乏道德问题,要问问自己的心,制造劣质、假冒及有害的食品让你 的同胞食用,难道你的良心不会受到谴责吗。明知道自己生产出来的食品存在不安全元素, 自己都不愿意吃却冷漠无情地推向市场兜售, 全然不顾消费者的生命安全, 在这些商家眼里, 每一个消费者都只是一个存钱罐,为了从里面取出钱,砸碎又何妨。这些人是何等的冷漠, 何等的麻木不仁,何等的丧尽天良,这些人怎么能生产出合格的食品,怎么能做出负责任的 事。也许,他们认为,不吃自己生产的食品,就不会损害自己的健康。但作为一个社会人, 身处社会这个巨大的交互系统,他们是某种食品的生产者,其实也是其他食品的消费者。即 使侥幸躲过了自己生产的问题食品,但难免不会遇上“其它”的问题食品。可以打死都不吃 自己生产的染色馒头,

可他们得吃别人生产的 “回炉面包” 、 毒蔬菜, 他又怎能判断别人的面包和蔬菜, 不像自己生 产馒头那样生产出来的?判断自己不是受害者,这是互相伤害的恶性循环,这是将每个人都 深卷于其中的大网,商业道德沦丧之下,没人能真正以局外人的优越感置之度外,每个人都 会是受害者。加点类似庆幸的是,地沟油的制造者已经落网,之类的呵呵,

在投资主体逐渐多样,生产方式日益灵活,食品贸易不断繁荣,价值观念呈现多元化的 大背景下,在深化和完善市场经济体制的同时,通过教育扶持、打击、监管等多种 手段,倡导营造诚信、公平、负责任的食品安全生产氛围,显得尤为重要。

我认为要想食品质量、安全形势实现根本好转,一是要有赖于部门的有效监管,俗 话说, “没有规矩, 不成方圆” , 目前, 涉及食品的法律法规数量多达几十部, 如 《食 品安全法》 、 《产品质量法》 、 《消费者权益保》等,不过,由于各种新品种食品的出现,

使得食品安全标准始终处于完善过程中,因此,需要相关的部门不断的深入调查,及时制定 和修订相关的标准, 从而建立更加完善的食品标准为食品安全保驾护航。 (加点各部门监管比 如工商怎么做的之类的二是,还要靠国民食品安全意识的不断增强,靠广大生产经营者的 食品安全责任意识的提高,靠广大消费者食品安全自我保护意识的提升。广大群众是食品的 最终消费者,是优质食品的受益者,也是劣质食品的受害者。人人都是消费者,个个不是局 外人,从这个意义上说,维护身体健康也要靠我们自己。

作为一个消费者,我们应该擦亮双眼,把好“入口” 。比如购买食品的时候,应该尽量选择正 规商场和市场的产品, 不要贪小便宜、 图方便、 随大流等, 要养成不随意在街头小 摊上购买 食品的习惯, 以免损伤身体或者上当受骗, ; 要选购知名品牌或比较规范企业的品牌食品, 尤 其对有绿色食品标志的要作为首选; 选购食品、 饮料时, 不能一味贪色贪味, 如过白的面粉、 馒头、面条等,有可能使用了过量的增白剂,应谨慎选购;蔬菜最好挑选带皮和包心的。对 有叶蔬菜,则要一洗、二泡、三烫,只要经过处理,一般可去掉 80%以上的残留农药。 我们要摒弃贪便宜、图省等不合理的消费习惯,养成购买食品看厂家、看日期、 查包装的科学消费习惯;要学会辨识优劣食品的本领,不断提高鉴别水平和自我保护能力; 还要放弃老好人思想,增强维权意识,积极为有关部门提供线索,并主动协助监管部门的工 作。形成人人远离不洁食品,个个打击伪劣食品的良好食品消费环境。

食品安全与我们的生活息息相关,它关系到广大群众的身体健康和生命安全,关系 到经济健康发展和社会稳定,关系到和国家的形象。健康和生命对于任何人和任何家庭 来说都是最为宝贵的财富,为了家庭的幸福,为了个人的健康,为了更加阳光灿烂的明天, 让我们携起手来,共同关心饮食质量,关注食品安全,让食品企业、部门、消费者共同 努力,打造安全、卫生、有质量的生活。

