2023年请客礼仪格式集合

2023年请客礼仪格式集合 篇一

中性皮肤适宜饮食:

1、少许的美蓉颜、抗苍老类食务均适合.

2、注意肉类、豆类、主食、蔬菜、水果等食务的均衡慑取即可.

3、仍需要根剧季节来适当调整饮食.

中性皮肤禁忌饮食:

除忌吸烟、酗酒外,饮食上没有太多禁忌.

油性皮肤适宜饮食:

1、适合青淡饮食,多吃有清热、去火、消炎作用以及性质较寒凉的食务,如薏米、绿豆、海带、马齿苋、黄瓜、苦瓜、西瓜等.

2、油性肌肤者易生痤疮,应多饮 绿茶、薄荷茶、菊花茶、西瓜 汁等,夏季可多饮凉茶,以清热去火,预防痘痘出现.

3、多吃富含膳食纤维、清肠通 便、有助排毒的食务,如菠菜、韭菜、芹菜等绿叶蔬菜以及玉米、甘薯、萝卜等高纤维食务,保持肠道畅通.

油性皮肤禁忌饮食:

1、少吃高脂类食务、油炸食务,如肥肉、奶酪、奶油、炸鸡、炸薯条等.

2、少吃辛辣、香燥、及容易上火的食务,如辣椒、羊肉、炒瓜子等.

混合性皮肤适宜饮食:

1、需要根剧季节变化来调整食务,混合皮肤者春夏季皮肤偏油,应偏重青淡饮食,参考油性皮肤的宜忌,而秋冬季又变得较干,应偏重厚重饮食,参考干性皮肤的宜忌.

2、多吃富含天然水分的食务,如 冬瓜、黄瓜、丝瓜等瓜茄类食务以及苹果、梨、桃、橘子等 新鲜水果,以改善水油不均衡的肤质.

3、饮食中应注意营养均衡,多吃富含维生素的食务.

混合性皮肤禁忌饮食:

1、过于燥热和过于寒凉的食务都不适合,食务偏性太大不利于肌肤养护.

2、饮食不宜过于油腻和过于青淡,应保持平和.

2023年请客礼仪格式集合 篇二

中国人少许都很讲究吃,同时也很讲究吃相.随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究.以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,力所能及.

中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸.上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的.洗手时,可两手仑流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干.

客人入席后,不要立即动手取食,而应待主人榉杯示意开始时,客人才能开始,不能反宾为主.用餐时要注意文明礼貌.夹菜时,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多.对外宾不要返复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他.依此类推,参加外宾举行的筵宴,也不要指望主人会返复给你让菜.要是等别人给自己夹菜,就仅能饿肚子.

夹菜后,细嚼慢咽,如此不只有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求.如果大块往嘴里塞,狼吞虎咽,会给人留下贪懒的印象.就餐时不要挑食,或是只盯住自己喜欢的莱吃,或是急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里.用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻.嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里.掉在桌子上的菜,不要再吃.进餐过程中不要完弄碗筷,或用筷子直向别人.不要用手去嘴里乱抠.用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴.不要让餐具发出任何声响,或发出不必要的声音,如喝汤时"咕噜咕噜",吃菜时嘴里"叭叭"作响,都是粗俗的表现.更不要一边吃东西,一边和人聊天.

用餐洁束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意洁束时,客人不能先里席.

2023年请客礼仪格式集合 篇三

1、油焖对虾

这是一道非常好吃又好看的菜,用虾来做这道菜,很符合节日的气氛

主料

对虾(适量)

调料

黄油(1块)

洋葱(适量)

奶酪(适量)

胡萝卜(适量)

鸡蛋(1个)

大蒜(适量)

厨具

无

1全部材料.

2把虾须、触角剪掉,从尾部第一节剪开虾被,不只能轻易入味,还能把沙肠轻易取出.

3破完被的大虾,把虾横着切开,不要切断,把虾平着崭开,做成像小船同样,如此中间就可以放填料了,斩断虾筋,烤出的虾很嫩,保留表皮,使虾不会被烤干.

4开始煎虾:最初掀开火,先放一点点的色拉油,再放黄油,中火把黄油化开.

