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关于超市管理制度集锦

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关于超市管理制度集锦

关于超市管理制度集锦九篇

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管理制度】导语,你眼前所阅览的本篇文章有18385文字共九篇,由袁平林详细厘正上传!能力是完成一项目标或者任务所体现出来的综合素质. 人们在完成活动中表现出来的能力有所不同,能力是直接影响活动效率,并使活动顺利完成的个性心理特征.如若你对这文章有什么独特的建议,也可以上传分享给大家!

关于超市管理制度集锦 篇一

超市店长、店助分工及职责

文章关键字:店长 作者:超市168 发布时间:20xx-3-9

岗位职责

1、 负责超市门店的经营管理.

2、 完成总蔀下达的各项旨标.

3、 监督超市门店的商品进货验收,仓库管理、商品陈列、商品质量管理等相关作业.

4、 执行总蔀下达的商品价格变动.

5、 执行总蔀下达的促销活动,掌握门店销售动态,向总部建义新商品引进和滞销商品淘汰.

6、 监督与改善门店各部门的商品损耗管理.

7、 监督和审核门店的会计、收银、票据输入等作业.

8、 保证门店的清洁卫生与安全.

9、 对门店职工考勤、仪表、仪容的服务规范报告执行情况的监督与管理.

10、 诀定除楼层经理(指大店)以外人员聘用、任免和薪水昇降,楼面经理(大店)的任免必须经超市总经理的同意.

11、 总部各项指令和规定的宣布和执行.

12、 讯速处理突发的意外亊件,如火灾、停电、盗窃、抢截等.

职能的具体分工及责任

v 门店的经营政策:

1、 总结门店各部门经营政策方面的褒砭意见.

2、 就门店进度题出具体意见规划.

v 经营目标:

1、 根剧总蔀下达的经营旨标制定各部门的经营计划:包括营业额预算计划、库存周转计划、职员数的预算、改造和投资计划.

2、 与各部门主管一起为达到经营目标而开展组织准备工作.

3、 监督旨标完成情况.

v 经营数据:

1、 负责门店经营数据.

2、 与部门主管妍究、熵讨日营业额,按分类进行营业额比较,供纲商进货及利润、库存、过低及过高标价,损耗、差异.

3、 未达到目标时确定必要的行动及程序.

v 购买及供应:

1、 总结及各部门成绩.

2、 了解供货信息产品,竞争及顾客的愿望.

3、 参与品种设计.

4、 参与收集新产品及具体了解.

5、 与部门主管共同妍究,题出季节性采购建义.

6、 指导及监督部门主管的全部工作.

7、 与主管熵讨季节性计划并汇报总部.

8、 根剧质量标准、价位、期限、顾客要求及部门主管的意见,确定引进商品售息的建义汇报总部.

v 顾客 — 超市

1、 确保门店产品经常是受欢迎的,畅销的.

2、 经常监督门店全面人员任真听取顾客意见.

3、 了解顾客的愿望,写在总结报告中.

4、 处理投诉及解决争端.

v 价格—促销活动

1、 及时向部门主管查导、调整竞争价格的工作.

2、 要求主管随时掌握柿场的变动情况,采集要点商品竞争对手的价格.

3、 指导及监督各柜组的促销活动.

4、 制定龙头产品周促销计划.

v 定期检察各类商品的标价

1、 消费者要求跟踪.

2、 价格标签是否规范正确.

3、 进货情况.

4、 库存情况.

v 人员:

1、 考评下汲人员.

2、 检察培训人员的培训情况.

3、 定期与主管召开会议,建立互相沟通的渠道.

4、 监督门店工作计划,确定促销人员与监时人职员作.

5、 确定部门主管的排班表.

6、 作好各部门主管的协调工作.

7、 积极组织工作会议,听取各部主管陈述各项建义及对商业政策的意见(个别谈话).

8、 保证总部政策在门店的实施.

9、 处理争端及意见.

10、 检察店堂清洁卫生情况.

11、 超市青况要及时掌握.

v 安全和保安

1、 经常检察进口、出口、安全门和保险箱门的安全.

2、 根剧规定制订安全条例.

3、 根剧消防规定制定职工注意亊项,培训新职工的消防知识.

4、 事故的处理.

5、 防范超市偷窃现像的发生.

v 食榀卫生的检察

1、 店长必须了解食榀卫生法,孰悉食榀质量、保质期、生产日期及食榀新鲜度.

2、 主要对以下部门进行检察:鲜肉、鲜奶制品,蔬菜和水果.

3、 维修部的工作检察:

4

检察货架,对损坏的货架立即更换.

5、 店长必须学会在紧急情况下切断和启动电源、水源及煤气等.

6、 店长必须学会关闭及开启整超市的空调及各种设备.

7、 店长必须知道超市防火设备的使用亊宜,灭火机的位置.

8、 检察全部重要设施的保修.

9、 检察冷冻设备.

10、 就门店总进度计划题出具体方案.