食品安全演讲稿集锦 篇七

我校x日接到关于署期开展营养计划专项培训的通知后,学校高度重视,校长于当日上午召开行政会议专题进行安排部署,结合x日县级培训的内容,学校利用各种会议分别对全体教工、营养改善计划伙食管理委员会和从业人员分批进行专题培训,培训具体情况如下:

1、由校长对全体教工进行《食品卫生法》和、等关于《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律、法规的培训以及教体发(201x)号关于营养计划实施办法的通知学习,从而增强教工对食品安全和营养计划实施重要性的认识。

2、x日根据分工安排,召开伙食管理委员会和食堂安全卫生管理员会议,由总务处负责人就《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、餐饮服务食品安全知识等地方管理法规进行解读,明确每位监管成员的工作职责和安全责任,努力提高监管水平和能力。

3、x日专门对学校招聘的x名炊工人员进行为期两天的实施营养计划食品安全培训,由分管安全副校长就营养计划管理制度、营养计划流程、资金管理办法、营养午餐食品安全应急预案等制度进行学习培训。由总务主任就营养计划原料采购、检查验收入库、保管、出库登记、加工过程、卫生消毒、留样、炊工个人卫生以及用餐安全逐项培训,以规范营养计划实施的各个环节,确保营养午餐安全运行。

培训达到的效果:

1、通过培训,使学校营养午餐食品机构、管理制度、食品安全事故应急处置预案更加健全,监管人员和从业人员责任明确,工作到位,各种制度及工作流程图均在食堂醒目位置悬挂,保证了各个环节有检查有记录。

2、学校食堂食品原料采购索证索票、进货检查验收登记签字台帐健全。作到了定点采购,保证货票齐全分类按月装订保管。

3、食堂餐厅内外环境、加工场所、原料储藏卫生安全,为杜绝不合格和过期食品原料进入食堂提供了制度保障。开学后我们将加大检查和落实的力度,确保学生每天吃上安全放心的营养午餐。

食品安全演讲稿集锦 篇八

尊敬的各位领导、各位嘉宾、老师们、同学们:

大家上午好!

在这金秋时节,我们齐聚在市二十六中举行"食品安全进校园"赠书仪式,这对于进一步加强学校食品安全教育,宣传普及食品卫生安全知识,提高学生食品安全意识,营造良好的校园食品消费环境具有积极而深远意义。

食品安全,关系着广大群众的身体健康和生命安全,关系着社会和谐稳定。学校是人群高密度集中的重要区域,学校食堂及周边饮食摊点的食品卫生安全,对师生的身体健康和校园的平安和谐影响巨大;学校也是广大青少年学生接受知识教育、促进身心健康发展的特殊场所,食品安全知识传播的快慢,食品卫生环境整治的好坏,直接影响着师生的生命安全和健康发展。学生良好生活习惯的教育形成,也反过来促进家庭饮食生活行为模式的转变。开展"食品安全进校园"宣传教育,是党和国家关心青少年健康成长的具体体现,更是保障青少年身体健康、促进社会稳定和谐发展的重要举措。在此,我代表市教育局向关心青少年健康成长的各级领导表示衷心感谢!

开展食品安全知识进校园活动,就是要充分发挥学校作为食品安全宣传的主战场作用,通过广泛宣传,大手牵小手、小手拉大手,共同形成校园、学生、家庭、社会多元化的食品安全构架体系,以此提升食品安全综合防范的素质和能力。借此机会,我对各级教育行政部门及学校开展此项活动提几点要求:

一、统一思想,提高认识,充分认识做好学校食品安全工作的重要性和必要性。

学校食品卫生安全工作事关每一个学生的身体健康与生命安全,事关教育方针的全面贯彻与合格人才的培养,事关社会的和谐与稳定,来不得半点松懈和麻痹。各级教育行政部门及学校要充分认识做好此项工作的重要性和必要性,增强责任感和使命感,不断开创学校食品安全工作的新局面。