5把虾放进去改小火,变色后翻面,煎到八成熟即可(大约1分钟,不要把虾煎糊了).

6把虾盛出,放到控油纸上控油.

7做填料:把蒜、洋葱、胡萝卜都切成末.

8打一个鸡蛋在填料里(起黏合作用).

9加入黑胡椒、精盐(不要加太多).

10把料填到虾里,不要放太多,薄少许,否则虾不易熟.

11把填好料的虾,摆放在烤盘里.

12盖上一层奶酪,放到烤箱里烧烤10分钟左右即可.

13烤好的虾摆放到盘中,装潢一下即可.

14来张近拍吧!

小俏门:

1、融化黄油的时候,要先加一点点的沙拉油然后再放黄油,如此不容易糊锅

2、煎虾的时候一定要用小火,不要把虾煎糊了,八成熟即可

3、虾的填料不要放太多,薄薄一层即可

2、蒜泥白肉

蒜泥白肉肥而不腻,薄薄的白肉,点上蒜泥辣油,色泽红亮.愚意着新的一年全家红红火火,幸福安康.

1

材料:五花肉、黄瓜

调味:姜、蒜一头、香葱、花椒一般、料酒、大葱、生抽、辣椒红油、白糖、盐一些.

2

煮之前先把肉放水里泡会,待血水泡些出来,如此煮出来的肉比较白净.锅中加一些花椒和姜片,大火煮开.

3

改小火放入五花肉煮20分钟左右.

4

煮至筷子可以扎透即可.

5

蒜粒剁碎,香葱切花,黄瓜片成薄片.

6

将蒜泥、辣椒油、生抽、一些盐、白糖、醋调成味汁.

7

五花肉浸泡在锅中至凉取出,切薄片.

8

每片肉搭一片黄瓜,对折.

9

码入盘中,将味汁浇到肉片上,撒上葱花即成.

3、蒜蓉辣酱烧偏口鱼

主料

偏口鱼(石鲽鱼)一条(6斤)

调料

葱(适量)

姜(适量)

蒜(适量)

红椒(适量)

杭椒(适量)

香菜(适量)

蒜蓉辣酱(适量)

盐(适量)

生抽(适量)

白糖(适量)

料酒(适量)

白醋(适量)

花椒(适量)

大料(适量)

玉米淀粉(适量)

厨具

炒锅、电磁炉

1

主料:偏口鱼(石鲽鱼)一条6斤

2

葱、姜、蒜、花椒、大料

3

红椒、杭椒、香菜

4

调料:蒜蓉辣酱、盐、生抽、白糖、料酒、白醋、花椒、大料、玉米淀粉

5

偏口鱼去除内脏洗净,将鱼剁成大块(因为鱼太大,整条焖家里的锅放不下,只好分成鱼段来焖制)

6

准备玉米淀粉,将鱼段剖切面粘满淀粉

7

锅中放油烧成7成热,将粘满淀粉的鱼段放入锅中炸制

8

炸制5成熟时捞出备用

9

锅中加底油,将葱段、姜片、大蒜、红椒片、杭椒片、花椒、大料入锅炒香

10

佐料炒香后倒入蒜蓉辣酱转小火炒制

11

炒出红油后滴入生抽、白糖炒制

12

冲入开水,水要烧滚开

13

将各种佐料捞出

14

将炸制好的鱼段放入锅中烧制

15

再衣次滴入料酒、白醋,加放适量的盐转小火焖制30分钟

16

30分钟后,将鱼段摆入盘中,将锅中的汤汁大火收汁,最终淋入鱼身体上即可

小俏门:

1、鱼剁成段后,最妙进行简单炸制,如此在焖制过程中鱼肉不容易松散,可以保持较好的形状;

2、蒜蓉辣酱本身含有盐份,加盐时要依剧个人口味适量添加.

4、七彩发财汤

这是年夜饭里很简单的一道汤,一碗深藏愚意的七彩汤,青淡而营养,做法也很简单,只是有一点点考验刀工,但就算刀工不够好,也不影响味道的,只是没那么美观一点而已.这个汤里用到了发菜,它不但营养丰富,而且寓有"发财"的意思.祝愿全部的朋友们,新年发大材!