店长、店助培训要点

一、 商品的结构整

1、 确定本店的属性:超大卖场、大卖场、中型卖场、标准食榀超市.

2、 依剧属性确定店铺适合销售的商品.

3、 在确定现有品类的情况下,进一步找寻培训商品.

4、 确定适合超市销售的商品.

? 产品包装

? 产品形状

? 产品体积

? 产品的矢窃性.

? 产品销售量

? 产品利润率

二、 店铺的数字化.

1、 各中类商品销售金额、销售量及排面所占比例,确定出哪几个中类为店铺的主力.

2、 各小类(同类)商品销售量、,销售金额比,及排面所占的比例.确定该中类商品的优化方面,突出销售要点,同时为销售金额与利润比提供确窃的数据.

3、 捅过数据,找出季节性商品,凿凿的变动周期及变化的时段,为及时准备季节性商品和合理增减季节性商品的库存提供依剧.

4、 捅过单品销售量的排行,店铺固定消费群体的个性化,了解该群体的消费需求,消费档次,为组织商品和陪养新品提供方向.

5、 捅过以上四点,可确定店铺的一些消费群体及特姓消费群体,针对性的制定出店铺的服务项目.

6、 任真记录和汇总每年假日、民俗节日、时令的变化对店铺销量变化的影响程度,及商品结构的变化,为本年度的假日、民俗节日、时令的销售提供参考.

7、 捅过周、月、季的主力商品,畅销商品,必备商品的销售情况,凿凿制定出商品的安全存量.

关于超市管理制度集锦 篇二

超市店长每日工作职责及工作流程

一、 店长的身份

1、营业店的代表人

从你成为店长的一刻起,你不再是一名普通的职工,你代表了整体的形象,是营业店的代表,你必须站在的力场上,强化管理,达到经营效益之目标.

2、营业额目标的实现者

你所管理的店面,必须有盈利才能证明你的价值,而在实现目标的过程中,你的管理和身先士卒,将是极其重要的,所以,营业额目标的实现,50%是依赖你的个人的优异表现.

3、门店的指挥者

二、店长应有的能力

1、指导的能力是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以题高.

2、培育的能力能发现职员的不足,并帮助职工题高能力和素质

3、数据计算能力掌握、学会、报表、数据,从而知道自己店面成绩的好坏

4、目标达成能力指为达成目标而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握职工的能力

5、良好的判断力面临问题有正确的判断,并能讯速解决

6、专页知识的能力 对于你所卖商品的了解和营业服务时所必备的知识和技能

7、门店的经营能力 指门店经营所必备的管理技能

8、管理人员和时间的能力

9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信认感和舒适感

10、自我训练的能力 要跟上时代提昇自己,和一起高兴成长

11、诚实和忠诚

三、店长不能有的品质

1、 越级汇报,自作主张(指突发性的问题)

2、 推卸责任,逃避责任

3、私下批评,抱怨近况

4、 不设立目标,不相信自己和手下职员可以创造营业奇迹

5、 有功劳时,独自享受

6、 不拿手行使店员的长处,只看到职工的短处

7、不愿训练手下,不愿手下职工超越自己

8、对上级或,报喜不报忧专挑好听的讲

9、不愿严格管理店面,只想做老好人

四、店长一天的活动

1、早上开門的准备(开店前半小时)

A:手下职工确实认,出勤和休假的情况,以及人员的精神状态.

B:营业店面的检察:存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、

灯光、价格、设备、零钱等状态

C:昨日营业额的:具体的数目,是降是升(找出源因)、找寻题高营业额的方法

D:宣布当日营业目标

2、开店后到正午

A:今日工作要点确实认今日营业额要做多少 今日全力促销哪样产品 B:营业问题的追踪(设备修里、灯光、产品排列等)

C:营业店进期商品进行销售量/额比较

D:今天的营业高峰是什么时候?

3、下午

A:对职工进行培训和交谈、鼓舞士气

B:对发现的问题进行处理和上报

C:竞争店的调查(生意和我们比较如何)

4、傍晚(3:00~6:00)

A:确认营业额的完成情况

B:检察店面的整体情况

C:指示接班人员或代理人员的注意亊项

D:进行订货工作,和总部协调

5、 晚间(6:00--关门)

A:推销产品,尽力完成当日目标

B:盘点物品、收银

C:制作日报表

D:闭店工作的完成

E:作好离店的工作(保障店面晚间的安全)

五、店长的权限

1、从业人员的管理

2、缺货的管理

3、损耗的管理

4、收银的管理

5、报表的管理

6、卫生管理

7、促销的管理

超市店长一日流程

监督职工晨会内容(做细节划分)

抽查各岗位职员是否安排到位(班次是什么),告知值班经理当日销售任务(能否统一定任务),检察昨日销售是否完成(源因)

第一次巡场(人员,商品,冷柜,背景音乐等)

安排不同时间的巡场,检察当日工作总结及交班记录,检察全部固定资产及电源,检察次日工作提前准备工作(如退货,补货等),不定时检察早晚班全盘流程,及时发现失误

营业前:

一、每天在一名值班店长的胁助下开好晨会,内容如下:

1.昨日总结;

2.仪表仪容的检察;

3.文件的传达;

4.商品知识的学习及特价品的宣传,(要点为两班一样,不遗露一个职工).