二、落实责任,完善机制,努力提高学校食品安全工作水平。 各级教育行政部门和学校要切实承担起教育管理和保护学生的职责,时刻把保护学生健康和生命安全放在工作的重点上来。从爱护学生健康、保护学生合法权益的角度出发,以安全促教育,认真开展本次食品安全知识宣传教育活动,真正形成任务明确、责任到人、措施到位的工作运行机制。要定期开展食品安全主题教育,努力整治校园周边环境,把学生食品安全管理监督工作纳入学校的日常管理工作中,确保学生的身体健康和生命安全。

三、加强宣传,强化监督,努力营造食品安全大环境。

各级各类学校要结合本次活动内容,通过上好专题课、出好专栏、开展知识竞赛等活动,号召同学们认真学习食品安全知识,养成良好食品卫生安全习惯;倡导同学们拒绝"垃圾食品",不购买、不食用不安全、不卫生的食品,自觉抵制假冒伪劣食品和"三无"食品;从我做起,小手牵大手,来推动全社会食品安全意识的提升,形成人人关注食品安全、人人参与食品安全的良好氛围。

食品安全教育进校园,是创建"平安校园"、构建"和谐教育"、"和谐社会"的需要,让我们在市委市的正确领导下,以此次活动为契机,扎实工作,开拓进取,使我市学校的食品安全教育工作再上新台阶。

最后预祝本次活动顺利圆满。

谢谢大家!

食品安全演讲稿集锦 篇九

各位同学:

民以食为天,食以安为先。目前,在学校周边经营的食品店,最喜欢用各式各样花花绿绿的食品吸引我们学生。然而,食以洁 为先,食以安为本,我们少年儿童食品的质量和安全已成为全社会关注的焦点。为了积极宣传《中华共和国食品安全法》,创造和-谐的校园食品消费氛围,构 建安全的校园食品消费环境,我们要做到如下几点:

一、加强学习,提高认识。我们要利用课余时间,认真学习《中华共和国食品安全法》及其它的食品安全常识,积累一些食品安全知识,提高自己的辨识能力,尤其是对"无厂名、无厂址、无生产日期"的"三无"食品的辨识能力,充分认识到"三无"、过期、不洁等食品的危害性。

二、增强意识,自觉抵制。切实增强我们的食品安全意识和自我保护意识,在校园内营造人人讲究饮食安全的氛围,自觉抵制"三无"食品、无"QS"标志的食品和其它垃圾食品,坚决不购买不健康的食品,也要教育自己的亲人、朋友和同学积极抵制这些不健康食品。

三、 积极宣传,勇于监督。人人争当食品安全的小小宣传员和监督员,及时向身边的同学、亲人和朋友宣传食品安全科普知识,宣传《食品安全法》,勇于监督身边的食 品经营商,发现"三无"食品或其它不符合规定的食品,及时向工商部门举报。同学之间也互相监督,坚决杜绝不安全的食品进入我们的校园。

让我们从小事做起,从身边做起,从自我做起,珍惜健康,安全消费,远离不安全食品,让我们共同为创建和-谐校园、安全校园贡献一份力量吧!

食品安全演讲稿集锦 篇十

老师们、同学们:

大家好!我们知道:燕子去了,有再来的时候;杨柳枯了,有再青的时候;桃花谢了,有再开的时候。可是,我们一旦失去了健康和宝贵的生命,还有再来的时候吗? 健康,何等重要!生命,何等珍贵!

我们要时刻维护自己的健康,珍爱自己的生命,而食品安全则是生命健康最有力的保证。 常言道:民以食为天,食以安为先,食品是人类生存的第一需要,食品安全直接关系着群众的生活,关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。不讲食品安全,哪怕是一块豆腐,一根豆芽,都能让你身体残缺;不懂食品安全,哪怕是小小的一包盐,就能中断免疫系统的正常运行;不要食品安全,哪怕只是小小的一个意念,就能让生机勃勃的生命处于危险之中。

我们不断从报纸、电视中,看到有关食品安全的新闻:南京"冠生园"事件,让人们望月饼而生畏;三亚的"毒咸鱼",使我们谈"咸鱼"而色变;广东的"瘦肉精"事件,令我们望肉而怯步;号称生命杀手的"苏丹红"竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里;xx年那场席卷全球的sas侵袭,至今想起来还会让人胆颤心惊,今年8月8日地区的福寿螺事件,使131人发病。面对这一件件让人触目惊心,不寒而栗的事件,我们不禁要问:究竟,我们还能吃什么?我们吃的安全吗?这越来越成为大家关心的问题,越来越渴望绿色食品进入到千家万户。