主料

嫩豆腐(一块)

发菜(一小把)

胡萝卜(半根)

鸡蛋(一个)

香葱(一些)

枸杞(三粒)

调料

清鸡汤(1大碗)

盐(1/2茶勺)

胡椒粉(一些)

水淀粉(适量)

厨具

平底锅

1

准备好材料:豆腐、发菜、鸡蛋、胡萝卜、香葱.(开始做菜前先把发菜泡发好)

2

把胡萝卜切成极细的丝.

3

把豆腐先切成薄片,然后滩平切成丝.(如果可以,最妙用盒装的内酯豆腐,这种小豆腐太小,切起来的丝不够长,就也不够美观)

4

切好的豆腐丝用刀铲起移至青水里浸泡着.

5

清鸡汤倒入锅中烧开,先下入胡萝卜丝,稍煮半晌.(最佳是清鸡汤,没有的话也可用排骨汤等,但要清汤,如果是奶白的汤,就不适合了,那样做好的成菜不够青徹)

6

下入泡发好的发菜和豆腐丝.(豆腐丝倒入漏勺里,然后轻轻滑入锅中即可,不要用手去抓,以免破碎)

7

轻轻搅拌均匀,煮至开锅,调入盐和胡椒粉.

8

用水淀粉勾好芡.(这个芡汁要中度浓绸,不可太稀)

9

转中火,打入搅拌好的鸡蛋.

10

盛碗后,加入香葱丝,用一个筷子顺同一方向轻轻搅拌一下,花纹就会变得比较漂亮.结果点缀上几颗枸杞,即可上桌.

提示:

1:切豆腐丝的时候,刀放入水中粘一下,带着水比较好切.

2:如果没有清鸡汤也可用排骨汤等代替.但都要清汤,如此成菜比较青徹.

3:如果没有发菜,换成紫菜来做,这个汤也相同美胃.

4:在锅中煮的时候,不要来去的搅拌,用大汤勺的底部顺同一方向推动即可.

5:盛碗后,用双筷子顺同一方向轻轻搅拌几圈,全部的丝就会显示得很漂亮.

2023年请客礼仪格式集合 篇四

材料:料酒,花椒,大料,葱段,姜片,鸡爪2斤,白醋,冰糖,小米椒,蒜末,泡椒1袋.

做法:

1.把洗好的鸡爪放进锅里,加入料酒,花椒大料,葱段和姜片,大火煮十五分钟,煮到筷子能去为止.(小编提醒:鸡爪剪去指甲,青洗干净,剁成两段,以便入味.)

2.捞出来用冷水冲,然后泡到冰水里一段时间.准备白醋,冰糖,小米椒,蒜末,一袋泡椒.3.将凉开水中加入大蒜、一整袋泡椒连同里面的汁、醋、姜片、盐、小米椒段、冰糖,混匀后把鸡爪泡在里面放在冰箱里浸泡一夜就可以吃了.

2香菇炖鸡

材料:鸡腿1只(约300g),干香菇5朵,老姜4片,大蒜3瓣,红菜椒1/4个(约10g),青菜椒1/4个(约10g),芝麻香油1汤匙(15ml),老抽2茶匙(10ml),米酒1汤匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),盐2g.

做法:

1.大蒜瓣切片.红菜椒、青菜椒切成细丝.干香菇用水泡软,青洗干净泥沙,沥去水分.鸡腿洗净,用厨房纸巾吸干水分,切成适中的块.

2.取一个适用于微波炉的较深的容器,倒入芝麻香油,将容器移入微波炉,以900瓦火力(或高火)加热1分钟.

3.取出容器,放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片,用筷子拌匀,盖上盖子(或用微波炉专用保鲜膜封住容器口)放回微波炉,以900瓦火力(或高火)加热5分钟.

4.取出容器,加入泡发好的香菇,调入老抽、米酒、白砂糖、盐,再加入500ml青水,拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟.

5.撒上红菜椒丝和青椒丝点缀即可.

3红烧鸡块

材料:仔鸡500g,盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量,白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量.

做法:

1.鸡肉切块焯水沥干,姜切片、葱切段、香葱切小段备用.

2.炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和葱段炒香.

3.倒入鸡块煸炒微黄,倒入啤酒和酱油,放入白糖,大火烧开,小火焖烧25分钟左右,大火收汁,上盘撒香葱即可.