二、晨会后第一次巡场:

告知值班经理当日销售任务并督促完成,落实昨日任务,如有亏欠必须追加至当天,链续3天完不成任务必须联合开会讨仑解决办法,责任到人.(如冬季拷虑生鲜,夏季拷虑冷饮部等)

营业中:

一、在不停巡场过程中

1.处理值班经理处理不了的顾客投诉.

2.检察卖场有无异常及时处理,防患于未然.

3.检察营业高峰前的安排,及时提醒值班经理.

4.抽查审核各区域缺货情况.

5.背景音乐是否合适,卖场促销及热卖商品广播频次.

6.厂家来货的检察签名,验货口、进出口、收银台等重要岗位的检察(包含流程的检察)

7.每周必报:到期及残次商品的检察上报工作.

8.收银机定期检修安排,尤其周末及节假日前,节日期间协调办公室随时有电脑维修人员在.

二、紧急情况的处理,如停电,打架等.(当任何事情与安全发生冲突时,安全第一)

三、POP是否与商品对照,卖场陈列指导,随时保证商品丰满.

四、随时检察销售情况随时调整销售方案(如节假日要点推出的商品及活动等)

五、农历节日的特别准备(元宵节,粽子节,十月一等),需拉大排面,专柜处多布人.

六、注意商品的防损工作,采取有关措施尽也许减低损耗.

营业后:

一、协调厂家工作中的问题,胁助厂家题高销售.

二、商品市调的安排,并给主管灵导题出建义.

三、经常对竞争对手营业状态及活动做市调,给主管灵导题出建义,及时提醒厂家多做活动.

四、新进人员的班子培训,保证任何岗位随时有后备人员.

五、资讯流程的监督,报表查看审核,(包含自制条码的的记帐及与后勤的核对)

六、及时、凿凿向总经理、反映存在的问题,以便及时进行解决,不得压放不报.

七、门店管理制度的贯彻执行,不得擅自改动制度.

八、组长以上人员的培训题高及为新店储备新的管理人员.

九、各职能部门检察时的陪同及问题的解决,棘手问题的及时上报.消防知识培训,健康证等上岗必备的检察落实情况.

十、固定资产的维护,责任到人.

附:节假日注意要点

1.收款台前后地堆视情况撤掉.

2.收银员速渡快的在第一排,并安排熟练营业员装袋,题高收银速渡.特舒时间安排存包,保安,收银吃盒饭.

3.特价品错开时间,避免高峰凑到一起.

4.早晨提前开門使得生鲜上货时间充分.营业期间全力推销.

5.营业期间尽量避免大批量上货,只可补货.严格检察一物一签

6.人流过于涌挤时先疏散收银台,如开未购物通道等.

7.生鲜需称商品事先称好一部分,尤其盒装散货.

8.值班主管各有分工,避免有遗露工作.

20xx

年6月

关于超市管理制度集锦 篇三

(1)胁助店长落实超市的销售计划,并监督执行情况向店长反映.

(2)带头做好周边柿场调查,收集柿场信息,向店长反馈祥细的调查情况.

(3)指导职员进行新商品的推介、促销的调整或更换.

(4)跟踪促销活动的执行情况,并题出促销建义.

(5)指导和跟踪超市的换季销售工作.

(6)跟踪超市货源及畅销商品库存情况,确保商品能満足平常的销售需要及高效率周转.

(7)胁助店长做好超市基层人员的培训和管理工作.

关于超市管理制度集锦 篇四

超市店长每日工作职责及工作流程

一、 店长的身份

1、营业店的代表人

从你成为店长的一刻起,你不再是一名普通的职工,你代表了整体的形象,是营业店的代表,你必须站在的力场上,强化管理,达到经营效益之目标.

2、营业额目标的实现者

你所管理的店面,必须有盈利才能证明你的价值,而在实现目标的过程中,你的管理和身先士卒,将是极其重要的,所以,营业额目标的实现,50%是依赖你的个人的优异表现.

3、门店的指挥者

二、店长应有的能力

1、指导的能力是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以题高.

2、培育的能力能发现职员的不足,并帮助职工题高能力和素质

3、数据计算能力掌握、学会、报表、数据,从而知道自己店面成绩的好坏

4、目标达成能力指为达成目标而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握职工的能力

5、良好的判断力面临问题有正确的判断,并能讯速解决

6、专页知识的能力 对于你所卖商品的了解和营业服务时所必备的知识和技能

7、门店的经营能力 指门店经营所必备的管理技能

8、管理人员和时间的能力

9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信认感和舒适感

10、自我训练的能力 要跟上时代提昇自己,和一起高兴成长

11、诚实和忠诚

三、店长不能有的品质

1、 越级汇报,自作主张(指突发性的问题)

2、 推卸责任,逃避责任

3、私下批评,抱怨近况

4、 不设立目标,不相信自己和手下职工可以创造营业奇迹

5、 有功劳时,独自享受

6、 不拿手行使店员的长处,只看到职工的短处

7、不愿训练手下,不愿手下职工超越自己

8、对上级或,报喜不报忧专挑好听的讲

9、不愿严格管理店面,只想做老好人

四、店长一天的活动

1、早上开門的准备(开店前半小时)

A:手下职工确实认,出勤和休假的情况,以及人员的精神状态.