大家对上述重大事件都已熟知,可是,你们可曾注意到在我们周围,劣质食品也正在悄悄地危害着我们的身体健康。

曾经,我是街头烧烤店前的常客,每次路过总要吃上两串解解馋。有一天,我又路过烧烤店,那一阵阵的香味又吸引了我,忍不住又走上前去要了两串,看着红红的火苗,青青的烟,听着烧烤发出的兹兹声,闻着烤焦的香味,口水都要流下来了,恨不得马上吃到嘴里。就在此时,我看到一个服务员捡起了地上被人们丢弃的竹签,拿到一个水桶里随便洗了洗,又重新串起菜来。看到这一幕,我惊呆了,一下没了食欲,掉头就走,从此,再也不敢光顾这样的小吃摊。

现在,还有许多人,尤其是我们的学生,一放学就会围在烧烤前。在这里,我想再一次提醒大家,烧烤不但不卫生,而且在烧烤过程中,还会产生致癌物。作为老师,我们要托起明天的太阳,我们有责任关注和维护学生的健康成长。我们教育学生要积极参与其中,从我做起,从点滴做起,了解食品卫生安全常识,学习食品质量安全相关的法律法规,监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子,在全社会传播食品安全知识,为全民健康事业尽自己最大的力量。

"以人为本,安全第一",食品安全需要你我的参与;食品安全需要你我共同的努力。为了少年儿童的茁壮成长,为了千家万户的幸福,为了阳光更加灿烂的明天,朋友们,让我们牢牢记住:食品安全,从我做起。

最后我衷心的祝愿老师们工作顺心,同学们学习愉快,健康平安!

谢谢大家!

食品安全演讲稿集锦 篇十一

早晨我上学时买了包三无食品“辣的不行”去了学校,看见班长要来,我赶紧打开,一下子就吃进肚子,生怕班长大人要拿走上缴了,过了一会,喉咙里真的是“辣的不行”。终于到了第二节课,我兴奋极了,马上来到了阶梯教室。

终于上课了,我看看四周,眼睛一亮!啊!架子上全是本人爱吃的东西,我真想用“吸食”把它们一扫而光。同学们演了一个小品,是有一个好吃的同学吃了小摊上的炸鸡腿而得了“急性肠胃炎”,我们的小演员们,一个个演得维妙维肖,一直在“哎哟哎哟”的叫呢!

我们看了就大笑起来,但心有一些余悸,有点害怕我像这个好吃鬼一样得病,后悔吃了很多辣条。马上同学们又开始了知识问答,从中我又对“三无”食品有了进一步的了解,也从中学到了很多知识。 “三无”食品就是无生产许可,无生产日期和无生产厂家,防腐剂吃多了还会得上癌症呢!

我一听会致癌,就不敢吃了,有哪个笨蛋想让自己得上癌症呢?我对架子上的零食没有了什么食欲了。老师让同学又演了小品,一个同学在小摊上买了一包三无食品,爸爸让她去退货,老板却马上翻脸不认帐,她打电话,让卫生局的人来了,一看,才知道这家店没有营业执照,他家是非法卖三无食品的,把他给抓走了。

参加我们主题班会市卫生局的赵局长听了上了讲台,对我们说“我们必须要正确购买食品,不买三无食品,如有三无产品,就可以拨打电话5125315,我们小孩子去有营业执照的地方购买,最好去一些大型的商店或连锁店去购买才放心…”我们都必须要牢记在心,我想我们以后千万不要再嘴馋了,我们千万不要去买什么三无食品了,我们要吃好吃的、健康的、营养的、吃出快乐来!这才重要。

食品安全演讲稿集锦 篇十二

敬爱的老师,亲爱的同学们:

大家好!今天我演讲的题目是《食品,是生命的门户》食品,是我们每一个人身体健康的支撑点,犹如一条潺潺流淌的河,如果人是河流,假如源头受到污染,那么整条河流也会受到同样的污染。俗话说得好:

国以民为本,民以食为天。是啊,如果不注意食品安全这一大问题,它将直接关系着群众的生活,影响的健康。健康,何等重要!生命,何等可贵!我们要珍爱生命,就要首先做到食品安全。

难道你没有见过这样的情景。学校附近的小商铺、小地摊时常都是挤得水泄不通,我也很好奇地挤过去看看。啊,原来同学们都在购买5角钱的辣条和一些小吃。你们可曾想过这些食物有没有生产许可证,这家店有没有营业执照,这些食物中有没有添加剂或国家不允许的食品化工防腐剂呢?也许你们都没有在意过这些,只是觉得这些食品的口感好而且又便宜,就经不起这一堆堆垃圾“彩色食品”的诱惑了。

同学们,我倡议,我觉得我们应该去一些正规的商店去购买食品。

也许,你还见过这样的情景。还有,就是在学校附近的那些油炸摊点也是最不卫生的食品场所呀。

首先他们使用的油经常不换,更严重的也许还使用地沟油呢!而且还因为他们是在室外经营的,路边扬起的灰尘不时地飘落在食品上,你们想想这样的食品哪有什么卫生安全可信啊!

我还发现,这些经营者他们在食品操作规程工作中都不戴工作帽,工作服,不戴卫生手套,在我们付钱的时候,他们往往都是一手接过钱,一手给我们食品的,这样钱上的无数细菌就会随着这些食品进入到我们身体里的每一个角落里了,想到这些,你们难道不会觉得毛骨悚然吗?

同学们,为了我们自己的健康赶快行动起来,拒绝这些三无食品、彩色食品,垃圾食品,加强自我保护的健康理念吧!现在电视上还经常报道一些不合格的商品,例如三鹿奶粉、地沟油,还有最近的可口可乐等等。

面对这一件件让人触目惊心,不寒而栗的事件,忍不住想这可真是吃荤怕激素,吃素怕毒素,喝饮料怕色素,想到这些,我就心惊胆颤,我不知道我们可以放心去购买的食品还有多少呢?作为一名小学生,我们有权利制止这些违法勾当,我们从身边的小事做起,了解食品卫生安全方面的知识,为食品健康尽一份力。

食品安全需要你我的参与,也需要我们大家共同的参与。生命美好从健康做起,身体健康从食品做起,食品安全从我做起,让我们携起手来,为了我们的灿烂将来,为了我们的美好家园共同努力吧!我的演讲到此结束,谢谢大家!

食品安全演讲稿集锦 篇十三

今天召开全市质量工作会议,主要任务是:贯彻落实全国、全省、全市质量工作会议精神,进一步部署产品质量和食品安全专项整治行动,着力推动我市质量工作再上新台阶。周口市局对质量工作一直给予大力支持和指导,今天局长和科长又专程到会并作了重要讲话,在此,我代表市委、市表示衷心的感谢!下面,我讲三点意见:

一、认清形势,增强紧迫感和责任感

今年以来,以美国为首的十几个国家,对我国个别出口产品的质量问题大肆渲染,百般炒作,对我国的出口产品采取了一系列限制进口的措施。这不仅给我国出口企业造成很大损失,而且损害了我国的国际形象。对此,我国积极应对、予以反击,采取了一系列措施加强我国产品质量和食品安全。7月25日,家宝主持召开了186次常务会议,审议通过并签发了《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》,成立了产品质量和食品安全领导小组,在全国范围内开展产品质量和食品安全专项整治。河南省、周口市也相继召开了产品质量和食品安全工作会议。从当前全国的形势看,产品质量和食品安全工作呈现出“三个从来没有”的现象,即:各级领导从来没有像现在这样重视产品质量和食品安全问题、新闻媒体对产品质量和食品安全问题的监督力度从来没有像现在这样大、群众对产品质量和食品安全的关心程度从来没有像现在这样高。在这种大背景和大形势下,我们一定要深刻认识和把握这次产品质量和食品安全专项整治行动的战略意义,群策群力,真抓实干,狠抓落实,确保全市专项整治行动的扎实有效开展。