4辣子鸡丁

材料:鸡胸肉150公克,青椒60公克,干辣椒20公克,姜10公克,葱2根,辣椒酱1大匙,酱油1大匙,料酒1小匙,白醋1小匙,细砂糖1小匙,太白粉1/2小匙,水1小匙,太白粉1小匙,盐1/8小匙,蛋白1大匙.

做法:

1.鸡胸肉洗净切丁,加入全部腌料抓匀,腌渍约2分钟备用.

2.青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片,备用.

3.将全部调味料调匀成兑汁备用.

4.热锅,倒入2大匙沙拉油,加入作法1鸡胸肉丁以大火快炒约1分钟至鸡胸肉丁约8分熟捞出备用.

5.另热一锅,倒入1大匙沙拉油,以小火爆香作法2葱段、姜片、干辣椒段,再加入作法青椒丁和作法4鸡胸肉丁,以大火快炒约5秒后边炒边将兑汁淋入拌炒均匀即可.

5三杯鸡

材料:鸡腿2只,姜片10片,蒜头6粒,辣椒1条,九层塔适量,蒜蓉酱2大匙,酱油露1大匙,米酒2大匙,胡麻油2大匙.

做法:

1.鸡腿切成适量大小块状;辣椒切片备用.

2.炒锅烧热,加入作法1的鸡腿块,以大火炒至表面略焦时起锅.

3.另起炒锅,加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦,再放入作法2的鸡腿块及全部调味料,以小火焖烧至汤汁收干为止,起锅前,加入九层塔略为拌炒一下即可.

6水晶盐焗鸡

材料:光鸡半只,盐焗鸡粉半包.

做法:

1.将鸡洗净用厨用纸抺干水份,用盐焗鸡粉(半包的2/3),两边抹匀,腌2一3小时;

2.锅内放入青水烧开,隔水蒸二十分钟,待鸡放凉后再斩件上碟,用碟内剩下的鸡汁,倒适量到另一小碗内,加入1/3的鸡粉拌匀,结果再加一些香麻油即可.

7手撕鸡

材料:仔鸡1只,木耳,西柠,香葱,香菜,盐,油,香油,酱油,红油,白糖,蚝油,蒜蓉,八角,花椒,姜片,料酒.

做法:

1.把仔鸡清理干净,烧一锅水,把整鸡放到锅里,煮至鸡肉断生,取出晾凉.

2.木耳洗净后,撕片,也用开水煮两分钟,备用.

3.取一个小碗,用调料调出一碗调味汁,切半个西柠,挤汁到调味碗中.

4.把凉透了的鸡用手撕成小条,加木耳,倒入调味汁拌匀.

5.另外半个西柠切丝,拌到碗中,最终放几根香菜.

1大盘鸡

材料:鲜鸡一只,土豆四个,皮带面,青红辣椒各一个,葱姜蒜若干,花椒一把,八角,香叶,桂皮适量,朝天椒一把,生抽酱油,砂糖,盐.

做法:

1.把鸡切寸方块,放在盆里,用生抽、盐、料酒入味15分钟,配菜洗切干净.

2.多放点儿油,下花椒,把花椒炸透.

3.倒入鸡块,葱姜蒜,八角、桂皮、香叶、朝天椒.翻炒几分钟,倒酱油和水,水一定要没过鸡块.

4.加砂糖,盐,料酒

5.开始焖15分钟.

6.倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止.

7.倒入青辣椒红辣椒.起上色作用.

8.略微翻炒后,可以出锅.

2水煮鱼

材料:鱼,水煮鱼调料,豆芽,小白菜,盐,料酒,生粉,蛋白,花椒,辣椒.

做法:

1.豆芽,小白菜,用水焯过,放入大盆中.

2.将鱼洗净,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块.将鱼片用一些盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟.

3.在干净的炒锅中,放入调料包,加少许熱水,加入鱼排,转大火,待水开,保持大火,一片片将鱼片放入,用筷子拨散,3-5分钟即可关火.把煮好的鱼及所有汤汁倒入刚才盛豆芽和小白菜的大盆中.