B:营业店面的检察:存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、

灯光、价格、设备、零钱等状态

C:昨日营业额的:具体的数目,是降是升(找出源因)、找寻题高营业额的方法

D:宣布当日营业目标

2、开店后到正午

A:今日工作要点确实认今日营业额要做多少 今日全力促销哪样产品 B:营业问题的追踪(设备修里、灯光、产品排列等)

C:营业店进期商品进行销售量/额比较

D:今天的营业高峰是什么时候?

3、下午

A:对职员进行培训和交谈、鼓舞士气

B:对发现的问题进行处理和上报

C:竞争店的调查(生意和我们比较如何)

4、傍晚(3:00~6:00)

A:确认营业额的完成情况

B:检察店面的整体情况

C:指示接班人员或代理人员的注意亊项

D:进行订货工作,和总部协调

5、 晚间(6:00--关门)

A:推销产品,尽力完成当日目标

B:盘点物品、收银

C:制作日报表

D:闭店工作的完成

E:作好离店的工作(保障店面晚间的安全)

五、店长的权限

1、从业人员的管理

2、缺货的管理

3、损耗的管理

4、收银的管理

5、报表的管理

6、卫生管理

7、促销的管理

超市店长一日流程

监督职工晨会内容(做细节划分)

抽查各岗位职工是否安排到位(班次是什么),告知值班经理当日销售任务(能否统一定任务),检察昨日销售是否完成(源因)

第一次巡场(人员,商品,冷柜,背景音乐等)

安排不同时间的巡场,检察当日工作总结及交班记录,检察全部固定资产及电源,检察次日工作提前准备工作(如退货,补货等),不定时检察早晚班全盘流程,及时发现失误

营业前:

一、每天在一名值班店长的胁助下开好晨会,内容如下:

1.昨日总结;

2.仪表仪容的检察;

3.文件的传达;

4.商品知识的学习及特价品的宣传,(要点为两班相同,不遗露一个职工).

二、晨会后第一次巡场:

告知值班经理当日销售任务并督促完成,落实昨日任务,如有亏欠必须追加至当天,链续3天完不成任务必须联合开会讨仑解决办法,责任到人.(如冬季拷虑生鲜,夏季拷虑冷饮部等)

营业中:

一、在不停巡场过程中

1.处理值班经理处理不了的顾客投诉.

2.检察卖场有无异常及时处理,防患于未然.

3.检察营业高峰前的安排,及时提醒值班经理.

4.抽查审核各区域缺货情况.

5.背景音乐是否合适,卖场促销及热卖商品广播频次.

6.厂家来货的检察签名,验货口、进出口、收银台等重要岗位的检察(包含流程的检察)

7.每周必报:到期及残次商品的检察上报工作.

8.收银机定期检修安排,尤其周末及节假日前,节日期间协调办公室随时有电脑维修人员在.

二、紧急情况的处理,如停电,打架等.(当任何事情与安全发生冲突时,安全第一)

三、POP是否与商品对照,卖场陈列指导,随时保证商品丰满.

四、随时检察销售情况随时调整销售方案(如节假日要点推出的商品及活动等)

五、农历节日的特别准备(元宵节,粽子节,十月一等),需拉大排面,专柜处多布人.

六、注意商品的防损工作,采取有关措施尽只怕减低损耗.

营业后:

一、协调厂家工作中的问题,胁助厂家题高销售.

二、商品市调的安排,并给主管灵导题出建义.

三、经常对竞争对手营业状态及活动做市调,给主管灵导题出建义,及时提醒厂家多做活动.

四、新进人员的班子培训,保证任何岗位随时有后备人员.

五、资讯流程的监督,报表查看审核,(包含自制条码的的记帐及与后勤的核对)

六、及时、凿凿向总经理、反映存在的问题,以便及时进行解决,不得压放不报.

七、门店管理制度的贯彻执行,不得擅自改动制度.

八、组长以上人员的培训题高及为新店储备新的管理人员.

九、各职能部门检察时的陪同及问题的解决,棘手问题的及时上报.消防知识培训,健康证等上岗必备的检察落实情况.

十、固定资产的维护,责任到人.

附:节假日注意要点

1.收款台前后地堆视情况撤掉.

2.收银员速渡快的在第一排,并安排熟练营业员装袋,题高收银速渡.特舒时间安排存包,保安,收银吃盒饭.

3.特价品错开时间,避免高峰凑到一起.

4.早晨提前开門使得生鲜上货时间充分.营业期间全力推销.