近年来,我市按照“优化结构,科学发展,和谐安全”的思路,大力实施质量兴市战略,使全市食品安全和质量管理工作得到全面提升。质量保证体系不断完善。农业标准化工作被省技术监督局命名为“创建农业标准化示范市”,王明口甜柿被省技术监督局授予“河南省无公害农产品”标志,贾岭镇白芝麻通过了国家白芝麻及其制品原产地标记认证。企业创名牌成绩突出。已有30家企业通过ISO9000质量体系认证,“莲花”牌味精荣获中国名牌产品,“六月春”面粉、莲花矿泉水获中国免检产品;另有4个企业的产品被评为河南名牌产品,2个企业的产品被评为河南免检产品。质量监管水平不断提高。建立了质量工作责任机制,不断完善质量监管体制,初步形成了“监管、企业自律、市场引导”的工作格局。去年,质监部门捣毁了一个制假窝点,一次就查获假冒味精及原材料价值近xx万元,该案件被评为20年度全国保护知识产权十大案例之一。

我市质量整体水平的提升,较好地满足了群众日益增长的消费需求,促进了全市经济社会发展。但在产品质量和食品安全方面仍存在不少突出问题,这些问题有些是我们自身的,有些是外界因素或者是大环境造成的,主要表现在以下几个方面:一是“有毒有害”。农(畜)产品生产中不合理使用农药、兽药、化肥、激素,使有毒有害物质残留在农(畜)产品中,食品安全从原料开始,便受到威胁。二是“不干不净”。部分食品在生产、加工、储存、销售过程中达不到卫生要求,个别卫生指标超出国家强制标准的规定。三是“乱添乱加”。部分食品加工中超量使用食品添加剂、防腐剂,甚至使用国家明令禁止的人工合成色素和其它工业添加物质。四是“不明不白”。多数小作坊生产加工出的食品无标签、无商标、无标识,个别中型企业的食品质量和安全标识标注不清楚。五是“掺坏掺假”。在利益驱动下,见利忘义的造假分子,故意生产假冒伪劣食品,用病死畜禽加工熟食肉制品,用工业酒精勾兑制造白酒等等。据专家估算,我国每年食物中毒例数至少在20-40万人。因此,我们要认识到开展产品质量和食品安全专项整治,是一场维护群众生命健康的特殊战役,是实践执政为民、关注民生、改善民生的具体体现。市、乡两级和有关部门要以对负责、对发展负责的态度,切实履行职责,关注质量问题,确保群众吃得放心、用得称心、住得顺心、行得安全。

二、突出重点,全面强化质量监管

今后一个时期要着力抓好以下重点工作:

一要突出抓好以食品质量安全为重点的专项整治。按照、省有关会议要求,市制定了《市产品质量和食品安全专项整治行动方案》。下一步要按照整治方案在全市范围内对食品、药品、农资、建材等重点产品和食品加工小企业、小作坊进行专项整治,掀起一场打假治劣的“风暴”行动。要逐步建立和完善食品安全监督长效机制,健全严密的食品网络,对不符合质量基本要求的,一律限期整改;对无证生产加工食品的,一律严处;对制假窝点一律予以取缔。“双节”将至,有关部门要结合节日期间食品消费特点和存在问题,扎实开展食品专项执法检查,加强节日食品市场监管,确保群众过一个安全、祥和的节日。

二要严格把好质量监管四道关。第一,严把市场准入关。严格实施生产许可、强制认证、注册备案等制度,坚决杜绝无证产品和不合格产品进入市场。第二,严把企业厂门关。企业是提高产品质量的主体,对产品质量负第一责任,要牢固树立 “质量第一”、“质量是企业生命”的经营理念,把好原料进厂关、生产环节关和产品出厂检验关。第三,严把食品货架和餐桌关。严格食品进货索证索票制度和卫生监督公示制度,对食品经营户实行实命名制,对不合格食品实行退市和召回制度。第四,严把进出口关。对进出口产品实施“三抓”和“五严把”的监管模式,即抓源头、抓过程、抓关口,严把基地备案、严把企业注册、严把原料进厂、严把过程监管、严把检验放行,全面把好产品的进出关口。

食品安全演讲稿集锦 篇十四

同志们:

我们今天在这里召开新区食品安全委员会全体委员工作会议,主要是研究部署新区20xx年食品工作。刚才食安办宣读了《市新区20xx年食品实施方案》,食安委相关成员单位结合各自职责就今年的工作进行了安排,都很好。下面,我就如何做好新区20xx年食品再讲几点意见:

一、总结经验、提高认识,进一步增强食品工作的责任感和紧迫感

国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品安全关系到广大群众的身体健康和生命安全。国家历来重视食品安全工作。20xx年起部署用两年左右时间,在全国集中开展食品安全整顿,通过两年的整治,取得了阶段性成效。20xx年2月17日,为贯彻落实食品安全法,切实加强对食品安全工作的领导,设立了食品安全委员会,并由副任食安委主任。20xx年一开年,办公厅就印发了《20xx年食品安全重点工作安排》,今年在工作报告中提出要大力发展生产,保障主要农产品、基本生活必需品、重要生产资料的生产和供应。并指出要完善食品体制机制,健全法制,严格标准,完善监测评估、检验检测体系,强化地方监管责任,加强监管执法,全面提高食品安全保障水平。

过去的一年,各单位充分发挥监管职能,创新监管方法和手段,加大执法力度,不断健全工作机制,强化监管措施,新区食品工作取得了一定的成绩:“毒豇豆”、“潲水油”等专项整治取得阶段性成果,全年未发生较大食品安全事故,有效保障了新区群众的饮食安全。这些成绩的取得,是新区食安委各成员单位团结协作、共同努力的结果。在肯定成绩的同时,我们更要认识到当下新区食品的迫切形势。特别是今年市作为第26届世界大学生夏季运动会举办城市,承担的任务更重,肩负的责任更大。近日,许勤市长在调研大运会食品安全保障工作时要求相关部门用最严格的食品监管、最严密的组织体系、最严厉的处罚措施,确保大运会举办期间食品安全工作万无一失。我们新区食品经营点散、面广,个别企业质量保障体系不健全、制度落实不到位。应该说,新区食品安全形势依然严峻,我们肩负的责任依然任重道远,当前和今后一段时间,食品安全工作将面临着许多新情况、新任务,我们必须保持清醒的头脑,进一步增强食品工作的责任感和紧迫感。

二、突出重点、明确目标,努力开创食品工作新局面

随着经济社会的发展,食品安全越来越受到全社会的高度关注。当前,食品安全仍处于风险高发期和矛盾凸显期,“毒奶粉”、“毒豇豆”、“瘦肉精”等食品安全事件层出不穷,花样不断翻新,著名品牌“双汇”卷入瘦肉精,以前瘦肉精主要说的是猪肉,现在山东、河北发现了“瘦肉精”羊,这些食品安全事件在国内乃至国际引起了强烈反响。今年新区的食品工作,要紧紧围绕新区20xx年重点工作,完善机制建设,强化监督管理。

(一)着力强化食品安全体系建设。

一要加强食品安全诚信建设,促进行业自律。各部门要根据各自职责加强行业培训,增强企业诚信意识,落实企业食品药品质量安全管理规范。二要强化食品安全预警和应急体系。制定和完善较大食品安全事故应急预案,切实提高预防和处臵能力,对可能出现的各种食品安全事故要早预防、早发现、早控制、早处理。三要强化制度建设。积极探索既符合食品安全法律法规和标准要求,又符合新区实际的管理办法,抓紧研究制定与《食品安全法》相配套的餐饮服务、保健食品等监管制度,保证各项监管工作始终在法制化的轨道上运行。要确保食品安全的每个环节都有具体的部门管理、具体的人员负责,确保从农田到餐桌整条食品安全监督链的畅通。四要健全食品安全责任追究机制。从生产到运输、贮存、销售,形成全过程监管的责任体系。进一步完善及各有关部门责任追究的具体办法,对企业违法生产经营行为严肃依法处理,对失职渎职、造成食品安全事故的,严格责任追究。