4.另取一干净锅,倒入半斤油.加入装有花椒及干辣椒调料包,用小火慢漫炒出花椒和辣椒的香味.注重火不可太大,以免炒糊. 辣椒颜色快变时,立即关火,把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中即可.

3糖醋鱼块

材料:草鱼1条,鸡蛋1个,料酒3汤匙45ml,干淀粉2汤匙30g,番茄酱2汤匙30ml,姜丝15g,绵白糖50g,米醋3汤匙45ml,盐1茶匙5g,湿淀粉1汤匙15ml.

做法:

1.草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,青洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块,调入料酒腌制20分钟.

2.鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊.

3.锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分.摆入盘中.

4.锅内留一些油,放入姜丝煸炒几下,衣次加入醋、绵白糖、番茄酱、盐和40ml青水,搅动几下,再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成糖醋汁.

5.将调好的糖醋汁讯速淋在炸好的鱼片上即可.

4酸菜鱼

材料:淡水鱼1条,酸菜1袋,泡椒6粒,大蒜3瓣,生姜1小块,八角1粒,花椒1小把,干辣椒10条,香菜1根,腌鱼材料:蛋清1粒,淀粉1汤匙,料酒1汤匙,白糖1/2汤匙,盐1/2茶匙,白胡椒粉1/3茶匙.

做法:

1.将鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上,刀与案板呈45度的角度下刀,将鱼肉切成薄片备用.

2.在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料,用手轻轻抓匀,腌制15分钟.

3.将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片,干辣椒切成段.

4.锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热,然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅,待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒.

5.待酸菜的香味炒出来以后,加入约1升的青水然后放入之前剔下的鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓.

6.轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内.

7.将锅青洗干净,然后倒入一些油烧至7成热,放入另一半花椒和干辣椒爆香,倒在煮好的酸菜鱼上,放上2根香菜即可.

5剁椒鱼头

材料:胖头鱼头1个(2斤),湖南特质剁椒,盐2克,味精3.5克,糖1克,色拉油60克,红油10克,姜10克,葱8克.

做法:

1.将鱼头洗净切成两半,鱼头背相联,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末.

2.然后将鱼头放在碗里,然后抹上油.

3.在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒.

4.锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟).

5.将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一分钟.

6.从锅中取出碗后,再将炒锅置火上放油烧至十成热,铲起淋在鱼头上即成.

2023年请客礼仪格式集合 篇五

如果时间允许,应该等大多数客人道齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜.当然,作为公务宴请,需要担心预算的问题,若要控制预算,则需要多做饭前功课.选择合适档次的请客地点是比较重要的,如此客人也能大大令会你的预算.一些来说,如果是你来买单,客人也不太好噫思点菜,都会让你来作主.如果老板在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求.否则,他会觉得不够体面.

如果是赴宴者,点菜时则不应太过主动,而是让主人来点菜.如果对方盛青要求,可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜.并且记得征询一下桌上人的意见,"有没有哪些是不吃的?"或是"比较喜欢吃什么?"让大家感觉被照看到了.

点菜时,一定要心知肚明,可根剧以下三个规则:

一看人员组成.少许来说,人均一菜是比较通用的规则.如果是男士较多的餐会可适当加量.

二看菜肴搭配.少许来说,一桌菜最妙是有荤有素,有冷有热,尽量做到全体.如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道青淡的蔬菜.

三看宴请的重要程度.若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受.如果此次宴请的对象是比较关键人物,则重点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等.

还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,如此会让你在客户面前显得小家子气,客户也会觉得不自在.

点菜后,可以请示"我点了菜,不知道是否合几位的口味 ","要不要再来点其它的什么"等等.

2023年请客礼仪格式集合 篇六

一看人员组成.一些来说,人均一菜是比较通用的规则.如果席间男士居多,则应当适当加量.

二看菜肴组成.少许,席间菜式应保持有荤有素,有冷有热,尽量全体.如果男士居多可偏荤,如果女士居多,则可多点几道青淡的菜式.

三看宴请的重要程度.若是普通商务宴请,平均一道菜在50-80即可接受.如果宴请对象是重要人物,那么就需要加几个够分量的菜式.

需要注意的是,点菜时切忌问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,如此会让人觉得你有点小家子气,会让客人觉得不自在.

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