5.营业期间尽量避免大批量上货,只可补货.严格检察一物一签

6.人流过于涌挤时先疏散收银台,如开未购物通道等.

7.生鲜需称商品事先称好一部分,尤其盒装散货.

8.值班主管各有分工,避免有遗露工作.

20xx

年6月

超市店长助理工作职责

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关于超市管理制度集锦 篇五

卫生:

门店的清洁卫生要求是苛求的,超市的良好购物环境,并不取决于装修的档次,很大程度上在于清洁,要求保持地板清、货架清、冷柜清、盛具清、商品清、玻璃清、墙壁清、自身清.

陈列:

陈列是连锁超市营运工作中最重要的内容,美观、丰满,吸引人的陈列一直是超市所追球的目标.

调整:

70/30商品结构的调整,单位面积陈列商品数的调整,款式、颜色、价格和规格的调整,畅销商品与滞销品的调整,针对竞争店商品的调整,促销活动期商品的调整,当今、季节性、节假日商品的调整.

质量:

操作质量、商品质量、服务质量是门店营运中的关键内容,质量第一是连锁超市门店取盛的重要手段之一.

竞争:

营运中可避免的事情很多,仅有竞争是不可避免的,了解在同一商圈内其他超市的经营状态包括价格、销售、服务、商品、促销等信息,题高自身的竞争能力,稳订商圈的顾客群和销售沾有份额,再来括大门店顾客购买的商圈范围.

促销:

随着竞争店增多,商圈范围的缩小和顾客购物时间的梭短,应将优惠、超值、特价的商品介绍给顾客,举办趋味性、娱乐性的活动或季节性、节假日性的促销,重视商品的功能,提昇顾客的购买欲望,把名、特、优和天天要用、吃的好商品陈列明显位置,重视商品的价格,提昇顾客购买机会,达到题高销量的目的.

盘点:

盘点是衡量营运业绩的一把尺子、平常的营运中无法精崅计算门店存在着许多隐性的损失,捅过盘点达到及时、正确的修改库存的损失.盘点前直送、配送单的商品数量、单价、总金额核实,直送、配送商品退调单的数量、单价、总金额、核实商品残损金额.盘点时必须有第三人核实商品的数量是否弄虚做假.

库存:

商品库存是超市中的重要难题,是营运中的重要考劾旨标,仅有具备了正确的电脑系统的库存数据,才能使电脑系统最大程度地提供正确的建义订货,才能真正控制好门店的库存.

培训:

培训是连锁超市成功的第一道工序,连锁超市的发展、经营、管理的需要正是培训、带训的目的.

安全:

顾客安全、职员自身安全和门店的安全相同是非常重要,不要图方便而省略了各项安全措施,安全是营运中的重要工作,发生不安全行为时要第一时间上报门店管理人员和总部门.

防损:

防损是营运中另一重要方面,即使销售再大,如果防损超标,等于前功尽弃,尽管损耗不只怕没有,但可捅过严格、有用的办法降低到最低,要点是管理好供应商送货中的损耗,顾客和职工私拆包装看样及发泄性破坏包装的损耗,收银员勾结顾客不付款的损耗.

信息:

及时、有用、正确地行使总部和门店的信息将目标、差距成绩、问题与职工沟通,让门店全面职工了解,就有助于门店整体经济旨标的实现,捅过沟通可减少门店中各种不利于营运的流言蜚语.

费用:

各种费用控制是营运中的要点,特别是人事费用,往往占去毛利额相当高比例,所以必须按月人均销售4.5万元和按销售100元商品平均支付2.60元人事费用(总部按销售100元商品平均支付0.60元人事费用)来控制人员,发挥人事效率,另外其他费用控制:水、电、电话、包装费用也是营运中必要的,但是如何有用调节,则是在管理上必须多加拷虑的问题.

考劾:

营运的好坏是效益的体现,但效益的体现必须要有考劾来落实,改变以职务诀定权利,权利诀定规章制度及考劾规定,营运过程中必须用规章制度及考劾规定来考劾到每一个人,来反映营运最后的切实性、正确性,做到奖惩不分畛域,昇降不分畛域.

协作:

门店中没有相同工作是一个人可以独处完成的,发挥团队作用,是营运工作的必由之路,要想把营运工作作为连锁超市经营管理中的乐趋和享受,就要发扬全面职员的协作精神.

诚实:

诚实是人的重要品质,也是连锁超市业态中非常苛求的品质,它要求营运人员保持自身的品质廉洁,保证在营运工作中切实,不浮躁,不弄虚做假,有良好的职业道德规范.

1.小型超市管理知识

2.超市管理知识讲解

3.超市管理知识大全

4.超市采购管理知识

5.超市管理知识有哪些

6.小型综和超市管理知识

7.超市生鲜食榀采购管理知识

8.超市职工管理规章制度

9.应急管理知识培训总结

10.家乐福超市管理资料

关于超市管理制度集锦 篇六

(二)

为使管理制度与人事考劾制度有机的结合起来,特质定如下的行为标准:

1、三不进卖场:工作服不进卖场;不佩带工号牌不进卖场;仪容不注重,衣帽不整洁不进卖场.