(二)加速做好食品工作。

一要严格实施市场准入。对卫生许可证、营业执照、生产许可证的发放必须严格标准、严格核查,对不符合发证条件的生产经营餐饮单位坚决不予发证。二要加大行政执法监管力度。深入开展食品质量卫生抽检和专项检测,加强日常监督,建立食品市场巡查、暗访、抽查、年审核查、年度考核等制度,增强监管的有效性。三要严格做好农产品安全工作。围绕绿色食品基地、有机食品基地的建设,大力开辟无公害农产品产地、无公害蔬菜产地、无公害水产品产地和无公害畜禽产地。要继续做好培训教育工作,促进“科学种田”,普及安全使用化肥、农药、兽药、饲料添加剂和动植物生长激素等知识,规范种植、养殖用药行为。四要加大食品安全专项整治力度。严格落实各项食品制度,采取明察暗访、突击检查、追踪溯源等方式,及时发现和查处违法生产经营行为,严厉查处食品安全案件。重点对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、农产品、食品生产、流通、餐饮等环节和以及超范围经营等进行专项检查,提高整治效率。五要深入开展风险隐患排查治理。坚持预防为主,关口前移,加大对高风险单位、品种和环节的检查力度,认真排查梳理安全隐患。尤其是要严查薄弱环节,严管难点领域,对发现的问题,及时采取有针对性的防范和处臵措施,及时加以整改。六要加强监督检查。切实加强对食品安全整顿工作的督导检查,逐级落实整顿责任,逐级开展检查评估。

(三)全力推进大运会食品安全保障工作。

加强对大运期间食品和整治,清除安全隐患、完善薄弱环节,形成高效、可靠的监管体制机制;加强对大运指定用奶监督检查,督促企业实行封闭管理,落实全过程登记制度,确保供大运食品生产加工全过程可追溯,督促食品生产企业对供大运产品出厂批批检验、批批留样,确保出厂食品符合大运食品安全标准;加大对市一号屠宰场检验检疫工作;做好大运会食品安全应急预案,开展应急演练,完善及时通报和应急处臵机制。

三、加强领导、落实责任,切实提高食品工作水平

(一)切实加强组织领导。

两个办事处要按照“属地管理”的原则,对辖区内的食品安全负总责,真正把食品监管工作纳入经济社会发展规划,列入议事日程。要全面落实领导责任制,主要领导是第一责任人,要亲自抓;分管领导是直接责任人,要靠前抓。要完善目标考核制度,量化考核标准,明确目标任务和责任范围,形成一级抓一级、层层抓落实的责任体系。工作中,两办事处各有关部门一定要理清工作思路,找准职责定位,切实把食品安全工作抓细抓实。

(二)切实加强队伍建设。

做好食品监管工作,关键是把机构和队伍建设好。特别是食品监管部门要全面加强组织机构、干部队伍和业务能力建设。要进一步加强对监管队伍的和业务培训,努力打造一支公正严明、廉洁勤政、群众满意的食品队伍。

(三)切实加强协调配合。

食品安全工作是一项系统工程,必须协调一致、相互配合。两办事处各有关部门要忠于职守,扎扎实实做好监管工作,保证在自己负责的环节上不出任何问题。同时,对于一些容易出现职能交叉和监管空白的环节,相关部门要从大局出发,主动协商,提出切实可行的解决办法,互相支持,互相补位,坚决杜绝监管脱节或监管空白现象的发生。新区食安办在这方面要做好综合协调工作。另外,还要注重加强综合执法和联合执法,提高的综合效能。

(四)切实加强安全宣传。

要进一步加强食品安全信息网络建设,有效收集和利用信息资源,建立食品生产经营企业基本信息、监管信息、监测信息、诚信建设、不良记录信息等食品安全信息库。整合信息资源,发挥信息效用,实现部门间监管信息的互联互通,形成准确、及时、有效、便捷的信息资源共享网络。要充分利用新闻媒体的导向和监督作用,宣传食品安全法律法规和消费知识,定期在新闻媒体上公布守信企业,曝光违法违规企业及违法经营者。要增强宣传工作的针对性,紧紧围绕食品安全工作的重点领域和薄弱环节,大力开展一些群众喜闻乐见的主题宣传活动。要进一步拓宽宣传的覆盖面,将宣传工作向工厂、社区、学校等延伸,着力提高广大群众的维权意识和自我保护能力,营造全民共同关注、支持和参与食品安全的良好氛围。

同志们,食品监管工作任务艰巨、责任重大。我们一定要解放思想、真抓实干,齐心协力、多想办法,确保新区食品药品安全!

谢谢大家!

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