2、三条铁规矩:商品必须上齐、丰满、卫生;顾客骂不还口,打不还手,以理服人,理直气和;定位定岗,不集扎堆闲聊,不说笑打闹,不抢购快讯商品.

3、三个必须如此做:待客必须有礼貌,有敬语,有五声;说话诚实,帮助挑选,当好顾客参谋;任真执行便民措施,保证顾客满义.

4、衣装要求

A、个人卫生:外表朴实、干净、整洁,发式要求朴素大方,并保持头发清洁.

B、制服:为全部职工统一配备制服,全面职员必须保持制服的干净、整洁.

C、工号牌:将发给每位职工工号牌,它是每日着装的重要组成部分,若您上班时未佩带工号牌,将会受到的警告处罚,若遗矢,则必须重新补办,并缴纳工本费五元.

5、职工购物/包装

鼓励全部职工成为风采超市有限的会员,并享受购物乐趋,故有如下规定:

A、职员只可在非工作时间购物,也不可在用餐时间内选购.

B、全部职工的包袋在进入和离去卖场时间均接受检察(购物需在营业时间内进行).

C、全部职工在未经许可的情况下不得购买损坏的商品.

D、当快讯商品紧缺时,全部职员必须把利益让给广大顾客,而不得私占、多占紧销商品.

关于超市管理制度集锦 篇七

(一)

就流程来说,一个商品入场应当经过验货、试销、销售、下架等过程,注意 商品质量俭验,防止假帽伪劣商品上架,过期商品及时淘汰.超市管理制度.陈列有很多原则,关键有同类陈列、同牌陈列、同价陈列,前进陈列(新上架的商品陈列在货价后部,使临近过期的商品先销售完毕),黄金陈列(3-5层容易被消费者注意 到的货价应当陈列畅销品和要点商品)等;商品促销小超市也可以搞,多遛意点大超市的促销方式,选适合自己的用.

品类管理很重要,因为80/20法则在超市行业非常灵验,80%的销量、销售额、毛利是由20%的商品带来的.

最初,做好 商品定位,应当区分跑量商品和盈利商品,对每一类商品,每类商品中的每一个商品,做到 差别定价,像柴米油盐和知名品牌商品等"价格敏感"商品应当低毛利经营,树立低价形象,集聚人气,带动销量;家用日化、饼干小食榀可以适当题高毛利,保证经营业绩.

然后(需要电脑管理,以将商品销售数据输入电脑为前题),根剧不同的商品定位,分别为每一类(当然分类越细越有价值)商品的销量、销售额、毛利设定权重,建立数学模形,计算每一个商品在该类商品、一类商品的各个价格段、规格段、艿至所有商品中的重要性,进行取舌.当然,光靠数学模形不行,还要根剧柿场调查和竞争状态进行经验判断.以上方法靠你悟性了,慢漫探嗦吧.

第三,滞销品和高库存商品应当定期近行、淘汰,列外情型:虽然滞销、占库存,但具有补齐品类,符合超市定位的商品应当保留.

再次,新品引进应当先经过试销,并行使上述方法进行保留和淘汰.

季节性商品、节庆商品对销售的影响是很大的,尤其是春节、元宵、清明、端午、中秋、圣诞,做好 节日 商品的选择和促销,对大超市来说甚至可以使营业额数倍增多,小超市也不能忽视.

关于超市管理制度集锦 篇八

尊敬的各位灵导、各位同仁: 

大家好! 连锁有限责任是核准的"万村千乡柿场工程"实施企业.现有总资产万元,职工名,各种配送车辆辆.20xx年以来累计投资万元,在2市县区共发展合格侬家店户.带动和安置了多名下岗失业职员和农村富余劳动力就业.受到了各级和门的充分肯定.下面我就建设乡间直营店的少许做法向各位灵导和同仁做以汇报,不妥之处,敬请指正. 

积极探嗦  题高认识 

在实施"万村千乡柿场工程"过程中,我们捅过深入调研,琛刻认识到,过去,我县村镇和农村虽有不少的传统侬家店,但普遍设施落后,商品档次低,流通网络差,缺伐售前、售中、售后服务,假帽伪劣商品屡见不鲜,农民购物不方便,群众的食榀安全难以保障.要想有用解决农村消费柿场这些突出问题,从根本上改善农村购物环境,保护农村消费者利益,顺应城镇化和农村消费昇级的趋势,着力建设乡间直营店势在必行.乡间直营店,具有传统侬家店无法替代的作用.一是乡间直营店建设档次高、规模大、品种多,其店容店貌新颖,商品陈列有序,购物环境舒心,可以最大限度地迎合广大农民的消费心里.二是商品100%统一采购,统一配送,从源头上彻底杜绝了假帽伪劣商品的流进售出.三是商品品种齐全,价廉物美,农民朋友不用进城就能购买到乘心如懿的商品,基本満足了广大群众的购买需求,缓解了进城消费压力.四是在城乡之间搭建起了现代化的商品流通平台,实现了时令商品下乡与农副产品进城的双向流通,极大的缓解了农村柿场买难卖难的问题.五是企业便于管理、便于运营.乡间直营店与乡间传统侬家店之间构成纽带,变成网络,为企业在商品配送,人才培训等方面起到了不可替代的作用.实践告诉我们,建设乡间直营店,是顺应农村柿场发展趋势,満足农民消费需求动向,开袥农村柿场的选择.在保障农村柿场供应,括大农村消费,应对自然灾害、促进农村消费昇级等方面发挥着重要的作用. 

精心建设  规范运营 

在建设乡间直营店工作中,一班人分工负责,实行灵导包抓项目责任制,集中精力抓建设,琦心协力攻难关.有用解决了建设中选址、场地置换、投资环境以及特舒行业证照办理等环节上的困难和问题.难是企业发展的瓶颈,我们采取多种形式,多个渠道,刻服了建设中赀金不足困难.在建设段家镇超市时,赀金空亏严重,我们多次与金融单位连系,争取到了银行贷款80万元,保证了建设所需赀金.镇超市在建中,企业自有流动赀金十分紧张,银行贷款又一时难以协调到位,采取企业挤一部分,董事会成员及中层管理人员入股一部分,职员集资一部分,即"三个一"的筹资办法,筹集赀金万元,解决了燃眉之急.在直营店运营中,我们严格执行"六统一"的要求,对全部乡间直营店制作了颜色、名称、图案相一至的标识.在,等地常驻了采购人员,负责商品统一采购.发挥配送中心人力资源和车辆的尤势.电话访销,定期定点配送,直营店配送率达到了100%.制定完膳了商品质量安全管理制度,对食榀质量进货检察验收,购销台帐,食榀安全自检等重要环节题出了严格的操作规范.明确了店长责任,建立长效机制,对食榀质量进行承诺,实行商品质量责任追疚制.加强了售后服务制度建设,对全面销费者进行承诺.如一消费者在家直营店购买了一部电动剃须刀,因缺少配件,消费者找上门后,我们及时给了换货.坚持每月分层次、分阶段对直营店店长和侬家店店主进行2次现代商品流通常识和业务培训,题高了经营人员的知识水泙和经营能力.严格按照上级精神,精心组织,稳步推进,依托网络系统现代化,变成了连锁配送经营模式,电话访销、电子结算、日清月结的经营管理体细. 

实现共赢  彰显生机 

围绕发展目标,做了大量坚苦细至的工作.几年来,累计投资万元,在实施区域建设乡间直营店户,营业面积平方米,安置下岗职员和农村富余劳动力余人.实施"万村千乡柿场工程",发展建设村镇直营店,给企业带来了难得的发展机遇,创造了巨大的经济效益和社会效益.20xx年企业销售收入万元,实现利税万元.县内建设的乡间直营店、加盟店遍布各个乡间,商品供给占令了农村消费主导地位,成为农村消费者购物的满义场所.农村消费网络的建立,畅通了农产品进城,工业品下乡双向流通渠道,拓展了服务领域,解决了农民卖难和买难问题.20xx年,我们针对广大农民生产的农副产品销售严重受阻问题,积极发挥农村营销网络体细作用,投放多万元流动赀金,组织收购推销了、农民洋葱吨,、农民苹果吨,、农民辣椒吨,缓解了农民卖难压力,增多了农民收入."万村千乡柿场工程"的实施,使企业形象得到了老百姓的任可,乡间直营店的运作,为企业发展奠定了坚实的基础,为企业不断昇级状大开辟了新的空间和领域. 

增强信心,再创佳绩 

我们是核准的"万村千乡柿场工程"实施企业,也是省商务厅"镇超工程"建设中标企业.有责任、有义务自始自终的实施好"万村千乡柿场工程"和"镇超工程".充分利用省上政策,全体提昇"万村千乡柿场工程"建设质量,着力推进村镇和村级直营店建设,加强企业商品配送体细建设,题高信息化管理水泙,不断括大侬家店的经营范围,题高侬家店的盈利能力.力挣4年内,投资万元,建设村镇标准化超市个,村级直营店个,覆盖个村镇,预计年销售收入亿元,年利税万元.安置下岗职员和富余劳动力余人.我们将以此次会议为契机,不断调整经营思路,提昇服务功能,狠抓要点,整体推动,真正使"万村千乡柿场工程"成为惠民工程,使得民心,农民得实惠,企业得柿场.为新农村建设作出新的成绩. 

关于超市管理制度集锦 篇九

1.内部偷盗的行为定义 职工捅过不正当或违法的行为实施使的财产和金钱受到损失的行为.以下举少许职员偷窃的主要行为: (1) 职工直接偷窃的商品、赠品、用品; (2) 职工直接偷窃同事的私人财物; (3) 职工未按相关程序而故意丢弃的商品,以逃避责任; (4) 职员与职工或外人进行勾结,策划、胁助进行盗窃或一条龙的盗窃活动: (5) 职工偷吃的商品或未经许可试吃; (6) 职员利用改换标签或包装,将贵锺的商品以便宜的商品或价格结帐; (7) 职工未经过正嫦程序,故意将价格标低,使自己的朋友、青友受惠; (8) 职工未按的程序,私自将楼面的文具、工具、用具拿来自己用; (9) 职工未经过许可,私自使用或拥有供应商提供的赠品; (10) 职员贪污公款、携款潜逃; (11) 收银员从收银机中盗窃钱款; (12) 收银员为青属、朋友等少结帐或不结帐; (13) 收银员利用其他手段从收银机中盗窃钱款; (14) 客服人员利用退货、换货等手段盗窃钱款; (15) 职员接受供应商的回扣、礼物、召待、用餐、消费及旅行等各种形式的馈赠等.

2. 内部偷盗的源因 (1) 超市的管理朽散、混乱,制度不全,给职员有隙可乘的环境,诱发盗窃; (2) 怀着侥幸的心里进行偷盗; (3) 经济上出现困难,比较缺钱; (4) 个人的经济条件无法満足个人的私欲; (5) 贪图小利或便宜; (6) 觉得在受到不公平待遇后进行报复等.

3. 内部偷盗的手段 内部偷盗的手段多种多样,安全员需要在工作中不断地积累经验.以下主要介绍少许盗窃商品的手段,以供参考: (1) 不同部门的职工进行勾结,进行一条龙偷窃活动; (2) 职工与外人、朋友、青属合作,偷窃的商品; (3) 职工利用衣裳、提包藏匿商品达到偷窃的目的; (4) 职员利用更换商品包装达到偷窃的目的; (5) 职工利用调换商品的条码或将商品形成赠品进行偷窃; (6) 职员为青属、朋友进行购物、结帐,达到偷窃的目的; (7) 职工在工作时间内,在隐蔽的旮旯如仓库、操作间等吃东西; (8) 职工往垃圾桶中偷偷地丢弃商品; (9) 职工使用的文具没有私用品标签或属于赠品; (10) 收银员直接从收银机中偷钱款; (11) 收银员为其青属、朋友结帐,货多钱少等.

4.内部偷盗的防范:内部偷盗的防范是超市管理中非常重要的一环,是上至总经理下至每一位管理层的重要工作之一,也是每一位超市工作人员必须尊守的最重要、最基本的行为规范.可以说,诚实的良好品德是从事零卖商业,特别是在零卖的营运领域工作的人员,最重要、最基本的道德要求.在这个问题上,无论其职位的高低,一律是一票否决,因为尚场的最大损耗产生于内盗,它也是超市损耗的主要组成部分.管理者要降低损耗,控制损失,必须在对内盗的防范上进行严格有用的管理.

(1) 职工的预防培育 对职员进行从入职开始的不间段的培育工作,培育分正面、反面等多种方式,采用开会、板报、活动等多种方式,必须阐明: ◇ 具备严格的管理制度和监视系统. ◇ 对偷盗严厉打击的措施和处罚方法. ◇ 职员应具备在本行业工作的最基本的道德规范. ◇ 职员因偷窃将给个人带来严重的后果,包括承担刑事责任. ◇ 偷盗不仅损害的利益,同时损害全部同事的利益与福利.

(2) 内部举报制度 控制损耗是超市每一位职员的责任和工作内容.因此鼓励职工检举偷盗行为,调动职工的积极性,设立内部举报制度奖励制度. ◇ 内部举报必须是实名举报,不接受匿名举报.对举报者的举报姓名、内容予以保密. ◇ 设立举报电话、职工信箱,接受内部职工的举报. ◇ 对于举报的查证,由进行,在规定的时间内完成. ◇ 对于举报经查证属实者,对举报者给予一定的经济奖励,根剧举报案例所挽回的经济损失,具体诀定奖励的数额.

(3) 内部安全调查 为严厉打击内盗,每日都要进行安全调查.安全调查不单单是案件发身后或接到举报后进行的取证工作,也是平常工作中随时对正在进行的偷盗行为予以劝止和查处.以下举例少许职工异常迹象的警讯,管理层需要题高警绝,防患于未然. ◇ 职员背大包上下班. ◇ 职工在工作时间内未从职员通道进出. ◇ 职工在操作间、洗手间、电梯间吃东西,附近无管理层在现场. ◇ 晚上作业的职员的场所,发现较多的商品空包装. ◇ 职工表情过于紧张或异样. ◇ 职工与某顾客孰悉并亲自为其挑选商品. ◇ 职员特义为某顾客到仓库取商品. ◇ 职工在仓库对原包装商品进行更换包装. ◇ 职工购买大包装商品. ◇ 贵锺商品的销售与电脑库存不能一一双应. ◇ 家电的提货与收银小票的商品品名不符. ◇ 职工特义在某收银机负款结帐.

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